2016-2022年中国猪肉制品市场深度调查与市场需求预测报告

报告名称：2016-2022年中国猪肉制品市场深度调查与市场需求预测报告
出版日期：2016-12
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我国肉制品市场消费量近800万吨，占肉类消费量的不足15%。目前我国肉制品消费量近800万吨，在2013年之前的五年CAGR达7%，2014年以来由于经济下行压力大，市场消费不振，同时高端餐饮受政策影响，肉制品消费需求放缓，于2014-2015年出现大幅下滑，两年消费量累计下降超过15%。目前我国猪肉消费主要为鲜猪肉，猪肉制品占猪肉类消费量的不足15%，美国这一占比超过67%，我国肉制品占比未来提升空间仍较大。

我国肉制品消费结构中，低温肉制品仅占三成，与欧美日本等差距较大。由于我国饮食习惯的不同，以及火腿肠等中式肉制品的流行，目前我国肉制品消费结构中仍以中高温肉制品为主，低温肉制品仅占三成。而日本市场中，家庭消费的肉制品中三大类低温肉制品（培根、火腿、香肠）占比高达90%，低温肉制品是主要消费对象。目前我国低温肉制品占比较低，发展空间巨大，未来将是主要发展趋势。

188bet金宝搏网站发布的《2016-2022年中国猪肉制品市场深度调查与市场需求预测报告》共十章。首先介绍了猪肉制品产业相关概念及发展环境，接着分析了中国猪肉制品行业规模及消费需求，然后对中国猪肉制品行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国猪肉制品行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国猪肉制品行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 2013-2015年中国 猪肉 制品行业发展概述 15

第一节猪肉制品行业概述 15

一、猪肉制品的介绍 15

二、猪肉制品的特点 15

第二节猪肉制品上下游产业链分析 16

一、产业链模型介绍 16

二、猪肉制品行业产业链分析 16

第三节猪肉制品行业生命周期分析 18

一、行业生命周期概述 18

二、猪肉制品行业所属的生命周期 19

第四节行业经济指标分析 22

一、赢利性 22

二、附加值的提升空间 23

三、进入壁垒退出机制 24

四、行业周期 25

第二章 2013-2015年世界猪肉制品市场运行形势分析 26

第一节 2015年全球猪肉制品行业发展回顾 26

第二节亚洲地区主要市场概况 28

第三节欧盟主要国家市场概况 28

第四节北美地区主要市场概况 29

第五节 2016-2022年世界猪肉制品发展走势预测 30

第三章 2015年中国猪肉制品产业发展环境分析 32

第一节 2015年中国宏观经济环境分析 32

一、GDP历史变动轨迹分析 32

二、固定资产投资历史变动轨迹分析 33

三、2015年中国宏观经济发展预测分析 36

第二节猪肉制品行业主管部门、行业监管体 50

第三节中国猪肉制品行业政策环境分析 51

第四节 2015年中国猪肉制品产业社会环境发展分析 51

一、人口环境分析 51

二、教育环境分析 52

三、文化环境分析 52

四、生态环境分析 53

六、居民消费观念和习惯分析 55

第四章 2015年中国猪肉制品产业运行情况 57

第一节中国猪肉制品行业发展状况 57

一、猪肉制品行业市场现状分析 57

二、猪肉制品行业市场需求情况 59

三、猪肉制品行业市场市场容量 60

第二节中国猪肉制品行业技术发展分析 64

第三节猪肉制品行业未来发展趋势预测 64

第五章 2013-2015年中国猪肉制品市场发展分析 67

第一节中国猪肉制品行业竞争现状 67

第二节中国猪肉制品行业集中度分析 69

一、市场集中度 69

二、企业集中度 69

三、区域集中度 71

第三节中国猪肉制品行业存在的问题 72

第四节中国猪肉制品行业国际竞争力分析 72

第六章 2013-2015年中国猪肉制品行业竞争情况 75

第一节行业竞争结构分析 75

一、现有企业间竞争 75

二、潜在进入者分析 75

三、替代品威胁分析 77

四、供应商议价能力 77

五、客户议价能力 78

第二节猪肉制品行业SWOT分析 79

一、优势 79

二、劣势 80

三、机会 80

四、威胁 82

第三节中国猪肉制品行业竞争力优势分析 83

一、整体竞争力评价 83

二、竞争力评价结果分析 86

三、竞争优势评价及构建建议 87

第七章猪肉制品行业重点生产企业分析 88

第一节双汇集团 88

一、企业概况 88

二、企业主要经济指标分析 90

三、企业盈利能力分析 90

四、企业偿债能力分析 91

五、企业运营能力分析 93

六、企业成长能力分析 95

第二节临沂新程金锣肉制品集团有限公司 96

一、企业概况 96

二、企业主要经济指标分析 97

三、企业盈利能力分析 97

四、企业偿债能力分析 98

五、企业运营能力分析 100

六、企业成长能力分析 102

第三节河南众品食业股份有限公司 103

一、企业概况 103

二、企业主要经济指标分析 106

三、企业盈利能力分析 107

四、企业偿债能力分析 108

五、企业运营能力分析 110

六、企业成长能力分析 112

第四节龙大食品集团有限公司 113

一、企业概况 113

二、企业主要经济指标分析 115

三、企业盈利能力分析 115

四、企业偿债能力分析 116

五、企业运营能力分析 118

六、企业成长能力分析 120

第五节山东得利斯食品股份有限公司 121

一、企业概况 121

二、企业主要经济指标分析 124

三、企业盈利能力分析 124

四、企业偿债能力分析 125

五、企业运营能力分析 127

六、企业成长能力分析 129

第八章 2016-2022年猪肉制品行业发展预测 131

第一节 2016-2022年中国猪肉制品行业未来发展前景分析 131

一、2016-2022年中国猪肉制品市场发展环境分析 131

二、2016-2022年中国猪肉制品行业市场规模预测 132

三、2016-2022年中国猪肉制品行业市场发展趋势分析 132

第二节 2016-2022年中国猪肉制品行业市场供需预测 134

第三节 2016-2022年中国猪肉制品行业盈利走势预测 136

第九章 2016-2022年中国猪肉制品行业投资风险与营销分析 139

第一节 2016-2022年猪肉制品行业进入壁垒分析 139

第二节 2016-2022年中国猪肉制品行业投资环境分析 141

第三节中国猪肉制品行业投资风险 141

一、政策风险 141

二、技术风险 142

三、竞争风险 143

四、其他风险 143

第十章 2016-2022年中国猪肉制品行业发展策略及投资建议 145（ZY CW）

第一节猪肉制品行业市场的重点客户战略实施 145

一、实施重点客户战略的必要性 145

二、合理确立重点客户 147

三、对重点客户的营销策略 149

四、强化重点客户的管理 152

五、实施重点客户战略要重点解决的问题 155

第二节投资建议 155

图表目录：

图表 1 生猪长产业链示意图 17

图表 2 我国猪肉制品行业所处生命周期示意图 20

图表 3 行业生命周期、战略及其特征 21

图表 4 2005年III季度—2015年III季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 32

图表 5 2005年1-9月—2015年1-9月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 33

图表 6 2015年9月居民消费价格主要数据 36

图表 7 2005年9月—2015年9月居民消费价格指数（上年同月=100） 37

图表 8 2005年9月—2015年9月工业增加值月度同比增长率（%） 41

图表 9 2005年9月—2015年9月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 47

图表 10 2005年9月—2015年9月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 48

图表 11 2014年年末人口数及其构成 51

图表 12 中国的深加工率仅为发达国家平均水平的约33% 58

图表 13 2000-2014年中国猪肉消费量统计：万吨 61

图表 14 2000-2014年我国居民家庭人均年猪肉购买量：千克 62

图表 15 我国分地区猪肉制品产量情况如下图所示： 71

图表 16 各区域的总体经营数据如下表： 71

图表 17 如下图所示： 86

图表 18 近3年双汇集团销售毛利率变化情况 90

图表 19 近3年双汇集团资产负债率变化情况 91

图表 20 近3年双汇集团产权比率变化情况 92

图表 21 近3年双汇集团固定资产周转次数情况 93

图表 22 近3年双汇集团流动资产周转次数变化情况 94

图表 23 近3年双汇集团总资产周转次数变化情况 95

图表 24 近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司销售毛利率变化情况 98

图表 25 近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司资产负债率变化情况 99

图表 26 近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司产权比率变化情况 100

图表 27 近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司固定资产周转次数情况 101

图表 28 近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 101

图表 29 近3年临沂新程金锣肉制品集团有限公司总资产周转次数变化情况 102

图表 30 近3年河南众品食业股份有限公司销售毛利率变化情况 107

图表 31 近3年河南众品食业股份有限公司资产负债率变化情况 108

图表 32 近3年河南众品食业股份有限公司产权比率变化情况 109

图表 33 近3年河南众品食业股份有限公司固定资产周转次数情况 110

图表 34 近3年河南众品食业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 111

图表 35 近3年河南众品食业股份有限公司总资产周转次数变化情况 112

图表 36 近3年龙大食品集团有限公司销售毛利率变化情况 115

图表 37 近3年龙大食品集团有限公司资产负债率变化情况 117

图表 38 近3年龙大食品集团有限公司产权比率变化情况 117

图表 39 近3年龙大食品集团有限公司固定资产周转次数情况 118

图表 40 近3年龙大食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 119

图表 41 近3年龙大食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 120

图表 42 近3年山东得利斯食品股份有限公司销售毛利率变化情况 124

图表 43 近3年山东得利斯食品股份有限公司资产负债率变化情况 126

图表 44 近3年山东得利斯食品股份有限公司产权比率变化情况 126

图表 45 近3年山东得利斯食品股份有限公司固定资产周转次数情况 127

图表 46 近3年山东得利斯食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 128

图表 47 近3年山东得利斯食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 129

图表 48 屠宰和肉制品加工应对猪肉涨价的可选措施 137