2018-2024年中国乳酸菌产业深度调研与投资前景预测报告

报告名称：2018-2024年中国乳酸菌产业深度调研与投资前景预测报告
出版日期：2018-3
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乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌可以说是巨噬细胞、nk细胞这些人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。

2016年我国乳酸菌的市场规模达到了641亿元。尽管外资和合资品牌占据了国内乳酸局行业的主要市场份额，但近年来国内企业在技术工艺方面取到了较大的突破，市场份额逐渐在上升。国外的乳酸菌应广泛应用在食品、膳食补充剂、药品、化妆品、饲料等多个领域，菌制品种类繁多，已经形成了产业规模，而我国乳酸菌更多应用在乳制品中，产业发展面临技术瓶颈。

我国乳酸菌核心技术依然依赖进口。据了解，益生菌产业发展最为核心的菌种可谓受制于人，国内企业所使用的菌种几乎全部依赖进口或由外资企业在华设厂提供。国内乳酸菌行业起步较晚，加上技术工艺极为落后，导致国内企业数量相对较少。与国外相比，我国在乳酸菌新菌种的技术、研究、筛选等方面还有很大的距离。无论从乳酸菌发酵食品的种类和产量上，还是从乳酸菌发酵食品的功能和机理的研究上，我国与发达国家相比还有一定的差距，许多乳酸菌发酵制品还没有形成工业化生产。对于企业来说，应最大程度利用乳酸菌发酵产品的优势，通过不断提高企业研发投入来开发更多的新型品种，使之投放市场，从而获得较多的市场份额。

随着我国人们消费水平的不断提高以及健康消费趋势的发展，乳酸菌在食品行业的应用逐渐受到人们的重视，乳酸菌未来的发展空间巨大。因此，生产企业应加大品种的研究和开发，快速地进入到新的市场中，不仅可以获得较高的盈利能力，而且可以在市场中占据有利的地位。

报告目录：

第一章 乳酸菌行业相关基础概述

1.1 乳酸菌产品概述

1.1.1 乳酸菌的界定

1.1.2 乳酸菌的分类

1、活性乳酸菌

2、非活性乳酸菌

1.1.3 乳酸菌营养价值分析

1.2 乳酸菌行业特点分析

1.2.1 市场特点分析

1.2.2 行业经济特性

1.2.3 行业发展周期分析

1.2.4 行业进入风险

1.2.5 行业成熟度分析

第二章 2014-2016年中国乳酸菌行业市场发展环境分析

2.1 中国乳酸菌行业经济环境分析

2.1.1 中国经济运行情况

1、国民经济运行情况GDP

2、消费价格指数CPI、PPI

3、全国居民收入情况

4、恩格尔系数

5、工业发展形势

6、奶制品工业发展现状分析

2.1.2 经济环境对行业的影响分析

2.2 中国乳酸菌行业政策环境分析

2.2.1 行业监管环境

1、行业主管部门

2、行业监管体制

2.2.2 行业政策分析

1、《乳酸菌饮料卫生标准（GB 16321-2003）》

2、乳酸菌饮料新国标

2.2.3 政策环境对行业的影响分析

2.3 中国乳酸菌行业社会环境分析

2.3.1 行业社会环境

1、人口规模分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

4、生态环境分析

5、中国城镇化率

6、健康营养消费观念深入人心

7、消费升级发展趋势

2.3.2 社会环境对行业的影响分析

2.4 中国乳酸菌行业技术环境分析

2.4.1 乳酸菌生产技术分析

1、乳酸菌生产工艺流程

2、乳酸菌生产注意事项

2.4.2 行业主要技术发展趋势

2.4.3 技术环境对行业的影响

第三章中国乳酸菌行业上、下游产业链分析

3.1 乳酸菌行业产业链概述

3.1.1 产业链定义

3.1.2 乳酸菌行业产业链

3.2 乳酸菌行业上游-原材料产业发展分析

3.2.1 原材料产业发展现状

3.2.2 原材料产业供给分析

3.2.3 原材料供给价格分析

3.2.4 原材料供给企业分析

3.2.5 原材料供给区域分布

3.3 乳酸菌行业下游-乳酸菌制品产业情况分析

3.3.1 乳酸菌制品产业发展现状

3.3.2 乳酸菌制品产业规模情况

3.3.3 乳酸菌制品产业区域分布

3.3.4 乳酸菌制品产业热点产品分析

3.3.5 乳酸菌制品产业发展趋势分析

第四章国际乳酸菌行业市场发展分析

4.1 2014-2016年国际乳酸菌行业发展现状

4.1.1 国际乳酸菌行业发展现状

4.1.2 国际乳酸菌行业发展规模

4.1.3 国际乳酸菌主要技术水平

4.2 2014-2016年国际乳酸菌市场需求研究

4.2.1 国际乳酸菌市场需求特点

4.2.2 国际乳酸菌市场需求结构

4.2.3 国际乳酸菌市场需求规模

4.3 2014-2016年国际区域乳酸菌行业研究

4.3.1 欧洲乳酸菌市场概述

1、欧洲乳酸菌市场发展现状

2、欧洲乳酸菌市场发展规模

3、欧洲乳酸菌市场发展前景

4.3.2 美国乳酸菌市场概述

1、美国乳酸菌市场发展现状

2、美国乳酸菌市场发展规模

3、美国乳酸菌市场发展前景

4.3.3 日韩乳酸菌市场概述

1、日韩乳酸菌市场发展现状

2、日韩乳酸菌市场发展规模

3、日韩乳酸菌市场发展前景

4.4 国际乳酸菌著名品牌企业分析

4.4.1 养乐多集团

1、企业概况

2、企业经营情况

3、在华市场投资运行情况

4、品牌竞争力分析

5、国际化发展分析

4.4.2 达能集团

1、企业概况

2、企业经营情况

3、在华市场投资运行情况

4、品牌竞争力分析

5、国际化发展分析

4.4.3 恒天然集团

1、企业概况

2、企业经营情况

3、在华市场投资运行情况

4、品牌竞争力分析

5、国际化发展分析

4.5 2018-2024年国际乳酸菌行业发展展望

4.5.1 国际乳酸菌行业发展趋势

4.5.2 国际乳酸菌行业规模预测

4.5.3 国际乳酸菌行业发展机会

第五章 2014-2016年中国乳酸菌行业发展概述

5.1 中国乳酸菌行业发展状况分析

5.1.1 中国乳酸菌行业发展阶段

5.1.2 中国乳酸菌行业发展总体概况

1、中国乳酸菌饮料行业呼唤更为科学的标准

2、活性乳酸菌数目标准亟待更新

3、乳酸菌饮料国标修订势在必行

5.1.3 中国乳酸菌行业发展特点分析

1、我国成最大乳酸菌奶饮料基地投产

2、中国乳酸菌行业高速增长

3、中国乳酸菌产业发展迎来“黄金时期”

5.2 2014-2016年乳酸菌行业发展现状

5.2.1 2014-2016年中国乳酸菌行业发展热点

5.2.2 2014-2016年中国乳酸菌行业存在的问题

1、乳酸菌功效被夸大

2、乳酸菌现行标准有三大缺陷

3、乳酸菌饮品市场三大乱现象

4、乳酸菌产业低门槛引发混战

5.2.3 2014-2016年中国乳酸菌细分市场发展情况

1、乳酸菌饮品市场分析

2、干酪市场分析

3、酱油市场分析

4、泡菜市场分析

5.3 乳酸菌行业替代品及互补产品分析

5.3.1 乳酸菌行业替代品分析

1、替代品种类

2、主要替代品对乳酸菌行业的影响

3、替代品发展趋势分析

5.3.2 乳酸菌行业互补产品分析

1、行业互补产品种类

2、主要互补产品对乳酸菌行业的影响

3、互补产品发展趋势分析

5.4 乳酸菌行业渠道与行业品牌分析

5.4.1 乳酸菌行业渠道分析

1、渠道形式

2、渠道要素对比

3、各区域主要代理商情况

5.4.2 乳酸菌行业品牌分析

1、品牌数量分析

2、品牌推广方式分析

3、品牌美誉度分析

4、品牌的选择情况

5.4.3 国际品牌对国产品牌的冲击分析

1、国际品牌冲击国产品牌市场份额

2、国际品牌具备的竞争优势分析

3、国际品牌占据中国高端乳酸菌市场

5.5 中国乳酸菌行业发展问题及对策建议

5.5.1 中国乳酸菌行业发展制约因素

5.5.2 中国乳酸菌行业存在问题分析

5.5.3 中国乳酸菌行业发展对策建议

第六章中国乳酸菌行业运行指标分析及预测

6.1 中国乳酸菌行业企业数量分析

6.1.1 2014-2016年中国乳酸菌行业企业数量情况

6.1.2 2014-2016年中国乳酸菌行业企业竞争结构

6.2 2014-2016年中国乳酸菌行业财务指标总体分析

6.2.1 行业盈利能力分析

6.2.2 行业偿债能力分析

6.2.3 行业营运能力分析

6.2.4 行业发展能力分析

6.3 中国乳酸菌行业市场规模分析及预测

6.3.1 2014-2016年中国乳酸菌行业市场规模分析

6.3.2 2018-2024年中国乳酸菌行业市场规模预测

6.4 2014-2016年中国乳酸菌区域市场规模分析

6.4.1 东北地区市场规模分析

6.4.2 华北地区市场规模分析

6.4.3 华东地区市场规模分析

6.4.4 华中地区市场规模分析

6.4.5 华南地区市场规模分析

6.4.6 西部地区市场规模分析

6.5 中国乳酸菌行业市场供需分析及预测

6.5.1 中国乳酸菌行业市场供给分析

1、2014-2016年中国乳酸菌行业供给规模分析

2、2018-2024年中国乳酸菌行业供给规模预测

6.5.2 中国乳酸菌行业市场需求分析

1、2014-2016年中国乳酸菌行业需求规模分析

2、2018-2024年中国乳酸菌行业需求规模预测

6.6 2014-2016年中国乳酸菌行业产品价格分析

6.6.1 2014-2016年中国乳酸菌行业产品价格回顾

6.6.2 2014-2016年中国乳酸菌产品当前市场价格统计分析

6.6.3 2014-2016年中国乳酸菌产品价格影响因素分析

6.6.4 2018-2024年中国乳酸菌产品价格预测

6.7 乳酸菌行业进出口分析

6.7.1 出口分析

1、2014-2016年乳酸菌出口总况分析

2、2014-2016年乳酸菌出口量及增长情况

3、2014-2016年乳酸菌细分行业出口情况

4、出口流向结构

5、出口产品品牌分析

6、主要出口企业分析

7、出口价格特征分析

6.7.2 进口分析

1、2014-2016年乳酸菌进口总况分析

2、2014-2016年乳酸菌进口量及增长情况

3、2014-2016年乳酸菌细分行业进口情况

4、国家进口结构分析

5、进口产品结构分析

6、进口产品价格分析

第七章中国互联网+乳酸菌行业发展现状及前景

7.1 互联网给乳酸菌行业带来的冲击和变革分析

7.1.1 互联网时代乳酸菌行业大环境变化分析

7.1.2 互联网给乳酸菌行业带来的突破机遇分析

7.1.3 互联网给乳酸菌行业带来的挑战分析

7.1.4 互联网+乳酸菌行业渠道形势变革分析

7.1.5 互联网+乳酸菌行业营销模式变革分析

7.2 中国互联网+乳酸菌行业市场发展现状分析

7.2.1 中国互联网+乳酸菌行业投资布局分析

1、中国互联网+乳酸菌行业投资切入方式

2、中国互联网+乳酸菌行业投资规模分析

3、中国互联网+乳酸菌行业投资业务布局

7.2.2 乳酸菌行业目标客户互联网渗透率分析

7.2.3 中国互联网+乳酸菌行业市场规模分析

7.2.4 中国互联网+乳酸菌行业竞争格局分析

1、中国互联网+乳酸菌行业参与者结构

2、中国互联网+乳酸菌行业竞争者类型

3、中国互联网+乳酸菌行业市场占有率

7.2.5 中国乳酸菌行业电商平台分析

1、天猫商城

2、淘宝商城

3、京东商城

4、苏宁易购

5、亚马逊

7.2.6 中国乳酸菌企业互联网战略案例分析

7.3 中国互联网+乳酸菌行业市场发展前景分析

7.3.1 中国互联网+乳酸菌行业市场增长动力分析

7.3.2 中国互联网+乳酸菌行业市场发展瓶颈剖析

7.3.3 中国互联网+乳酸菌行业市场发展趋势分析

第八章中国乳酸菌行业消费市场调查

8.1 乳酸菌市场消费需求分析

8.1.1 乳酸菌市场的消费需求变化

8.1.2 乳酸菌行业的需求情况分析

8.1.3 乳酸菌品牌市场消费需求分析

8.2 乳酸菌消费市场状况分析

8.2.1 乳酸菌行业消费特点

8.2.2 乳酸菌行业消费结构分析

8.2.3 乳酸菌行业消费的市场变化

8.2.4 乳酸菌市场的消费方向

8.3 乳酸菌行业产品的品牌市场调查

8.3.1 消费者对行业品牌认知度宏观调查

8.3.2 消费者对行业产品的品牌偏好调查

8.3.3 消费者对行业品牌的首要认知渠道

8.3.4 乳酸菌行业品牌忠诚度调查

8.3.5 消费者的消费理念调研

第九章中国乳酸菌行业市场竞争格局分析

9.1 中国乳酸菌行业竞争格局分析

9.1.1 乳酸菌行业区域分布格局

9.1.2 乳酸菌行业企业规模格局

9.1.3 乳酸菌行业企业性质格局

9.1.4 乳酸菌国际竞争格局分析

1、国际乳酸菌品牌格局

2、国际乳酸菌区域格局

3、国际乳酸菌市场集中度分析

4、中国乳酸菌市场国产品牌占比分析

9.2 中国乳酸菌行业竞争五力分析

9.2.1 乳酸菌行业上游议价能力

9.2.2 乳酸菌行业下游议价能力

9.2.3 乳酸菌行业新进入者威胁

9.2.4 乳酸菌行业替代产品威胁

9.2.5 乳酸菌行业现有企业竞争

9.3 中国乳酸菌行业竞争SWOT分析

9.3.1 乳酸菌行业优势分析（S）

9.3.2 乳酸菌行业劣势分析（W）

9.3.3 乳酸菌行业机会分析（O）

9.3.4 乳酸菌行业威胁分析（T）

9.4 中国乳酸菌行业投资兼并重组整合分析

9.4.1 投资兼并重组现状

9.4.2 投资兼并重组案例

第十章中国乳酸菌行业领先企业竞争力分析

10.1 深圳市深宝实业股份有限公司竞争力分析

10.1.1 企业发展基本情况

10.1.2 企业主要产品分析

10.1.3 企业竞争优势分析

10.1.4 企业经营状况分析

10.1.5 企业最新发展动态

10.1.6 企业发展战略分析

10.2 株洲太子奶生物科技发展有限公司竞争力分析

10.2.1 企业发展基本情况

10.2.2 企业主要产品分析

10.2.3 企业竞争优势分析

10.2.4 企业经营状况分析

10.2.5 企业最新发展动态

10.2.6 企业发展战略分析

10.3 广州益力多乳品有限公司竞争力分析

10.3.1 企业发展基本情况

10.3.2 企业主要产品分析

10.3.3 企业竞争优势分析

10.3.4 企业经营状况分析

10.3.5 企业最新发展动态

10.3.6 企业发展战略分析

10.4 内蒙古双娃乳业有限责任公司竞争力分析

10.4.1 企业发展基本情况

10.4.2 企业主要产品分析

10.4.3 企业竞争优势分析

10.4.4 企业经营状况分析

10.4.5 企业最新发展动态

10.4.6 企业发展战略分析

10.5 南通红梅乳业有限公司竞争力分析

10.5.1 企业发展基本情况

10.5.2 企业主要产品分析

10.5.3 企业竞争优势分析

10.5.4 企业经营状况分析

10.5.5 企业最新发展动态

10.5.6 企业发展战略分析

10.6 现代牧业（集团）有限公司竞争力分析

10.6.1 企业发展基本情况

10.6.2 企业主要产品分析

10.6.3 企业竞争优势分析

10.6.4 企业经营状况分析

10.6.5 企业最新发展动态

10.6.6 企业发展战略分析

10.7 中兴农牧股份有限公司竞争力分析

10.7.1 企业发展基本情况

10.7.2 企业主要产品分析

10.7.3 企业竞争优势分析

10.7.4 企业经营状况分析

10.7.5 企业最新发展动态

10.7.6 企业发展战略分析

10.8 广州珠江美乐多饮品（香港）有限公司竞争力分析

10.8.1 企业发展基本情况

10.8.2 企业主要产品分析

10.8.3 企业竞争优势分析

10.8.4 企业经营状况分析

10.8.5 企业最新发展动态

10.8.6 企业发展战略分析

10.9 呼伦贝尔康益药业有限公司竞争力分析

10.9.1 企业发展基本情况

10.9.2 企业主要产品分析

10.9.3 企业竞争优势分析

10.9.4 企业经营状况分析

10.9.5 企业最新发展动态

10.9.6 企业发展战略分析

10.10 东莞石龙津威饮料食品有限公司竞争力分析

10.10.1 企业发展基本情况

10.10.2 企业主要产品分析

10.10.3 企业竞争优势分析

10.10.4 企业经营状况分析

10.10.5 企业最新发展动态

10.10.6 企业发展战略分析

第十一章 2018-2024年中国乳酸菌行业发展趋势与投资机会研究

11.1 2018-2024年中国乳酸菌行业市场发展潜力分析

11.1.1 中国乳酸菌行业市场空间分析

11.1.2 中国乳酸菌行业竞争格局变化

11.1.3 中国乳酸菌行业互联网+前景

11.2 2018-2024年中国乳酸菌行业发展趋势分析

11.2.1 中国乳酸菌行业品牌格局趋势

11.2.2 中国乳酸菌行业渠道分布趋势

11.2.3 中国乳酸菌行业市场趋势分析

11.3 2018-2024年中国乳酸菌行业投资机会与建议

11.3.1 中国乳酸菌行业投资前景展望

11.3.2 中国乳酸菌行业投资机会分析

11.3.3 中国乳酸菌行业投资建议

第十二章 2018-2024年中国乳酸菌行业投资分析与风险规避

12.1 中国乳酸菌行业关键成功要素分析

12.2 中国乳酸菌行业投资壁垒分析

12.3 中国乳酸菌行业投资风险与规避

12.3.1 宏观经济风险与规避

12.3.2 行业政策风险与规避

12.3.3 上游市场风险与规避

12.3.4 市场竞争风险与规避

12.3.5 技术风险分析与规避

12.3.6 下游需求风险与规避

12.4 中国乳酸菌行业融资渠道与策略

12.4.1 乳酸菌行业融资渠道分析

12.4.2 乳酸菌行业融资策略分析

第十三章 2018-2024年中国乳酸菌行业盈利模式与投资战略规划分析

13.1 国外乳酸菌行业投资现状及经营模式分析

13.1.1 境外乳酸菌行业成长情况调查

13.1.2 经营模式借鉴

13.1.3 国外投资新趋势动向

13.2 中国乳酸菌行业商业模式探讨

13.2.1 行业主要商业模式分析

1、传统经销商模式分析

2、电商模式分析

13.2.2 乳酸菌行业商业模式创新分析

13.3 中国乳酸菌行业投资发展战略规划

13.3.1 战略优势分析

13.3.2 战略机遇分析

13.3.3 战略规划目标

13.3.4 战略措施分析

13.4 最优投资路径设计

13.4.1 投资对象

13.4.2 投资模式

13.4.3 预期财务状况分析

13.4.4 风险资本退出方式

第十四章研究结论及建议

14.1 研究结论

14.2 行业投资可行性评估分析

14.3 建议

14.3.1 行业投资结构调整

14.3.2 行业投资方向建议

14.3.3 行业投资方式建议

图表目录

图表：乳酸菌行业特点

图表：乳酸菌行业生命周期

图表：乳酸菌行业产业链分析

图表：中国GDP增长情况

图表：中国CPI增长情况

图表：中国人口数量及其构成

图表：中国工业增加值及其增长速度

图表：中国城镇居民可支配收入情况

图表：中国食品饮料工业产值分析

图表：中国乳酸菌品牌排行榜

图表：中国乳酸菌行业外资品牌市场占有率分析

图表：中国乳酸菌产品市场渗透率分析

图表：中国乳酸菌国产品牌市场占有率分析

图表：高端乳酸菌品牌排行榜

图表：国际乳酸菌区域市场分布情况

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业进口规模分析

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业出口规模分析

图表：中国乳酸菌各个渠道销售占比分析

图表：中国乳酸菌行业互联网渠道占比分析

图表：2014-2016年乳酸菌行业市场规模分析

图表：2018-2024年乳酸菌行业市场规模预测

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业供给规模分析

图表：2018-2024年中国乳酸菌行业供给规模预测

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业需求规模分析

图表：2018-2024年中国乳酸菌行业需求规模预测

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业企业数量情况

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业企业竞争结构

图表：中国乳酸菌行业盈利能力分析

图表：中国乳酸菌行业运营能力分析

图表：中国乳酸菌行业偿债能力分析

图表：中国乳酸菌行业发展能力分析

图表：中国乳酸菌行业经营效益分析

图表：2014-2016年乳酸菌行业重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国乳酸菌行业竞争力分析

图表：2018-2024年中国乳酸菌行业产能预测

图表：2018-2024年中国乳酸菌行业消费量预测

图表：2018-2024年中国乳酸菌市场价格走势预测

图表：2018-2024年中国乳酸菌行业发展趋势预测

图表：区域发展战略规划

略……