2015-2020年中国果汁饮料市场调查与投资战略报告

报告名称：2015-2020年中国果汁饮料市场调查与投资战略报告
出版日期：2015-10
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果汁，指以新鲜或冷藏水果为原料，经加工制得的果汁液制品，以及在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等，经调制而成的可直接饮用的饮品（果汁含量不低于10%）。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把果汁归入饮料制造业（国统局代码15）中的软饮料制造（C153），其统计4级码为C1533。

果汁（浆）及果汁饮料（品）类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁（浆）及果汁饮料（品）类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。

根据国家统计局数据：截至2014年我国果汁饮料行业规模以上企业数量为504家。

2014年我国果汁饮料行业规模以上企业分省市分布（家）

省份	规模以上企业数量
北京市	14
天津市	7
河北省	19
山西省	21
内蒙古自治区	14
辽宁省	29
吉林省	14
黑龙江省	11
上海市	2
江苏省	16
浙江省	17
安徽省	12
福建省	21
江西省	8
山东省	48
河南省	53
湖北省	24
湖南省	26
广东省	24
广西壮族自治区	9
海南省	2
重庆市	6
四川省	34
贵州省	2
云南省	9
陕西省	39
甘肃省	10
青海省	2
宁夏回族自治区	6
新疆维吾尔自治区	5

资料来源：智研数据中心整理

2009-2014年中国果汁饮料产品生产产量统计

年份	产量（吨）	同比（%）
2009年	14,476,084.86	--
2010年	17,621,707.54	21.73%
2011年	19,202,366.36	8.97%
2012年	22,291,686.44	16.09%
2013年	25,363,044.50	13.78%
2014年	29,517,273.78	16.38%

资料来源：智研数据中心整理

从2014年饮料产品结构来看，过去中国着重调整软饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。软饮料行业重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。在利好政策的推动下，软饮料行业已经步入框架结构重构时期，在未来3到5年，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。

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本研究咨询报告由188bet金宝搏网站公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、188bet金宝搏网站提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了果汁饮料行业市场潜在需求与市场机会，报告对果汁饮料行业做了重点企业经营状况分析，并分析了中国果汁饮料行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录：

第一章 果汁饮料 行业投资特性分析 1

LC1.1 果汁饮料的定义及分类 1

1.1.1 果汁饮料的定义 1

1.1.2 果汁饮料的分类 1

1.1.3 果汁饮料的生产引用的标准及要求 3

1.2 果汁饮料的产品市场特征与投资特性 8

1.2.1 果汁饮料产品与市场特征 8

1.2.2 中国市场果汁饮料品牌发展历程 10

1.2.3 果汁饮料市场进入门槛 10

1.3 2014果汁饮料行业集中度分析 10

1.3.1 2014果汁饮料行业企业集中度 10

1.3.2 2014果汁饮料行业地区集中度 12

1.4 2014年果汁饮料行业偿债能力分析 14

1.5 2014年果汁饮料行业盈利能力分析 14

第二章果汁饮料市场现状分析 15

2.1 全球果汁饮料市场发展现状 15

2.1.1 国际果汁饮料市场现状 15

2.1.2 2014年全球果汁饮料消费量 23

2.1.3 中国将成为全球最大果汁供应国 25

2.2 美国果汁饮料市场分析 27

2.2.1 美国果汁饮料市场规模及预测 27

2.2.2 美国果汁饮料市场口味分布 28

2.2.3 美国果汁饮料市场主要品牌及占有率 28

2.3 英国果汁饮料市场分析 29

2.3.1 英国果汁饮料市场规模及预测 29

2.3.2 英国果汁饮料市场口味分布 31

2.3.3 英国果汁饮料市场主要品牌及占有率 32

2.4 法国果汁饮料市场分析 32

2.4.1 法国果汁饮料市场规模及预测 32

2.4.2 法国果汁饮料市场口味分布 35

2.4.3 法国果汁饮料市场主要品牌及占有率 36

2.5 日本果汁饮料市场分析 36

2.5.1 日本果汁饮料市场规模及预测 36

2.5.2 日本果汁饮料市场口味分布 38

2.5.3 日本果汁饮料市场主要品牌及占有率 39

2.6 2014年中国果汁饮料行业市场分析 40

2.6.1 2014年中国果汁饮料行业发展现状分析 40

2.6.2 2014年中国果汁饮料行业市场销售及利润规模 43

2.6.3 2014年中国果汁饮料企业排名 43

2.7 2012-2014年中国果汁饮料市场重要资讯分析 44

2.7.1 2014年主要饮料厂商新产品分析 44

2.7.2 2012-2014年果汁饮料行业重要资讯 45

2.8 2009-2014年中国果汁饮料进出口分析 46

2.8.1 中国浓缩苹果汁产品国际贸易市场份额分析 46

2.8.2 中国果汁出口面临的问题 54

2.8.3 2009-2014年中国水果汁进出口统计 56

2.8.4 2009-2014年中国蔬菜汁进出口统计 64

2.8.5 2009-2014年中国苹果汁进出口统计 65

2.8.6 2009-2014年中国橙汁进出口统计 66

2.8.7 2009-2014年中国番茄汁进出口统计 69

第三章 2014-2014年中国果汁饮料供给分析 70

3.1 2009-2014年中国果汁饮料产品生产情况 70

3.2 2009-2014年中国果汁饮料区域产量统计 70

3.2.1 华北地区 70

3.2.1.1 2009-2014年北京市果汁饮料产量统计 70

3.2.1.2 2009-2014年天津市果汁饮料产量统计 71

3.2.1.3 2009-2014年河北省果汁饮料产量统计 71

3.2.1.4 2009-2014年山西省果汁饮料产量统计 72

3.2.1.5 2009-2014年内蒙古区果汁饮料产量统计 72

3.2.2 东北地区 73

3.2.2.1 2009-2014年辽宁省果汁饮料产量统计 73

3.2.2.2 2009-2014年吉林省果汁饮料产量统计 73

3.2.2.3 2009-2014年黑龙江省果汁饮料产量统计 74

3.2.3 华东地区 74

3.2.3.1 2009-2014年上海市果汁饮料产量统计 74

3.2.3.2 2009-2014年江苏省果汁饮料产量统计 75

3.2.3.3 2009-2014年浙江省果汁饮料产量统计 75

3.2.3.4 2009-2014年安徽省果汁饮料产量统计 75

3.2.3.5 2009-2014年福建省果汁饮料产量统计 76

3.2.3.6 2009-2014年江西省果汁饮料产量统计 76

3.2.3.7 2009-2014年山东省果汁饮料产量统计 77

3.2.4 华中地区 77

3.2.4.1 2009-2014年河南省果汁饮料产量统计 77

3.2.4.2 2009-2014年湖北省果汁饮料产量统计 78

3.2.4.3 2009-2014年湖南省果汁饮料产量统计 78

3.2.5 华南地区 79

3.2.5.1 2009-2014年广东省果汁饮料产量统计 79

3.2.5.2 2009-2014年广西区果汁饮料产量统计 79

3.2.5.3 2009-2014年海南省果汁饮料产量统计 80

3.2.6 西南地区 80

3.2.6.1 2009-2014年重庆市果汁饮料产量统计 80

3.2.6.2 2009-2014年四川省果汁饮料产量统计 81

3.2.6.3 2009-2014年贵州省果汁饮料产量统计 81

3.2.6.4 2009-2014年云南省果汁饮料产量统计 82

3.2.7 西北地区 82

3.2.7.1 2009-2014年陕西省果汁饮料产量统计 82

3.2.7.2 2009-2014年甘肃省果汁饮料产量统计 83

3.2.7.3 2009-2014年新疆区果汁饮料产量统计 83

3.2.7.4 2009-2014年宁夏果汁饮料产量统计 83

3.2.7.5 2009-2014年青海果汁饮料产量统计 84

第四章中国果汁饮料消费调查分析 85

4.1 北京果汁饮料消费调查分析 85

4.1.1 饮用和购买果汁饮料的频率 85

我们通过采集主要城市样本（北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、武汉、西安、沈阳、南京）得出下列消费者行为：

北京不同性别消费者饮用果汁饮料的频率

地区	人数（人）	天天吃	一周3次或以上	一周1-2次	一个月2-3次	一个月1次或以下	二个月1次	三个月1次次或以下	没吃过
北京	6015	0.7%	2.7%	10.1%	10.0%	4.3%	2.7%	3.0%	66.6%

资料来源：智研数据中心整理

2014年最近三个月北京饮用和购买果汁饮料的频率

城市	买过	没有
北京	59.6%	40.4%

资料来源：智研数据中心整理

4.1.2 北京不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 85

北京不同性别年龄消费者饮用果汁饮料的频率

年纪	人数（人）	天天吃	一周3次或以上	一周1-2次	一个月2-3次	一个月1次或以下	二个月1次	三个月1次次或以下	没吃过
男性	3205	0.7%	1.0%	8.6%	8.4%	3.5%	2.5%	3.3%	71.9%
24岁以下	676	2.8%	1.2%	13.8%	8.4%	3.7%	4.4%	1.6%	64.1%
25-34岁	856	0.0%	0.0%	4.6%	12.3%	2.9%	2.8%	7.1%	70.3%
35-44岁	838	0.0%	1.4%	10.0%	6.4%	5.6%	0.8%	1.6%	74.1%
45-54岁	586	0.7%	1.9%	6.7%	5.6%	2.7%	1.9%	2.2%	78.3%
55岁以上	249	0.0%	0.0%	8.8%	8.4%	0.0%	3.6%	2.8%	76.3%
女性	2808	0.7%	4.7%	11.7%	11.7%	5.2%	2.8%	2.6%	60.6%
24岁以下	574	1.2%	5.4%	19.9%	8.0%	1.7%	3.7%	7.5%	52.6%
25-34岁	700	0.0%	9.3%	13.1%	14.4%	7.9%	2.1%	1.9%	51.3%
35-44岁	713	1.3%	2.8%	10.9%	10.2%	7.4%	5.0%	1.7%	60.6%
45-54岁	531	0.9%	2.3%	5.8%	14.3%	4.1%	1.3%	0.4%	70.8%
55岁以上	290	0.0%	1.0%	4.5%	11.0%	2.1%	0.0%	0.7%	80.7%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别收入消费者饮用果汁饮料的频率

收入	人数（人）	天天吃	一周3次或以上	一周1-2次	一个月2-3次	一个月1次或以下	二个月1次	三个月1次次或以下	没吃过
北京	5922	0.5	2.7	10.2	10.0	4.4	2.7	2.6	66.8
男性	3125	0.4	1.0	8.9	8.5	3.6	2.6	2.7	72.3
无收入着	540	0.0	0.0	16.5	14.1	2.6	3.7	2.0	61.1
2000元以下	280	0.0	2.5	0.0	3.6	2.1	5.7	1.4	84.6
2001-3000元	633	0.6	2.7	5.2	4.1	5.4	1.1	6.2	74.7
3001-4000元	628	0.0	1.1	7.0	9.9	1.1	1.1	1.3	78.5
4001-5000元	380	0.0	0.0	10.3	10.8	4.2	2.1	4.7	67.9
5001-6000元	432	0.0	0.0	11.8	6.9	0.0	5.3	0.7	75.2
6001元以上	232	3.4	0.0	9.5	9.5	15.5	0.0	0.0	62.1
女性	2797	0.7	4.7	11.7	11.5	5.2	2.9	2.6	60.7
无收入着	730	0.0	4.5	16.8	9.3	1.8	4.2	4.7	58.6
2000元以下	317	0.0	2.5	4.7	7.9	4.7	0.0	4.1	76.0
2001-3000元	688	0.0	1.6	6.4	16.1	4.9	3.3	1.7	65.8
3001-4000元	453	0.4	6.4	14.1	7.1	9.7	1.8	0.9	59.6
4001-5000元	274	2.6	11.3	6.2	7.3	8.4	4.0	0.0	60.2
5001-6000元	201	3.0	0.0	23.4	26.9	6.5	0.0	5.0	35.3
6001元以上	134	3.7	14.2	13.4	9.7	2.2	5.2	0.0	51.5

资料来源：智研数据中心整理

4.1.3 北京消费者最常饮用的果汁饮料品牌 88

4.1.4 北京不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 88

4.1.5 北京消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 91

北京消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

城市	人数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
北京	3648	18.2%	60.7%	21.1%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

城市	男性数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
北京	1722	21.0%	55.9%	23.1%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别年龄消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

年纪	男性数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
24岁以下	493	31.8%	49.3%	18.9%
25-34岁	436	8.9%	60.8%	30.3%
35-44岁	424	24.1%	55.7%	20.3%
45-54岁	255	8.6%	67.5%	23.9%
55岁以上	114	36.8%	40.4%	22.8%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别收入消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

地区	人数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
北京	3616	17.8%	61.0%	21.2%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别收入消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

地区	男性人数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
北京	1701	20.2%	56.4%	23.4%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别收入消费者饮用果汁饮料的频率

收入	男性数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
无收入着	342	19.9%	58.2%	21.9%
2000元以下	71	26.8%	57.7%	15.5%
2001-3000元	344	11.0%	50.9%	38.1%
3001-4000元	403	25.1%	52.9%	22.1%
4001-5000元	214	22.4%	61.7%	15.9%
5001-6000元	191	31.4%	53.9%	14.7%
6001元以上	136	6.6%	71.3%	22.1%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

城市	女性数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
北京	1925	15.6%	65.2%	19.2%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别年龄消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

年纪	女性数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
24岁以下	478	16.1%	75.7%	8.2%
25-34岁	500	9.6%	61.8%	28.6%
35-44岁	484	17.4%	62.6%	20.0%
45-54岁	337	16.6%	65.3%	18.1%
55岁以上	126	27.8%	48.4%	23.8%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别收入消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

地区	女性人数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
北京	1921	15.7%	65.0%	19.3%

资料来源：智研数据中心整理

北京不同性别收入消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯

年纪	女性数（人）	基本固定食用一个牌子	比较固定地食用两个或三个牌子	基本上不太固定牌子
无收入着	461	12.6%	62.9%	24.5%
2000元以下	165	26.1%	36.4%	37.6%
2001-3000元	467	12.0%	65.1%	22.9%
3001-4000元	312	9.6%	72.1%	18.3%
4001-5000元	213	28.6%	62.0%	9.4%
5001-6000元	176	11.4%	84.7%	4.0%
6001元以上	127	26.0%	70.1%	3.9%

资料来源：智研数据中心整理

4.1.6 北京不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 92

4.1.7 北京不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 95

4.1.8 重度消费者分析 98

4.2 上海果汁饮料消费调查分析 99

4.2.1 饮用和购买果汁饮料的频率 99

4.2.2 上海不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 100

4.2.3 上海消费者最常饮用的果汁饮料品牌 102

4.2.4 上海不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 103

4.2.5 上海消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 105

4.2.6 上海不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 106

4.2.7 上海不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 108

4.2.8 重度消费者分析 110

4.3 广州果汁饮料消费调查分析 112

4.3.1 饮用和购买果汁饮料的频率 112

4.3.2 广州不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 112

4.3.3 广州消费者最常饮用的果汁饮料品牌 115

4.3.4 广州不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 115

4.3.5 广州消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 117

4.3.6 广州不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 118

4.3.7 广州不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 120

4.3.8 重度消费者分析 123

4.4 深圳果汁饮料消调查为分析 124

4.4.1 饮用和购买果汁饮料的频率 124

4.4.2 深圳不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 125

4.4.3 深圳消费者最常饮用的果汁饮料品牌 127

4.4.4 深圳不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 128

4.4.5 深圳消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 130

4.4.6 深圳不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 131

4.4.7 深圳不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 133

4.4.8 重度消费者分析 135

4.5 成都果汁饮料消费调查分析 137

4.5.1 饮用和购买果汁饮料的频率 137

4.5.2 成都不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 137

4.5.3 成都消费者最常饮用的果汁饮料品牌 139

4.5.4 成都不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 140

4.5.5 成都消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 142

4.5.6 成都不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 143

4.5.7 成都不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 145

4.5.8 重度消费者分析 147

4.6 重庆果汁饮料消费调查分析 149

4.6.1 饮用和购买果汁饮料的频率 149

4.6.2 重庆不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 149

4.6.3 重庆消费者最常饮用的果汁饮料品牌 152

4.6.4 重庆不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 152

4.6.5 重庆消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 155

4.6.6 重庆不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 156

4.6.7 重庆不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 157

4.6.8 重度消费者分析 160

4.7 武汉果汁饮料消费调查分析 162

4.7.1 饮用和购买果汁饮料的频率 162

4.7.2 武汉不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 162

4.7.3 武汉消费者最常饮用的果汁饮料品牌 164

4.7.4 武汉不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 165

4.7.5 武汉消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 167

4.7.6 武汉不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 168

4.7.7 武汉不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 170

4.7.8 重度消费者分析 173

4.8 西安果汁饮料消费调查分析 174

4.8.1 饮用和购买果汁饮料的频率 174

4.8.2 西安不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 175

4.8.3 西安消费者最常饮用的果汁饮料品牌 177

4.8.4 西安不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 178

4.8.5 西安消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 180

4.8.6 西安不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 181

4.8.7 西安不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 182

4.8.8 重度消费者分析 185

4.9 沈阳果汁饮料消费调查分析 187

4.9.1 饮用和购买果汁饮料的频率 187

4.9.2 沈阳不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 187

4.9.3 沈阳消费者最常饮用的果汁饮料品牌 189

4.9.4 沈阳不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 190

4.9.5 沈阳消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 192

4.9.6 沈阳不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 193

4.9.7 沈阳不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 195

4.9.8 重度消费者分析 198

4.10 南京果汁饮料消费调查分析 199

4.10.1 饮用和购买果汁饮料的频率 199

4.10.2 南京不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的频率 200

4.10.3 南京消费者最常饮用的果汁饮料品牌 202

4.10.4 南京不同性别、年龄、收入层消费者饮用果汁饮料的品牌消费习惯 203

4.10.5 南京消费者选择果汁饮料考虑的因素分析 205

4.10.6 不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的包装形式 206

4.10.7 南京不同性别、年龄、收入层消费者最常饮用果汁饮料的场合 208

4.10.8 重度消费者分析 210

第五章果汁饮料行业市场竞争分析 212

5.1 2014年果汁饮料市场变化趋势 212

5.2 2014年果汁饮料行业竞争结构 213

5.2.1 2014年果汁饮料行业企业规模竞争状况 213

5.2.2 2014年果汁饮料行业企业资本结构性质竞争 214

5.3 区域竞争分析 214

5.4 果汁饮料市场品牌竞争分析 215

5.5 果汁饮料市场品牌市场占有率 216

5.6 主要果汁企业市场份额 216

5.7 纯果汁市场竞争趋势 217

5.7.1 果汁厂商瞄准纯果汁 217

5.7.2 纯果汁市场前景广阔 217

5.7.3 纯果汁市场竞争趋势 218

5.7.4 蔬果汁饮料大有可为 219

5.8 浓缩苹果汁行业分析 220

5.8.1 浓缩果汁的市场需求旺盛 220

5.8.2 我国浓缩果汁竞争优势明显 220

5.8.3 生产能力不断向优势企业集中 221

5.8.4 外国浓缩果汁生产能力向我国转移 221

5.8.5 我国浓缩果汁产业面临原料约束 222

5.9 2014年中国水果行业发展状况分析 222

5.9.1 2014年我国水果生产与价格变化情况 222

5.9.2 2014年我国水果进出口贸易情况 224

第六章果汁饮料产业竞争者研究分析 226

6.1 2012年-2014年中国饮料行业分析 226

6.1.1 2014年中国饮料行业总体发展状况 226

6.1.2 2014年中国软饮料行业偿债能力 226

6.1.3 2014年中国软饮料行业盈利能力 227

6.1.4 2012-2014年中国饮料各子行业对比分析 227

6.2 中国碳酸饮料市场分析 228

6.2.1 碳酸饮料市场发展概况 228

6.2.2 碳酸饮料主要品种类型 228

6.2.3 2009-2014年碳酸饮料行业生产状况 229

6.2.4 2014年碳酸饮料行业市场销售规模 229

6.2.5 2014年碳酸饮料行业偿债能力分析 230

6.2.6 2014年碳酸饮料行业盈利能力分析 230

6.2.7 碳酸饮料市场竞争状况 230

6.2.8 碳酸饮料市场的发展趋势 231

6.3 中国瓶装饮用水市场分析 232

6.3.1 饮用水市场概况 232

6.3.2 桶装水市场分析 233

6.3.3 瓶装水的发展历程及其基本状况 233

6.3.4 2009-2014年瓶装饮用水行业生产状况 236

6.3.5 2014年瓶装饮用水行业市场销售规模 236

6.3.6 2014年瓶装饮用水行业偿债能力分析 237

6.3.7 2014年瓶装饮用水行业盈利能力分析 237

6.3.8 瓶装饮用水市场竞争分析 237

6.4 中国固体饮料市场分析 239

6.4.1 固体饮料市场发展概况 239

6.4.2 固体饮料主要品种类型 239

6.4.3 2014年固体饮料行业市场销售规模 240

6.4.4 2014年固体饮料行业偿债能力分析 240

6.4.5 2014年固体饮料行业盈利能力分析 240

6.4.6 固体饮料市场竞争分析 241

6.5 中国含乳饮料及植物蛋白饮料市场分析 242

6.5.1 含乳饮料市场发展概况 242

6.5.2 植物蛋白饮料市场发展概况 244

6.5.3 2014年含乳饮料及植物蛋白饮料行业市场销售规模 244

6.5.4 2014年含乳饮料及植物蛋白饮料行业偿债能力分析 351 244

6.5.5 2014年含乳饮料及植物蛋白饮料行业盈利能力分析 245

6.6 中国茶饮料市场分析 245

6.6.1 茶饮料定义及分类 245

6.6.2 茶饮料市场发概况 245

6.6.3 2014年茶饮料行业市场销售规模及获利状况分析 246

6.6.4 2014年茶饮料行业盈利能力分析 246

6.6.5 2014年茶饮料行业偿债能力分析 247

6.6.6 茶饮料市场竞争分析 247

6.6.7 茶饮料行业市场发展趋势分析 248

6.7 中国功能饮料市场分析 248

6.7.1 功能饮料定义和分类 248

6.7.2 世界功能饮料市场规模及预测 249

6.7.3 中国功能饮料市场规模及增长预测 249

6.7.4 中国功能饮料消费状况 250

6.7.5 中国功能饮料市场竞争状况 250

6.7.6 奥运会将高速拉动功能饮料的发展 251

第七章果汁饮料行业营销分析 252

7.1 销售渠道的基本模式 252

7.1.1 厂家直销 252

7.1.2 网络销售 252

7.1.4 农贸批发市场向周边自然辐射的模式 252

7.1.5 销售渠道的变化模式 253

7.2 果汁饮料企业超市渠道管理策略 254

7.3 果汁饮料企业餐饮渠道管理策略 258

7.4 果汁饮料企业竞争情报系统构建策略 266

7.4.1 果汁饮料企业竞争情报系统组织网络建设策略 266

7.4.2 果汁饮料企业竞争情报系统信息网络建设策略 268

7.4.3 果汁饮料企业竞争情报系统人际网络建设策略 385 274

第八章 2014年果汁饮料企业经营分析 276

8.1 汇源集团 276

8.1.1 汇源集团企业简介 276

8.1.2 2014年度北京汇源食品饮料有限公司经营分析 277

1、2014年企业整体发展状况 277

2、2014年企业偿债能力分析 278

3、2014年企业盈利能力分析 279

8.1.3 2014年度北京新源食品饮料有限公司经营分析 279

1、2014年企业整体发展状况 279

2、2014年企业偿债能力分析 280

3、2014年企业盈利能力分析 280

8.1.4 2014年度汇源集团各分公司经营状况 280

8.2 统一集团 281

8.2.1 统一果汁饮料基本情况介绍 281

8.2.2 2014年度北京统一饮品有限公司经营状况分析 284

8.2.3 2014年度昆山统一企业食品有限公司经营状况分析 286

8.2.4 2014年度成都统一企业食品有限公司经营状况分析 287

8.2.5 2014年度武汉统一企业食品有限公司经营状况分析 288

8.3 康师傅 290

8.3.1 康师傅果汁饮料基本情况介绍 290

8.3.2 2014年度杭州顶津食品有限公司经营状况分析 291

8.3.3 2014年度西安顶津食品有限公司经营状况分析 292

8.3.4 2014年度福建顶津食品有限公司经营状况分析 293

8.3.5 2014年度重庆顶津食品有限公司经营状况分析 294

8.3.6 2014年度昆明顶津食品有限公司经营状况分析 295

8.4 娃哈哈 297

8.4.1 娃哈哈果汁饮料基本情况介绍 297

8.4.2 2014年度吉林市娃哈哈饮料有限公司经营状况分析 298

8.4.3 2014年度杭州娃哈哈非常可乐饮料有限公司经营状况分析（集团内部果汁饮料产量最大） 299

8.5 山东鲁菱果汁有限公司 300

8.5.1 企业基本情况简介 300

8.5.2 2014年度山东鲁菱果汁有限公司经营状况分析 301

8.6 烟台北方安德利果汁有限公司 302

8.6.1 企业基本情况介绍 302

8.6.2 2014年度烟台北方安德利果汁有限公司经营状况分析 303

8.7 陕西海升果业发展股份有限公司 304

8.7.1 企业基本情况介绍 304

8.7.2 2014年度陕西海升果业发展股份有限公司经营状况分析 305

8.8 国投中鲁果汁股份有限公司 307

8.8.1 企业基本情况介绍 307

8.8.2 2014年度山东国投中鲁果汁有限公司经营状况分析 308

8.9 厦门银鹭食品有限公司 312

8.9.1 企业基本情况介绍 312

8.9.2 2014年度厦门银鹭食品有限公司经营状况分析 313

8.10 露露集团 315

8.10.1 企业基本情况介绍 315

8.10.1 2014年度汕头高新区露露南方有限公司经营状况分析（集团内果汁饮料产量最大） 316

8.11 三门峡湖滨果汁有限责任公司 317

8.11.1 企业基本情况介绍 317

8.11.2 2014年度三门峡湖滨果汁有限责任公司经营状况分析 320

8.12 北京顺鑫牵手有限责任公司 321

8.12.1 企业基本情况介绍 321

8.12.2 2014年度北京顺鑫牵手有限责任公司经营状况分析 322

8.13 可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司 324

8.13.1 企业基本情况介绍 324

8.13.2 2014年可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司经营状况分析 324

第九章果汁饮料行业发展趋势预测 327

9.1 中国果汁饮料业SWOT分析 327

9.1.1 中国果汁饮料业发展存在的优势 327

9.1.2 中国果汁饮料发展存在的劣势 327

9.1.3 中国果汁饮料业发展的机会分析 327

9.1.4 中国果汁饮料业发展面临的威胁 328

9.2 果汁饮料业发展的趋势 328

9.2.1 生产定位向两极化 328

9.2.2 产品开发向品牌、多样化 329

9.2.3 产品包装越来越人性化 329

9.2.4 企业定位向大型化方向发展 331

9.2.5 中国资本市场看好果汁行业前景 331

9.3 2015-2020年及未来中国果汁饮料产品发展趋势预测 331

9.3.1 纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向 331

9.3.2 复合果汁及复合果蔬汁将成为未来发展热点 332

9.3.3 功能型果汁饮料的发展亦将成为未来的热点 332

9.3.4 果汁奶饮料发展潜力巨大 333

9.4 果汁饮料行业发展的建议 334

9.4.1 包装尺寸差异化 334

9.4.2 果汁含量差异化 334

9.4.3 果汁口味的差异化 334

9.5 2014年中国宏观经济发展预测 335

9.6 2015年-2020年中国果汁饮料市场规模预测（ZY LXY） 338

9.6.1 中国果饮料零售市场规模及预测 338

9.6.2 中国果饮料市场口味分布 339