我国茶饮料市场现状

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内容提要：近年来，由于消费者的健康养生观念逐步增强，中国茶饮料市场呈现出蓬勃发展的态势。被誉为“新生代饮料”的茶饮料，将中国传统茶文化与现代饮品相结合，更符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求，其已成为市场上的“宠儿”。

2011-2015年茶饮料行业市场前景预测及行业调研报告

据估计，“十二五”期间，我国饮料总量将保持12%～15%的年均增长速度，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。

纵观2010年的饮料市场，茶饮料已经占据了半壁江山，成为饮料市场的绝对主角。而据2011公布的相关数据显示，中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长。目前，茶饮料已经占据中国饮料消费市场份额的20%以上，市场潜力巨大。同时，众多国内外知名的饮料企业在茶饮料市场动作频频，以期抢占先机，快速拓展。康师傅控股有限公司中央研究所所长杨乾辉曾直言：“21世纪的饮料市场将是茶的世界，茶饮料将超过碳酸饮料和咖啡饮料，成为‘饮料之王’。”就在2011年10月28日，三元股份与台湾食品巨头台湾爱之味股份有限公司在北京签约共同投资成立两家新公司：北京爱之味健康科技股份有限公司和北京三元爱之味饮品销售公司。据悉，三元股份此次联手爱之味，主要目的是为布局茶饮料市场做好准备。

事实上，茶饮料的发展并不是这一两年的事。早在上世纪80年代初，我国就已出现含茶碳酸饮料了。至1994年，随着茶饮料在国际市场尤其是日本市场上的走俏，我国茶饮料的研制开发开始大规模兴起，国内科研院所、饮料企业等相继开发、生产出诸多品种的茶饮料。

目前，茶饮料已被细化成诸多类别。从口味上大体可分为两大类：一为调配型茶饮料，即以茶水为主体，添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中药等配料中的一种或几种，调和而成的饮料；二是纯茶饮料，这类茶饮料不添加任何调味型配料。

按照茶饮料国家标准预审稿的分类方法，又可将其分为茶汤饮料、果味型茶饮料、果汁型茶饮料、碳酸型茶饮料、奶味型茶饮料和其他型茶饮料等6类。