2015年中国休闲卤制食品行业快速发展

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内容提示：近年来，随着我国国民经济的快速发展，我国居民对休闲卤制食品的消费支出逐年增加，行业市场规模逐年扩大。

目前，我国休闲卤制食品生产企业有上万家，作坊式仍然是行业内的主要经营模式。同时，我国地域广阔，风味多样，能达到规模以上生产水平的企业数量较少，这也是行业集中度比较低的原因之一。

未来，随着我国食品安全控制标准进一步严格和休闲卤制食品行业快速发展，市场份额会逐步向规模以上、具有品牌优势的企业集中。在该阶段，包括发行人在内的部分企业将凭借标准化、现代化的生产工艺，规范的连锁加盟模式，领先的研发创新，良好的质量控制和产品营销逐步凸显市场竞争优势，引领行业发展。

预计未来几年，随着我国经济的持续增长和城镇居民总量的逐渐增加，我国休闲卤制食品的消费支出仍将保持较快的发展态势。2008年我国休闲卤制食品的市场规模为744.77亿元，2011年我国休闲卤制食品的市场规模已达到1,301.43亿元，较2008年增长了74.74%，年均复合增长率为20.45%，预计2016年将达到2,230.59亿元，具体情况如下：

图表：2008-2016年我国休闲卤制食品市场规模

资料来源：188bet金宝搏网站统计数据汇总

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