北京酸奶市场产品要素观察报告

[b]北京酸奶市场产品要素观察报告 内容介绍：[/b] 　　随着中国乳制品业的发展和消费者健康意识的增强，酸奶已经逐渐成为所有奶品中增长最快的品类，但是，酸奶在整个奶品市场中的份额与国外成熟发展的时期。与常温奶不同，酸奶市场非常分散没有占据明显优势的品牌，哪个品牌能够快速发展、快速创新，必将在今后的竞争中确立优势地位。 　　各个乳品厂家已经把战略重点转向酸奶市场，酸奶产品的竞争也趋向多元化。不同品类、不同功能、不同包装、不同口味使得酸奶成为一种非常个性化的产品，因此酸奶产品的定位就显得尤为复杂，大部分产品经理对此深有感触：市场机会多是酸奶市场最大的优势，但如何准确的为产品定位、如何创新则是最大的难题。 　　数字100市场咨询公司立足北京酸奶市场，对各大超市主要经营的酸奶产品进行了长期的观测，并对所观测的结果进行了量化分析，最终形成了《北京酸奶市场产品要素观察报告》。 　　我们对酸奶市场竞争现状的理解： 　　酸奶各品类之间的关系既存在互补，也存在竞争 　　酸奶产品的竞争是各个细分品类的竞争 　　本次分析的主要对象与以往不同，分析的重心不是企业也不是消费者，而是在产品本身，例如产品的品名、品类、包装、颜色、图案、口味、价格等。此种研究方法是数字100公司首次采用的，在调研行业也是少有的，所以它对于酸奶生产企业也是一种全新的尝试。 　　[b]第一部分 酸奶行业现状研究[/b] 　　1．中国酸奶行业现状 　　2．中国酸奶企业现状 　　3．酸奶的品类划分 　　[b]第二部分 产品指标细化分析[/b] 　　1．品牌 　　2．品类 　　3．品名 　　4．包装 　　5．口味 　　6．色调 　　7．图案 　　[b]第三部分 品类间特征对比分析[/b] 　　1．四品类的品牌分布情况 　　2．品名对比分析 　　3．包装对比分析 　　4．图案对比分析 　　5．口味对比分析 　　6．价格对比分析 　　[b]第四部分 品类内部竞争与定位分析[/b] 　　1．普通型酸牛奶竞争与定位分析 　　2．功能性酸牛奶竞争与定位分析 　　3．果料型酸牛奶竞争与定位分析 　　4．其他型酸牛奶竞争与定位分析 　　5．品牌与产品种类对应分析 　　[b]第五部分 消费者观察[/b] 　　1．消费者购买动机访问 　　2．消费者购买行为观察 　　[b]第六部分 品牌与产品优劣势分析[/b] 　　1．伊利品牌与产品优劣势分析 　　2．蒙牛品牌与产品优劣势分析 　　3．光明品牌与产品优劣势分析 　　4．三元品牌与产品优劣势分析 　　5．三鹿品牌与产品优劣势分析 　　附：报告价格及研究方法