2013年全球不锈钢餐厨具市场规模分析

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内容提要：欧洲不锈钢餐厨具市场相对成熟，行业进入壁垒较高。根据Global TradeAtlas 数据显示，2008 年不锈钢餐厨具总进口额为13.07 亿美元，同比增长4.78%（数据来源：《食品接触金属制品出口质量安全手册》第12 页，商务部对外贸易司、中国轻工工艺品进出口商会）。

近年来不锈钢餐厨具市场规模不断扩大，该类产品目前在国外已具备快速消费品特征，市场需求较为旺盛。2007 年全球不锈钢餐厨具市场规模为101.52 亿美元，2010 年已达到146.16 亿美元，年复合增长率为12.92%。按照这一增长率，2015 年全球不锈钢餐厨具市场规模将达到268.34 亿美元。

2007—2015 年全球不锈钢餐厨具市场规模及预测（单位：亿美元）

1 欧洲市场

欧洲不锈钢餐厨具市场相对成熟，行业进入壁垒较高。根据Global TradeAtlas 数据显示，2008 年不锈钢餐厨具总进口额为13.07 亿美元，同比增长4.78%（数据来源：《食品接触金属制品出口质量安全手册》第12 页，商务部对外贸易司、中国轻工工艺品进出口商会）。西欧、北欧地区不锈钢餐厨具制造、加工、贸易相对发达，消费者更注重产品质量和品牌。东欧地区近几年经济发展较快，以俄罗斯为代表，该地区经济的迅速增长，大大拉动了不锈钢餐厨具需求的提升。欧洲市场知名不锈钢餐厨具企业有法国SEB、LE CREUSET，德国FISSLER、BERNDES、ZWILLING、THERMOS 等；知名品牌除了法国SEB 下属的TEFAL 和德国ZWILLING、THERMOS、WMF、FISSLER 外，还有美国NEWELL 及印尼MASPION 等。随着金融危机影响的逐渐消除，欧洲市场开始复苏，从中国进口不锈钢餐厨具数量逐年增长。根据中国海关总署信息中心数据统计，2010 年中国出口欧洲不锈钢餐厨具达11.66 亿美元。据中国五金制品协会估计，预计未来可保持20%的年增长率。按照这一增长率，2015 年中国出口至欧洲不锈钢餐厨具将达到29.01 亿美元。

2007—2015 年中国不锈钢餐厨具出口至欧洲市场情况及预测（单位：亿美元）

2 北美市场

北美市场经济发达，品牌历史悠久，目前竞争呈现相对平稳态势。北美现在正处于不锈钢餐厨具行业的格局调整和产业大转移时期，未来产业将朝着劳动力

低廉、经济发展迅速的新兴国家进行转移。北美市场以美国NEWELL 集团下属的 CALPHALON 和法国 SEB 下属的ALL-CLAD 品牌为首，此外还有TRAMONTINA、CUISINART、FARBERWARE 等其他餐厨具品牌。

北美市场是中国不锈钢餐厨具产品出口的主要地区。根据中国海关总署信息中心数据统计，2010 年中国出口北美不锈钢餐厨具达8.02 亿美元。据中国五金制品协会估计，预计未来可保持30%左右的增长率。按照这一增长率，2015 年中国出口至北美不锈钢餐厨具将达到29.78 亿美元。

3 亚洲市场

亚洲市场因人口基数庞大及近年来经济迅猛增长，已成为国际主要新兴市场。由于劳动成本低廉，经济发展较快，跨国企业纷纷将生产基地转移至亚洲发展中国家和地区。因此，亚洲已成为全球不锈钢餐厨具的重要生产基地。日本市场较为成熟，受劳动力成本较高影响，大多数生产企业已开始转向海外企业贴牌加工；新加坡、马来西亚市场以进口为主；印度、越南经济增长较快，市场有一定的发展潜力；中东地区经济发达，居民消费能力强，市场需求空间较大。亚洲市场拥有香港MEYER，印尼MASPION 等知名企业，该市场属新兴市场，市场潜力巨大，是国际知名品牌必争之地，激烈的竞争广泛存在于高中低端各个市场。

亚洲市场在日本、中东地区需求拉动下，其市场需求逐年增长。根据中国海关总署信息中心数据统计，2010 年中国出口至亚洲其他国家和地区不锈钢餐厨具为8.64 亿美元。据中国五金制品协会估计，预计未来可保持20%的年增长率。按照这一增长率，2015 年中国出口至其他亚洲国家和地区不锈钢餐厨具将达到21.50 亿美元。

2007—2015 年中国不锈钢餐厨具出口至亚洲市场情况及预测（单位：亿美元）

4 大洋洲市场

随着新移民的不断进入，大洋洲不锈钢餐厨具市场已初具规模。根据中国海关总署信息中心统计，中国2008-2010 年不锈钢餐厨具对大洋洲市场出口额分别为0.46 亿美元、0.55 亿美元及0.68 亿美元。作为不锈钢餐厨具新兴市场，大洋洲已被全球餐厨具商家所关注，开发力度有所增强。目前该市场中主要以BREVILLE、SUNBEAM 两大品牌为主。

5 非洲市场

非洲市场广大、劳动力极其低廉，但由于收入水平和历史原因，该市场一直被欧洲厂商控制。非洲资源丰富，随着人们收入水平的提升，市场潜力将进一步提升。近年来，美国知名品牌企业已将其列入今后大力开发的新兴市场之一。

6 南美洲市场

南美洲市场人口众多，政局动荡且消费能力有限，但随着近年来各国经济迅速发展，市场需求已有释放迹象。该地区不锈钢餐厨具制造业并不发达，消费产品依赖进口，但以巴西为代表的发展中国家凭借廉价的劳动力，已吸引部分国际知名企业的关注。