2009年中国乳制品市场研究报告

[b]2009年中国[b]乳制品[/b]市场研究报告 内容介绍：[/b] 　　2008年对于中国乳业来说，绝对是应该刻骨铭记的。由于三聚氰胺事件，三鹿集团顷刻间轰然倒下，乳业也因此结束高速增长，销量和声誉均迅速跌入谷底。 　　据海关统计，2008年我国进口乳制品35.1万吨，比上年同期增长17.4%；2008年我国出口乳制品12.1万吨，比上年同期下降10.4%。 　　2008年9月份发生的“三鹿奶粉”事件之后使国内消费者对国产奶制品的信任度下降，国产液体奶销量一度下挫至正常水平的20%，国内乳制品供需缺口扩大，从而带动第四季度乳制品进口大幅增长，至08年12月增长势头持续，仅12月当月中国进口乳制品4.7万吨，价值1.1亿美元，分别增长39%和0.4%。 　　2008年“三聚氰胺事件”之后，整个乳品行业遭受重大打击，包括日本、中国台湾省、孟加拉国、越南、坦桑尼亚等多个亚非国家和地区开始全面或部分禁止中国乳制品市场影响与日俱增 　　四、中国乳制品与世界水平存在三大差距 　　五、中国乳业发展的市场空间 　　六、国人饮食习惯变化给乳品市场提供巨大空间 　　七、乳品消费市场蕴涵广阔增长空间 　　第三节 乳制品消费者分析 　　一、消费者构成 　　二、消费者主要特征 　　三、影响乳品消费的因素 　　第四节 我国乳制品消费现状及趋势 　　一、乳制品消费现状 　　二、乳制品消费趋势 　　第五节 乳制品需求预测分析 　　一、乳制品消费需求预测 　　二、中国居民乳制品消费预测 　　三、中国成年人均饮奶量增长 　　四、未来10年中国乳制品发展预测 　　[b]第七章 乳制品发展模式分析 　　二、2007年中国乳业营销的发展分析 　　三、蒙牛营销渠道变革策略分析 　　第五节 区域性乳品企业的营销策略 　　一、资源型 　　二、扩张型 　　三、技术型 　　四、成本型 　　[b]第八章 中国乳制品发展趋势 　　一、品牌投入谨慎，公关、事件营销唱主角 　　二、控制渠道成本，选择性扩张与网络建设 　　三、价格趋于稳定、促销趋于理性 　　四、加强消费引导，细分市场精耕细作 　　五、强化保鲜产品阵营，优化产品结构 　　六、提高产品质量，谨慎开发新品 　　七、合理使用人才，重视企业战略及长远规划 　　八、苦练内功，提升管理水平 　　第四节 酸奶市场发展趋势 　　第五节 中国乳业重整之路分析 　　一、乳品安全的根本是好奶源 　　二、二线品牌纷纷打出收购牌 　　三、重整之路需多方正确引导 　　第六节 奶业发展战略分析 　　第七节 乳品市场策略分析 　　一、广告大战 　　二、概念战 　　三、渠道战 　　第八节 城市型乳制品企业进军全国市场策略 　　一、集中优势打歼灭战 　　二、发挥中小企业机动灵活的优势 　　三、轻装上阵主攻重点产品 　　四、回避正面交锋 　　五、重视管理水平的提高 　　第九节 中国乳制品发展战略分析 　　一、扩大乳制品消费 　　二、提高原料乳及乳制品质量 　　三、提高乳制品附加值产品结构调整 　　四、实施品牌战略 　　[b]附录：[/b] 　　附录一：奶业整顿和振兴规划纲要 　　附录二：生鲜乳生产收购管理办法 　　[b]部分图表目录[/b] 　　图表 2010年、2020年中国人均占有的奶量 　　图表 2010年、2020年我国国内奶类总产量 　　图表 2010-2015年乳制品需求量预测结果 (实施学生饮用奶计划方案) 　　图表 2010-2015年乳制品需求量预测结果 (未实施学生奶计划方案) 　　图表 2010年、2020年奶牛存栏数 　　图表 2010年、2020年乳制品加工业产值占食品工业产值的比重 　　图表 2009年1-2月全国乳制品产量 　　图表 2009年1-2月全国液体乳产量 　　图表 2009年1-2月黑龙江省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月吉林省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月辽宁省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月黑龙江液体乳产量 　　图表 2009年1-2月吉林液体乳产量 　　图表 2009年1-2月辽宁液体乳产量 　　图表 2009年1-2月北京市乳制品产量 　　图表 2009年1-2月天津市乳制品产量 　　图表 2009年1-2月河北省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月山西省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月内蒙古乳制品产量 　　图表 2009年1-2月北京市液体乳产量 　　图表 2009年1-2月天津市液体乳产量 　　图表 2009年1-2月河北省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月山西省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月内蒙古乳制品产量 　　图表 2009年1-2月上海市乳制品产量 　　图表 2009年1-2月山东省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月浙江省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月江苏省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月福建省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月安徽省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月江西省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月上海市液体乳产量 　　图表 2009年1-2月山东省液体产量 　　图表 2009年1-2月浙江省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月江苏省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月福建省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月安徽省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月江西省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月广东省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月广西乳制品产量 　　图表 2009年1-2月海南乳制品产量 　　图表 2009年1-2月广东省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月广西液体乳产量 　　图表 2009年1-2月海南省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月河南省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月湖北省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月湖南省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月河南省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月湖北省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月湖南省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月四川省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月重庆市乳制品产量 　　图表 2009年1-2月云南省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月贵州省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月甘肃省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月宁夏乳制品产量 　　图表 2009年1-2月青海省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月陕西省乳制品产量 　　图表 2009年1-2月新疆乳制品产量 　　图表 2009年1-2月西藏乳制品产量 　　图表 2009年1-2月四川省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月重庆液体乳产量 　　图表 2009年1-2月云南省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月贵州省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月甘肃省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月宁夏液体乳产量 　　图表 2009年1-2月青海省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月陕西省液体乳产量 　　图表 2009年1-2月新疆液体乳产量 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造产成品 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造工业总产值（当年价格） 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造产品销售收入 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造销售成本 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造销售费用 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造管理费用 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造财务费用 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造资产总计 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造负债合计 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造企业单位数 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造全部从业人员平均人数 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造利润总额 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造亏损单位数 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造大型企业主要经济指标 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造中型企业主要经济指标 　　图表 2009年1-2月中国液体乳及乳制品制造小型企业主要经济指标 　　图表 2008年1-12月乳品进口情况 　　图表 2008年1-12月乳品出口情况 　　图表 2008年1-12月中国乳制品进口量与(乳制品进口量与进口数据)进口价格走势图 　　图表 2008年1-12月中国乳制品出口量与(乳制品出口量与出口数据)出口价格走势图 　　图表 2008年乳制品以一般贸易方式进口与出口对比图 　　图表 2008年外商投资企业乳制品进口和出口对比图 　　图表 2008年国有企业乳制品进口和出口对比图 　　图表 2008年民营企业乳制品进口和出口对比图 　　图表 2008年乳制品进口国别格局变化 　　图表 2008年1-12月全国乳制品产量 　　图表 2008年1-12月全国液体乳产量 　　图表 2008年1-12月黑龙江省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月吉林省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月辽宁省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月黑龙江液体乳产量 　　图表 2008年1-12月吉林液体乳产量 　　图表 2008年1-12月辽宁液体乳产量 　　图表 2008年1-12月北京市乳制品产量 　　图表 2008年1-12月天津市乳制品产量 　　图表 2008年1-12月河北省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月山西省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月内蒙古乳制品产量 　　图表 2008年1-12月北京市液体乳产量 　　图表 2008年1-12月天津市液体乳产量 　　图表 2008年1-12月河北省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月山西省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月内蒙古乳制品产量 　　图表 2008年1-12月上海市乳制品产量 　　图表 2008年1-12月山东省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月浙江省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月江苏省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月福建省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月安徽省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月江西省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月上海市液体乳产量 　　图表 2008年1-12月山东省液体产量 　　图表 2008年1-12月浙江省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月江苏省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月福建省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月安徽省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月江西省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月广东省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月广西乳制品产量 　　图表 2008年1-12月海南乳制品产量 　　图表 2008年1-12月广东省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月广西液体乳产量 　　图表 2008年1-12月海南省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月河南省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月湖北省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月湖南省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月河南省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月湖北省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月湖南省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月四川省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月重庆市乳制品产量 　　图表 2008年1-12月云南省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月贵州省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月甘肃省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月宁夏乳制品产量 　　图表 2008年1-12月青海省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月陕西省乳制品产量 　　图表 2008年1-12月新疆乳制品产量 　　图表 2008年1-12月西藏乳制品产量 　　图表 2008年1-12月四川省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月重庆液体乳产量 　　图表 2008年1-12月云南省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月贵州省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月甘肃省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月宁夏液体乳产量 　　图表 2008年1-12月青海省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月陕西省液体乳产量 　　图表 2008年1-12月新疆液体乳产量 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造产成品 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造工业总产值（当年价格） 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造产品销售收入 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造销售成本 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造销售费用 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造管理费用 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造财务费用 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造资产总计 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造负债合计 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造资产负债率 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造资本保值增值率 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造企业单位数 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造全部从业人员平均人数 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造利润总额 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造产值利税率 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造成本费用利润率 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造资金利税率 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造产成品资金占用率 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造亏损单位数 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造亏损企业亏损总额 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造大型企业主要经济指标 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造中型企业主要经济指标 　　图表 2008年中国液体乳及乳制品制造小型企业主要经济指标 　　图表 2008年2月液体乳及乳制品制造全国销售收入前十家企业主要经济指标 　　图表 2008年5月液体乳及乳制品制造全国销售收入前十家企业主要经济指标 　　图表 2008年8月液体乳及乳制品制造全国销售收入前十家企业主要经济指标 　　图表 2008年11月液体乳及乳制品制造全国销售收入前十家企业主要经济指标 　　图表 2004-2008年光明乳业成长性分析 　　图表 2004-2008年光明乳业经营能力分析 　　图表 2004-2008年光明乳业盈利能力分析 　　图表 2004-2008年光明乳业偿债能力分析 　　图表 2004-2008年三元股份成长性分析 　　图表 2004-2008年三元股份经营能力分析 　　图表 2004-2008年三元股份盈利能力分析 　　图表 2004-2008年三元股份偿债能力分析 　　图表 2007年1-12月乳品出口情况 　　图表 2007年1-12月乳品进口情况 　　图表 2007年中国奶业进(奶业进出口数据)出口统计数据 　　图表 各包装形态在乳品中所占的比重图 　　图表 对罐装消毒牛乳的塑料瓶成型容器的质量要求 　　图表 乳制品的包装形式所占市场比例 　　图表 不同文化程度对奶制品消费的比例 　　图表 不同职业对乳制品消费的比例 　　图表 北京市乳品消费的职业结构抽样调查结果 　　图表 北京市居民乳品购买地点抽样调查结果