3月份食用农产品价格运行特点

内容提示：3月份，气温逐渐回升，蔬菜、鸡蛋等部分农产品市场供应增加，主要食用农产品价格涨幅呈缩小趋势。据商务部监测，鸡蛋价格持续回落，蔬菜、肉类、粮食、食用油价格涨幅缩小。

一、主要食用农产品运行情况

（一） 鸡蛋价格持续回落

伴随气温回升，蛋鸡产蛋率上升，市场供应增加，鸡蛋价格有所下降，3月份全国主要大中城市鸡蛋平均批发价格为8.2元/公斤，比2月份下降9.0%；鸡蛋平均零售价格为9.3元/公斤，比2月份下降3.2%。

（二） 蔬菜市场供应充足 价格平稳运行

3月份，全国主要大中城市18种蔬菜平均批发价格为4.2元/公斤，比2月份（下同）上涨0.7%，涨幅回落7.3个百分点。18种蔬菜中，价格上涨的有5种，下降的有13种，辣椒、冬瓜、青椒价格分别上涨26.0%、24.6%和24.1%；芹菜、大白菜和圆白菜价格分别下降19.1%、17.0%和15.7%。

（三） 肉类价格涨幅回落

3月份，全国主要大中城市鲜猪肉平均批发价格为20.2元/公斤，比2月份上涨3.0%，涨幅回落0.3个百分点。鸡肉、牛肉、羊肉价格涨幅均有所缩小。3月份，主要大中城市白条鸡、羊肉、牛肉平均批发价格分别为17.2元/公斤、39.0元/公斤和32.8元/公斤，比2月份分别上涨0.4%、0.3%和0.3%，涨幅缩小0.8、2.7和0.8个百分点。

（四） 粮食价格温和上涨

受2011年稻谷最低收购价提高以及主产区小麦出库价格走高影响，原粮价格普遍上涨，带动成品粮价格小幅上涨。3月份，全国主要大中城市小包装大米、面粉平均零售价格分别为5.5元/公斤和4.9元/公斤，比2月份分别上涨1.9%和1.0%，其中面粉价格涨幅回落0.3个百分点。

（五） 食用油价格涨幅趋缓

2010年10月至2011年3月我国共进口大豆2560万吨，同比增长20.6%；同时，2010年10月以来，国家累计向市场投售临储菜籽油93.9万吨，有效增加食用油市场供应。受此影响，食用油零售价格涨势稳步趋缓。3月份，全国主要大中城市桶装食用油平均零售价格为16.0元/公斤，比2月份上涨0.5%，涨幅缩小0.2个百分点。其中，豆油、菜籽油、花生油价格比2月份分别上涨0.6%、0.5%和0.4%，涨幅分别缩小0.2、0.2和0.3个百分点。

（六） 食糖价格小幅上涨

据中糖协数据显示，截至3月底，本榨季全国累计产糖980.4万吨，较上榨季同期减少4.9%，食糖产量减少带动价格小幅上涨。3月份，全国主要大中城市食糖平均零售价格为9.1元/公斤，比2月份上涨2.5%。

（七） 牛奶价格小幅上涨

受原奶价格走高，包装和运输等成本增加影响，牛奶价格小幅上涨。3月份，全国主要大中城市牛奶平均零售价格为8.0元/公斤，比2月份上涨1.0%。

三、 后期市场预测

随着天气转暖，蔬菜、应季水果上市量将明显增加，鸡蛋、水产品也将进入生产旺季。此外，粮食、食用油等生活必需品的市场供应将保持稳定。总体来看，国内粮、油、肉、蛋、菜等农产品供应充足，预计4月份国内食用农产品价格将趋稳，其中蔬菜供应增加，价格下降。

3月份，气温逐渐回升，蔬菜、鸡蛋等部分农产品市场供应增加，主要食用农产品价格涨幅呈缩小趋势。据商务部监测，鸡蛋价格持续回落，蔬菜、肉类、粮食、食用油价格涨幅缩小。