我国奶业发展现状分析
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内容提要:由于国内对乳品需求的持续增长, 以及公众对国内乳制品信心减弱,可能推动乳品进口增加, 但从总体社会宏观经济环境来看, 预计我国2012 年GDP 增长速度会下降,这将会削弱中国国内的乳品需求, 近几年来一直保持快速增长的乳制品进口速度可能降低。
国内市场原料奶和鲜奶价格仍将保持高位运行。目前,我国仍属于贫奶国家, 人均奶品占有量仅相当于国际水平的1/10~1/8, 与亚洲国家的人均占有量40 kg也相距甚远。由于社会经济的发展与人民消费水平的提高, 中国奶业在未来仍将保持稳固、持续、健康的发展态势,人口大国又决定了我国具有奶业发展的广阔市场。在国外, 牛奶是在农村自给自足后供给城市, 而在中国则是城市先消费, 广大待开发的农村市场的消费潜力必将促进奶业进一步发展。综合来看,2012 年国内奶业市场仍将保持固有的周期性发展特征, 但在国际乳品价格疲软的情况下,奶业价格大幅度提升的可能性小,但将保持高位运行。
国内进口奶粉价格可能会继续上涨。虽然国际市场全脂奶粉价格近几个月来一直呈下降趋势, 且2012 年1 月1 日后, 国家实行新的进口暂定税率,进口婴幼儿奶粉的税率大幅降低, 但在婴幼儿奶粉市场, 尤其是高端市场, 由于缺乏本土品牌的竞争,外资品牌在产品定价上有充足的话语权, 产品价格与实际成本已严重脱节, 近几年来, 国内洋品牌奶粉每年都会集体提价1~2 次, 预计2012 年进口奶粉价格仍会有上涨的可能, 具体上涨幅度需要根据后期国际市场奶粉价格走势判断。
奶粉进口增幅可能有所放缓。由于国内对乳品需求的持续增长, 以及公众对国内乳制品信心减弱,可能推动乳品进口增加, 但从总体社会宏观经济环境来看, 预计我国2012 年GDP 增长速度会下降,这将会削弱中国国内的乳品需求, 近几年来一直保持快速增长的乳制品进口速度可能降低。
国际市场预计在2012 年主要原料奶生产大国的奶产量都会出现温和增长, 乳制品进口需求会保持相对稳定,发展中国家尤其是具有关键意义的亚洲市场, 经济将会保持增长。不断增加的人口和可支配收入的增长将成为拉动消费的主要动力。然而, 由于乳制品库存不足, 尤其是缺乏足够的政府库存, 使得市场对产量的变动非常敏感, 价格也会随之快速波动。预计2012 年上半年国际市场乳品价格会有所下降,第3 季度将开始回升。根据2012 年2 月1 日恒天然乳品竞拍情况, 所有合同的所有产品平均价格目前在3 666 美元/t, 与上次交易相比下跌0.9%。其中,2012 年3 月交货的乳品价格平均下降了0.9%, 2012年4 月交货的乳品价格下降了1.2%, 2012 年5~7 月交货的乳品价格上涨了0.4%。
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