2018-2024年中国核桃油市场运行动态分析及投资战略研究报告

由于核桃营养丰富，在国际市场上很受欢迎。全世界五大洲有40多个国家栽培核桃，总产量达到1100万吨，仍然满足不了需求。我国的核桃出口量呈逐年上升之势。从国内市场看，我国年产核桃约300万吨。核桃油不但色泽清透、香味独特浓郁，而且富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E以及亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，人体消化吸率高。不但能促进人体机能健康平衡，有效抵抗外界疾病，还能改善记忆。核桃油食用方便，可用于煎、炒、烹、炸、凉拌。因此，核桃油是人类理想的天然、生态食用油。欧美等发达国家非常喜欢食用核桃油，目前已成为一种消费趋势，这一点可以从美国将核桃油指定为宇航员食品得到佐证。