我国奶业价格形势
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内容提要:2011 年1~12 月, 全国监测城市鲜奶平均零售价格为7.20 元/kg, 比2010 年同期的6.74 元/kg 增长了6.79%。其中, 2011 年10 月鲜奶零售价格为7.5 元/kg,环比和同比涨幅均为2011 年最高, 虽然11 月鲜奶零售价格下跌2.13%, 但总体上看, 年度价格仍保持增长趋势。鲜奶零售价格的月度同比涨幅5 月以来有所扩大, 1 月较2010 年同期上涨5.74%, 最高为10月, 同比涨幅达到10.29%, 年底有所缩小。
1 国内奶业价格形势
1.1 原料奶价格保持平稳, 同比涨幅明显缩小总体看, 2011 年以来全国生鲜乳收购价格环比基本维持稳定态势, 同比呈现较大幅度增长。据农业部监测, 2011 年1~12 月内蒙古、黑龙江等10 个主产省份生鲜乳月度平均价格为3.20 元/kg, 月度间价格波动小, 12 月最高, 达3.24 元/kg, 1 月和8 月最低为3.18 元/kg。较2010 年1~12 月(2.89 元/kg)同比上涨了10.93%, 但月度价格同比涨幅明显缩小,1 月同比涨幅为18.36%, 12 月同比涨幅下降至3.76%。
1.2 鲜奶零售价格持续上涨, 翘尾趋势明显根据国家发展和改革委员会价格信息网的监测,2010 年6 月~2011 年10 月, 全国监测城市鲜奶平均零售价格连续17 个月上涨, 累计涨幅达到11.94%。
2011 年1~12 月, 全国监测城市鲜奶平均零售价格为7.20 元/kg, 比2010 年同期的6.74 元/kg 增长了6.79%。其中, 2011 年10 月鲜奶零售价格为7.5 元/kg,环比和同比涨幅均为2011 年最高, 虽然11 月鲜奶零售价格下跌2.13%, 但总体上看, 年度价格仍保持增长趋势。鲜奶零售价格的月度同比涨幅5 月以来有所扩大, 1 月较2010 年同期上涨5.74%, 最高为10月, 同比涨幅达到10.29%, 年底有所缩小。
2 乳品消费形势
2.1 全国城镇居民乳品消费同比小幅增加, 鲜乳品消费量出现下降总体看, 2011 年上半年我国城镇居民乳品消费数量基本与2010 年同期持平, 同比小幅增长。2011年上半年全国城镇居民乳品消费数量为10.79 kg/人,与2010 年上半年(10.58 kg/人) 同比略涨1.98% 。
分品种看, 鲜乳品消费量出现下降, 奶粉和酸奶消费量增加。其中, 鲜乳品消费量同比下降4.02%, 奶粉消费量同比增加26.09%和4.55%。
2.2 大中城市居民乳品消费总体回升, 但仍明显低于往年同期水平全国36 个大中城市城镇居民奶类消费监测数据显示, 经过2010 年第2 季度后的乳品消费低谷后,2011 年以来乳品消费总量回升。2011 年第1~3 季度人均乳品消费量为20.39 kg, 接近2010 年同期水平。其中, 第2 季度人均乳品消费量6.89 kg, 同比增长2.53%。但2011 年乳品消费量仍明显低于往年同期水平, 为近5 年来的最低水平。
3 乳品贸易形势
3.1 乳品贸易快速增长, 出口增幅高于进口总体看, 2011 年1~12 月, 我国乳品进出口均保持较快增长, 出口额增幅最为明显。据海关统计,截至12 月底, 乳制品进出口总额由2010 年同期的201 355.57 万美元提高至277 086.80 万美元, 同比增加37.61%。其中, 进口额269 123.14 万美元, 同比增长36.64%, 占进出口总额的97.13%, 比2010 年同期下降了0.69 个百分点; 出口额7 963.65 万美元,同比增长81.23%, 占进出口总额的比重略增。乳制品进出口总量为96.78t, 同比增长24.21%, 其中进口总量92.44 万t, 同比增长24.02%, 占进出口总量的95.52%, 与2010 年同期相比减少了0.15 个百分点。
同期, 我国乳品出口量为4.33 万t, 同比增长28.32%, 略高于乳品进口总量增长水平(表3)。
3.2 奶粉进口同比仍较快增长, 新西兰进口奶粉比重增加奶粉进口仍保持较快增长, 但增幅小于乳品总体水平。据海关统计, 2011 年1~12 月, 全国奶粉进口量和进口额分别为44.96 万t 和164 553.20 万美元,同比分别增长了8.58%和18.54%, 但数量和金额的同比增幅均小于乳品进口总体水平。
从奶粉进口来源地看, 新西兰仍是我国奶粉进口最主要的来源国。2011 年全年从新西兰进口奶粉36.71 万t, 占奶粉进口总量的81.64%, 比2010 年同期增加了0.37 个百分点; 进口额135 693.18 万美元,占奶粉进口总额的82.46%, 比2010 年同期降低了0.64 个百分点。第1 季度我国从新西兰进口奶粉高达13.96 万t, 同比增长46.33%, 3 月即超过年度特保触发量(中新自贸协定中规定2011 年特保触发水平为109 974 t), 特保触措施启动月份早于往年(2009 年6 月启动, 2010 年4 月启动)。
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