2020-2026年中国果酒行业市场调研与投资战略咨询报告

果酒生产历史悠久，在中国就有2000 多年的发展历史。根据文献记载，自汉代开始，一直到唐代、明代、清代，我国一直都有果酒生产的记载，而且种类繁多。如枸杞酒、梅子酒、桑葚酒、大枣酒等等，这些果酒以酸、甜、清香的风味得到了历代人民的喜爱。新中国建立以后，我国果酒的生产得到了进一步发展，产量、质量稳步提升，酿造技术与设备也在从小作坊式的生产方式向工业化的方向过渡，梅酒、山枣酒、山楂酒等酒品，均被评为国家名酒，而且每年都有一定量的出口。