2018-2024年中国鸡蛋市场全景调查与发展趋势研究报告

报告名称：2018-2024年中国鸡蛋市场全景调查与发展趋势研究报告
出版日期：2018-3
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我国是全球最大的禽蛋生产国，禽蛋生产主要以鸡蛋为主，约占当年禽蛋的85%左右。2012年我国鸡蛋产量约为2500万吨，占全球总产量的37%，而第二大生产国美国产量仅占8.3%。当前国内鸡蛋主产区包括河南、山东、河北和辽宁四省，产量占全国的47%，通过鸡蛋贸易流向云贵、江浙、两广等主要消费地区。

从人均消费角度看，我国也是全球鸡蛋消费大国，根据数据统计，2011年我国人均鸡蛋人均占有量约18kg，仅次于饮食习惯相近的日本（19.4kg），高于欧美（11-17kg）及全球平均消费水平（9.3kg）。同时，在我国食品CPI构成中，蛋类占到了食品CPI权重的2.7%。可见，鸡蛋在我国居民饮食中占据着重要地位。

过去14年内我国鸡蛋价格一共经历了4轮大周期，分别是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次价格周期均持续3年左右，其中上涨周期持续2年左右，下跌周期持续1年左右。2016年下半年我国鸡蛋行业再次进入下行周期，因此，从时间点来看，2017年下半年开始我国鸡蛋行业又将迎来新一轮的上升期，市场前景可期。

报告目录

第一章 2015-2017年全球 鸡蛋 市场运行态势分析

第一节 2015-2017年发达国家蛋品行业特征分析

一、集约化产销体系

二、规模大

三、机械化程度高

四、产业集中度高

第二节 2015-2017年全球鸡蛋市场运行格局分析

一、全球蛋鸡饲养规模及技术情况分析

二、鸡在世界家禽饲养结构所占比重

三、世界鸡蛋人均消费情况对比分析

四、世界鸡蛋生产格局

五、世界鸡蛋出口贸易情况分析

第三节 2015-2017年全球九大产蛋国市场动态分析

一、美国

二、日本

三、俄罗斯

四、印度

五、墨西哥

六、巴西

七、法国

八、德国

九、意大利

第四节 2015-2017年全球部分著名蛋业公司运行态势分析

一、澳洲蛋业集团(AEC)

二、泰国正大集团

三、PULMUWON

第二章 2015-2017年中国鸡蛋市场运行环境解析

第一节 2015-2017年中国鸡蛋市场运行经济环境分析

一、中国GDP分析

二、消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会消费品零售总额

五、全社会固定资产投资分析

六、进出口总额及增长率分析

第二节 2015-2017年中国鸡蛋市场运行政策环境分析

一、无公害鸡蛋国家标准

二、七大措施搞活流通扩大消费政策解析

三、相关产业政策法规解析

第三节 2015-2017年中国鸡蛋市场运行社会环境分析

一、居民消费观念

二、居民健康饮食结构分析

第三章 2015-2017年中国蛋鸡养殖业整体运行态势分析

第一节现阶段中国蛋鸡产业发展现状与成就

一、蛋鸡产业稳步发展

二、蛋鸡产业结构不断调整、优化

三、产业优势布局基本形成

四、满足了消费者的营养需求，保障了食物安全

五、促进就业与农民增收

第二节 2015-2017年中国蛋品加工业发展模式

一、传统农户散养模式

二、适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式

三、公司与农户相结合的生产模式

四、大型集约化、一体化生产基地模式

第三节 2015-2017年中国蛋鸡养殖产业发展存在的主要问题

一、产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重

二、品种单一，生产水平较低

三、蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善

四、养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大

五、鸡蛋质量潜在安全问题突出

六、缺乏鸡蛋批发和零售专业市场

第四节 2018-2024年中国蛋鸡养殖产业发展的政策建议

一、加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题

二、确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度

三、鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖

四、充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险

五、对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜

六、加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善

第四章 2015-2017年中国鸡蛋市场运行新形势透析

第一节 2015-2017年中国蛋鸡产业运行综述

一、蛋鸡行业特性分析

二、蛋鸡行业的进入壁垒

三、蛋鸡行业的季节性及区域性

四、中国蛋鸡养殖规模

五、中国蛋鸡养殖区域分布

第二节 2015-2017年中国蛋鸡养殖技术分析

一、蛋鸡饲养技术

二、山地放养蛋鸡管理关键技术——免疫接种和定期预防

三、蛋鸡腹水症的综合防治

第三节 2018-2024年中国蛋鸡饲料业面临的机遇与挑战

第五章 2015-2017年中国鸡蛋市场运行概况分析

第一节 2015-2017年中国鸡蛋市场运行分析

一、“肉蛋奶”是中国人营养的传统金三角

二、“肉蛋奶”中，鸡蛋价格占优势

三、近几年中国居民年人均消费鸡蛋情况分析

四、中国蛋业市场洗牌分析

第二节 2015-2017年中国鸡蛋市场运行综述

一、中国鸡蛋市场整体供给状况分析

二、中国鸡蛋市场需求状况分析

三、影响市场供需的因素分析

第三节 2015-2017年中国鸡蛋市场价格波动分析

一、中国鸡蛋价格走势分析

二、中国鸡蛋重点城市收购与批发价格分析

三、影响价格的因素分析

第四节 2015-2017年中国鸡蛋行业存在问题分析

一、科技力量不足

二、中国蛋品行业的“两个低”―再制品率低和出口比例低

三、生产模式落后致成本偏高

四、生产的无序、分散

五、三聚氰胺问题困扰

第六章 2015-2017年中国带壳鲜鸡蛋进出口数据监测分析（04070021）

第一节 2015-2017年中国带壳鲜鸡蛋进口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

第二节 2015-2017年中国带壳鲜鸡蛋出口数据分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

第三节 2015-2017年中国带壳鲜鸡蛋进出口平均单价分析

第四节 2015-2017年中国带壳鲜鸡蛋进出口国家及地区分析

一、进口国家及地区分析

二、出口国家及地区分析

第七章 2015-2017年中国鸡蛋细分市场运行分析

第一节 2015-2017年中国土鸡蛋市场分析

一、营养价值

二、土鸡蛋生产与消费情况

三、价格分析

四、消费者对土鸡蛋的宏观认知情况

第二节 2015-2017年中国洋鸡蛋市场分析

一、营养价值

二、土鸡蛋生产与消费情况

三、价格分析

四、消费者对土鸡蛋的宏观认知情况

第八章 2015-2017年中国鸡蛋市场消费者调查分析

第一节受方者基本状况

一、受方者年龄分布

二、受方者家庭收入情况

三、区域分布

第二节 2015-2017年中国消费者消费行为调研

一、消费者对鸡蛋消费偏好

二、消费者购买渠道分析

三、消费者对鸡蛋价格敏感度分析

四、消费者对鸡蛋包装关注度调研

五、消费者对鸡蛋月消费鸡蛋情况分析

第三节 2015-2017年中国鸡蛋市场影响消费者行为的因素分析

第九章 2015-2017年中国鸡蛋市场竞争格局透析

第一节 2015-2017年中国鸡蛋市场竞争分析

一、“洋鸡蛋”“土鸡蛋”竞争激烈

二、鸡蛋市场竞争也打“诚信”牌

三、鸡蛋市场价格竞争力体现

第二节 2015-2017年中国鸡蛋行业国际竞争者的影响分析

一、国际鸡蛋企业分布情况分析

二、我国鸡蛋行业国际进入情况分析

第三节 2015-2017年中国鸡蛋市场集中度分析

第四节 2018-2024年中国鸡蛋市场竞争趋势分析

第十章 2015-2017年中国鸡蛋行业标杆企业竞争力分析

第一节鸡蛋生产加工行业主要企业基本情况

一、北京大发正大有限公司

二、大连韩伟食品有限公司

三、蓬莱市红火火食品有限公司

四、河南粤禽食品有限公司

五、锡林郭勒盟蓝天牧业发展有限责任公司

六、四川省射洪县金皇乐爽鹿业开发有限公司

七、泰和县汪陂途禽业有限公司

第二节鸡蛋生产加工行业主要企业经济指标对比分析

一、销售收入对比

二、利润总额对比

三、总资产对比

四、工业总产值对比

第三节鸡蛋生产加工行业主要企业盈利能力对比分析

一、销售利润率对比

二、销售毛利率对比

三、资产利润率对比

四、成本费用利润率对比

第四节鸡蛋生产加工行业主要企业运营能力对比分析

一、总资产周转率对比

二、流动资产周转率对比

三、总资产产值率对比

第五节鸡蛋生产加工行业主要企业偿债能力对比分析

一、资产负债率对比

二、流动比率对比

三、速动比率对比

第十一章 2015-2017年中国鸡蛋相关行业运行分析——蛋鸡饲料

第一节 2015-2017年中国蛋鸡行业主要饲料分析

一、豆粕

二、骨粉

三、其他饲料

第二节 2015-2017年中国蛋鸡饲料行业发展概况分析

一、2015-2017年中国蛋鸡饲料市场供需状况分析

二、2015-2017年中国蛋鸡饲料市场价格波动分析

三、2015-2017年中国蛋鸡饲料安全性剖析

第十二章 2015-2017年中国鸡蛋市场重大事情分析——三聚氰胺超标

第一节中国鸡蛋市场重大事件回顾

一、大连产“佳之选”鸡蛋检出三聚氰胺

二、湖北京山产一款鸡蛋检出三聚氰胺

三、山西“慈云祥”牌鸡蛋检出三聚氰胺

四、湖北公安产一款鸡蛋检出三聚氰胺

第二节 2015-2017年三聚氰胺对中国鸡蛋市场的影响分析

一、养鸡业将进入更严重的行业萧条状态

二、蛋鸡行业全国大部蛋点停收

三、公众信任度下降

第三节 2015-2017年中国鸡蛋行业的发展策略分析

一、加快行业集中

二、提高蛋品比率

三、接轨国际市场

四、加大资金投入

五、发展国际贸易

第四节 2015-2017年中国鸡蛋企业健康发展的策略分析

一、鸡蛋营销策略分析

二、鸡蛋市场竞争策略分析

第十三章 2018-2024年中国鸡蛋市场发展趋势分析

第一节 2018-2024年中国蛋业的未来趋势分析

一、从分散走向集中

二、从无序走向有序

第二节 2018-2024年中国蛋品企业发展前景分析

一、现代化

二、集约化

三、规模化

第三节 2018-2024年中国鸡蛋指标分析

一、绿色

二、安全

三、营养

四、经济

五、无忧

第四节 2018-2024年中国鸡蛋市场动态预测分析

一、2018-2024年中国鸡蛋市场供给状况预测分析

二、2018-2024年中国鸡蛋市场需求预测分析

三、2018-2024年中国鸡蛋市场价格走势预测分析

四、2018-2024年中国鸡蛋进出口贸易预测分析

第十四章 2018-2024年中国鸡蛋市场投资前景预测分析

第一节 2018-2024年中国鸡蛋行业投资概况

一、鸡蛋行业投资特性

二、鸡蛋投资环境

第二节 2018-2024年中国鸡蛋投资机会分析

一、中国鸡蛋产业投资热点分析

二、与产业链相关的投资机会分析

第三节 2018-2024年中国鸡蛋产业投资风险及防范

一、宏观调控政策风险

二、市场竞争风险

三、市场运营机制风险

第四节专家投资建议

图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2016年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2016年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2018-2024年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2018-2024年中国GDP增速预测

图表：鸡蛋行业产业链

图表：我国鸡蛋行业企业数量增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业亏损企业数量增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业从业人数增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业资产规模增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业产成品增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业工业销售产值增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业销售成本增长趋势图

图表：我国鸡蛋行业费用使用统计图

图表：我国鸡蛋行业主要盈利指标统计图

图表：我国鸡蛋行业主要盈利指标增长趋势图