2020-2026年中国乳品产业深度调研与发展前景分析报告

报告名称：2020-2026年中国乳品产业深度调研与发展前景分析报告
出版日期：2019-9
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报告目录：

第.一章 2011-2018年中国 乳制品行业总体发展情况 1

第.一节奶源生产 1

一、奶牛存栏小幅下降 1

二、原料奶产量略有回升 1

第二节乳品加工 2

一、液体乳产量继续较快增长 2

二、固体乳制品产量继续回升 2

第三节乳品贸易 3

一、乳品进口继续显著上涨 3

二、乳品出口持续低迷 4

第四节乳品消费 5

一、中国人均奶类占有量有所回升 5

二、城镇居民人均乳品消费量平稳 5

第五节乳品价格 6

第六节行业运行 7

第七节行业整合 7

第八节乳业政策 8

第二章 2011-2018年中国乳业政策环境分析 11

第.一节相关政策、标准及规划概述 11

一、《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》主要内容及对中国乳业发展的影响 11

二、《企业生产乳制品许可条件审查细则》的主要内容及对中国乳业发展的影响 18

三、《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》的主要内容及对中国奶牛业发展的影响 31

四、《2018年畜牧良种补贴项目实施指导意见》的主要内容 45

第二节标准 50

一、66项乳品质量安全国家标准主要内容 50

二、新的《乳品质量安全国家标准》对中国乳业发展的影响 54

三、《食用香精标签通用要求》的相关规定 64

四、新版《食品营养强化剂》标准的相关规定 65

第三节规划 69

一、《全国奶业发展规划》（2011-2017）的主要内容 69

二、《规划》对中国乳业的影响 79

第三章 2011-2018年中国乳业生产分析 81

第.一节奶源生产 81

一、总体形势分析 81

二、奶牛存栏 82

三、原料奶产量 84

四、奶源区域分布 85

五、原料奶收购价格 85

六、奶牛养殖模式 86

七、奶牛养殖效益 87

八、饲料价格 88

第二节乳品加工 90

一、液体乳 90

二、固体乳制品 90

三、奶粉 92

第四章 2011-2018年中国乳品贸易分析 93

第.一节乳品进口 93

一、总体形势分析 93

二、进口结构分析 95

第二节奶粉进口分析 96

一、进口数量分析 96

二、进口结构分析 96

三、进口来源分析 96

四、进口流向分析 97

五、进口价格分析 97

六、恒天然全脂奶粉网上报价分析 98

第三节乳清制品进口分析 98

一、进口数量分析 98

二、进口来源分析 98

三、进口流向分析 99

四、进口价格分析 100

第四节乳脂产品进口分析 101

一、进口数量分析 101

二、进口来源分析 101

三、进口价格分析 101

第五节乳酪进口分析 102

一、进口数量分析 102

二、进口来源分析 102

第六节鲜乳品进口分析 103

一、进口数量分析 103

二、进口来源分析 103

三、进口价格分析 104

第七节酸乳进口分析 104

一、进口数量分析 104

二、进口价格分析 105

第八节乳糖进口分析 105

第九节婴幼儿配方奶粉进口分析 105

第十节奶牛及其生物制品进口分析 106

一、进口量 106

二、进口价格 107

第十一节苜蓿进口分析 107

第十二节乳品出口 108

一、总体形势分析 108

二、鲜乳出口 108

第五章 2011-2018年中国乳品消费分析 110

第.一节乳品消费总体形势分析 110

第二节城镇居民乳品消费结构分析 112

一、乳制品消费现状 112

二、乳制品消费趋势 112

第三节城镇居民乳品消费地区分析 114

第四节农村居民乳品消费分析 114

第五节乳品零售价格分析 116

一、鲜奶价格 116

二、酸奶价格 117

三、配方奶粉价格 117

第六节乳品相关配料价格分析 120

第六章 2011-2018年中国乳业市场竞争分析 122

第.一节中国乳业市场竞争概述 122

第二节原料奶市场竞争态势 130

第三节婴幼儿配方奶粉市场竞争态势 133

一、市场环境分析 133

二、主要竞争品牌市场份额分析 136

第四节液体奶市场竞争态势 140

一、常温奶 140

二、酸奶 141

三、巴氏奶 142

四、酸乳饮料 143

第七章 2011-2018年主要乳品企业分析 152

第.一节伊利集团 152

一、经营业绩分析 152

二、市场竞争地位分析 153

三、年伊利集团经营战略与策略举措 155

四、伊利市场前景预测 155

第二节蒙牛乳业 156

一、经营业绩分析 156

二、市场竞争地位分析 159

三、蒙牛并购君乐宝的背景与影响 163

四、蒙牛经营业绩预测 163

第三节光明乳业 165

一、经营业绩分析 165

二、市场竞争地位分析 165

三、光明乳业经营战略和策略举措 166

四、光明乳业前景预测 166

第四节三元乳业 166

一、经营业绩分析 167

二、市场竞争地位分析 167

三、河北三元经营业绩评估 168

四、三元乳业前景预测 168

第五节完达山乳业 169

一、经营业绩分析 169

二、市场竞争地位分析 169

三、完达山乳业前景预测 169

第六节银桥乳业 170

一、经营业绩分析 170

二、市场竞争地位分析 171

三、银桥乳业前景预测 171

第七节飞鹤乳业 172

一、经营业绩分析 172

二、市场竞争地位分析 175

三、飞鹤乳业前景预测 176

第八节新希望乳业 176

一、经营业绩分析 176

二、新希望乳业市场竞争地位分析 176

三、新希望乳业前景预测 177

第九节雀巢 178

一、经营业绩分析 178

二、雀巢前景预测 179

第十节多美滋 181

一、经营业绩分析 181

二、多美滋前景预测 182

第八章 2011-2018年中国乳制品工业发展分析 183

第.一节中国乳制品行业整体分析 183

第二节中国乳制品行业运营能力分析 189

第九章 2011-2018年世界乳品市场形势分析 194

第.一节 2011-2018年世界乳品市场整体形势分析 194

一、乳及乳制品生产 194

二、乳品贸易 200

三、世界乳品价格 203

第二节 2011-2018年世界主要乳品生产与贸易国家的乳业市场形势分析 204

一、2011-2018年新西兰乳业市场形势分析 204

二、2011-2018年澳大利亚乳业市场形势分析 217

三、2011-2018年美国乳业市场形势分析 218

四、2011-2018年欧盟乳业市场形势分析 219

五、2011-2018年印度乳业市场形势分析 220

第十章 2020-2026年中国乳业预测 222

第.一节 2020-2026年总体预测 222

第二节 2020-2026年奶源生产预测 225

一、奶牛存栏 225

二、奶类产量 226

三、奶源布局 226

第三节 2020-2026年乳品加工预测 229

一、主要乳制品 229

二、其他乳制品 229

三、边缘乳制品 230

第四节 2020-2026年乳品贸易预测 232

一、进口贸易 232

二、出口贸易 232

第五节 2020-2026年原料乳及乳品价格走势预测 233

一、原料乳价格 233

二、乳品价格 237

第六节 2020-2026年乳品消费预测 239

第七节 2020-2026年乳品竞争格局预测 239

第八节 2011-2018年进口乳业在中国市场发展现状 242

第九节 2020-2026年进口乳业在中国市场发展前景 246

第十一章乳业行业投资战略研究 248

第.一节乳业行业发展战略研究 248

一、战略综合规划 248

二、技术开发战略 253

三、业务组合战略 254

四、区域战略规划 258

五、产业战略规划 263

六、营销品牌战略 264

第二节对我国乳业品牌的战略思考 268

一、企业品牌的重要性 268

二、乳业实施品牌战略的意义 271

三、乳业企业品牌的现状分析 272

四、我国乳业企业的品牌战略 273

五、乳业品牌战略管理的策略 274

第三节乳业行业投资战略研究 276

第四节乳也投资战略建议 292

图表目录：

图表：2018年液体乳累计产量及同比增速统计表 2

图表：婴幼儿配方乳粉生产清洁作业区动态标准控制要求 38

图表：湿法生产婴幼儿配方乳粉必备的生产设备 39

图表：各国对巴氏杀菌乳营养成分的规定。 59

图表：国内外灭菌乳营养成分的对比分析 60

图表：乳制品微生物的限量要求 61

图表：2011-2018年我国原料奶产量（单位：万吨，%） 84

图表：我国奶源区域分布 85

图表：2018年液体乳累计产量及同比增速统计表 90

图表：2018年我国干酪进口地区占比情况 91

更多图表见正文……