2018-2024年中国核桃油市场深度评估与投资趋势预测报告

由于核桃营养丰富，在国际市场上很受欢迎。全世界五大洲有40多个国家栽培核桃，总产量达到1100万吨，仍然满足不了需求。我国的核桃出口量呈逐年上升之势。从国内市场看，我国年产核桃约300万吨。核桃油不但色泽清透、香味独特浓郁，而且富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E以及亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，人体消化吸率高。不但能促进人体机能健康平衡，有效抵抗外界疾病，还能改善记忆。核桃油食用方便，可用于煎、炒、烹、炸、凉拌。因此，核桃油是人类理想的天然、生态食用油。欧美等发达国家非常喜欢食用核桃油，目前已成为一种消费趋势，这一点可以从美国将核桃油指定为宇航员食品得到佐证。近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，中国的食用植物油消费需求增长很快，海关总署有关分析报告指出，目前中国的食用物植物油对外依存度偏高，国家粮油战略安全易受到威胁。而受土地面积等因素影响和制约，仅仅依靠草本油料难以满足日益增长的市场需求，以核桃油为代表的木本油料对中国的食用植物油安全将是重要的补充和保障。