2009-2012年优酸乳行业发展前景分析及投资风险预测报告

[b]2009-2012年优酸乳行业发展前景分析及投资风险预测报告 内容介绍：[/b] 　　优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。由乐坛小天王周杰伦代言，以“我要的改变，我要的滋味”为主题的全新伊利优酸乳广告已经在全国火爆播出。拥有全新形象、功能的伊利优酸乳新品也随着上市，成为今夏乳酸产品市场上的新宠。随着生产、销售的稳步恢复，伊利集团已经布局09年夏季攻势，而启动优酸乳的全国营销攻势，正是伊利集团启动乳业夏季市场营销大战的第一步。伊利优酸乳新品还添加了“优+活性益生元”，激活有益菌增殖、抑制有害菌，更轻松提高免疫机能。在突出伊利优酸乳健康功能的基础上，通过周董代言的歌曲，伊利优酸乳的产品理念由“青春滋味，自己体会”转变为“我要我的滋味”，与当下年轻人追求独立，展现个性的心态一致，凸显了伊利优酸乳青春、时尚的风格定位。据悉，印有周杰伦型像的伊利优酸乳新产品将在全国商超上架，随后还会有限量版包装及周边产品的陆续诞生、以及其他大型品牌活动的持续推出。 　　2009年3季度中经乳制品产业景气指数为95.5点，比上季度有所回升。乳制品行业逐步恢复正常平稳运行，部分主要指标回暖迹象明显。2009年三季度，我国乳制品的生产和销售持续回升，其中乳制品产量为502.3万吨，比上季度增长8％；乳制品行业产品销售收入为417.8亿元，比上季度上升8.1％。乳制品行业的整体效益也稳步回升。2009年三季度，中国乳制品行业虽面临困难，但从长远看，国内乳制品需求上升的趋势未变。从中国乳业消费的国情来看，常温奶市场至少是酸奶的4倍，在相当长一段时期内，常温奶依然在中国有着巨大的市场需求空间。随着生活节奏的加快，都市人群乳品消费对方便快捷的需求日益增加，而常温奶不用冷藏、携带方便，可以随时饮用，恰恰迎合了这种需求。中国幅员辽阔，地区发展差异巨大，在很多地方尤其是二三级城市和乡镇村落，“冷链”建设短期内无法延伸到。新鲜乳品的原奶、加工、运输、销售都需要全程0～4度左右的冷链系统支持，鲜奶和酸奶的销售就受到限制，而这些区域的人群同样对牛奶有着巨大的需求，这也为常温奶提供了广阔的舞台。基于长效酸奶是常温产品，保质期长，市场容量大，因此它不必像新鲜酸奶那样严格地以销定产，可以充分发挥光明现有生产线的能力，始终满负荷生产，大幅度地提高效率，降低生产成本。1998-2007年的10年间，常温奶占国内液态奶发展。 　　本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、全国商业信息中心、中国食品工业协会、中国饮料工业协会、中国乳品工业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关刊物杂志的基础信息以及优酸乳研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对优酸乳相关企业的实地调查，对中国优酸乳市场发展分析[/b] 　　第一节 2008年世界优酸乳市场分析 　　一、2008年世界优酸乳市场回顾 　　二、2008年世界优酸乳市场环境 　　三、2008年全球优酸乳销售分析 　　四、2008年世界优酸乳市场规模 　　第二节 2009年世界优酸乳市场分析 　　一、2009年全球优酸乳需求分析 　　二、2009年世界优酸乳市场规模 　　三、2009年全球优酸乳品牌分析 　　四、2009年中外优酸乳市场对比 　　第三节 主要国家地区优酸乳市场分析 　　一、2008-2009年美国优酸乳市场调研市场分析 　　二、2008-2009年欧洲优酸乳市场分析 　　三、2008-2009年日本优酸乳市场分析 　　四、2008-2009年韩国优酸乳市场调研市场分析 　　五、2008-2009年其他国家优酸乳市场 　　[b]第二章 中国优酸乳行业投资与发展前景分析[/b] 　　第一节 2009年上半年优酸乳行业投资情况分析 　　一、2009年上半年总体投资结构 　　二、2009年上半年投资规模情况 　　三、2009年上半年投资增速情况 　　四、2009年上半年分行业投资分析 　　五、2009年上半年分地区投资分析 　　第二节 优酸乳行业投资机会分析 　　一、优酸乳投资项目分析 　　二、可以投资的优酸乳模式 　　三、2009年优酸乳投资机会 　　四、2009年优酸乳细分行业投资机会 　　五、2009年优酸乳投资新方向 　　第三节 优酸乳行业发展前景分析 　　一、优酸乳市场发展前景分析 　　二、中国优酸乳行业竞争格局分析[/b] 　　第一节 优酸乳行业集中度分析 　　一、优酸乳市场集中度分析 　　二、优酸乳企业集中度分析 　　三、优酸乳区域集中度分析 　　第二节 优酸乳行业主要企业竞争力分析 　　一、重点企业资产总计对比分析 　　二、重点企业从业人员对比分析 　　三、重点企业全年营业收入对比分析 　　四、重点企业利润总额对比分析 　　五、重点企业综合竞争力对比分析 　　第三节 优酸乳行业竞争格局分析 　　一、2008年优酸乳行业竞争分析 　　二、2008年中外优酸乳产品竞争分析 　　三、2008-2009年国内外优酸乳竞争分析 　　四、2008-2009年中国优酸乳行业赢利水平分析[/b] 　　第一节 成本分析 　　一、2008-2009年优酸乳原材料价格走势 　　二、2008-2009年优酸乳行业人工成本分析 　　第二节 产销运存分析 　　一、2008-2009年优酸乳行业产销情况 　　二、2008-2009年优酸乳行业库存情况 　　三、2008-2009年优酸乳行业资金周转情况 　　第三节 盈利水平分析 　　一、2008-2009年优酸乳行业价格走势 　　二、2008-2009年优酸乳行业营业收入情况 　　三、2008-2009年优酸乳行业毛利率情况 　　四、2008-2009年优酸乳行业赢利能力 　　五、2008-2009年优酸乳行业赢利水平 　　六、2009-2012年优酸乳行业赢利预测 　　[b]第十一章 优酸乳行业盈利能力分析[/b] 　　第一节 2009年中国优酸乳行业投资策略分析[/b] 　　第一节 行业发展特征 　　一、行业的周期性 　　二、行业的区域性 　　三、行业的上下游 　　四、行业经营模式 　　第二节 行业投资形势分析 　　一、行业发展格局 　　二、行业进入壁垒 　　三、行业SWOT分析 　　四、行业五力模型分析 　　第三节 优酸乳行业投资效益分析 　　一、2009年优酸乳行业投资状况分析 　　二、2009年优酸乳行业投资效益分析 　　三、2009-2012年优酸乳行业投资方向 　　四、2009-2012年优酸乳行业投资建议 　　第四节 优酸乳行业投资策略研究 　　一、2008年优酸乳行业投资策略 　　二、2009年优酸乳行业投资策略 　　三、2009-2012年优酸乳行业投资策略 　　四、2009-2012年优酸乳细分行业投资策略 　　[b]第十四章 优酸乳行业投资风险预警[/b] 　　第一节 影响优酸乳行业发展的主要因素 　　一、2009年影响优酸乳行业运行的有利因素 　　二、2009年影响优酸乳行业运行的稳定因素 　　三、2009年影响优酸乳行业运行的不利因素 　　四、2009年中国优酸乳行业发展趋势分析[/b] 　　第一节 2009-2012年中国优酸乳发展趋势分析 　　第二节 2009-2012年优酸乳产品发展趋势分析 　　一、2009-2012年优酸乳产品技术趋势分析 　　二、2009-2012年优酸乳产品价格趋势分析 　　第三节 2009-2012年中国优酸乳市场规模 　　图表：2008-2009年优酸乳重要数据指标比较 　　图表：2008-2009年中国优酸乳发展前景预测 　　图表：2001-2008年美国优酸乳市场调研市场销售规模 　　图表：2009-2012年美国优酸乳市场调研市场销售规模预测 　　图表：2002-2008年英国优酸乳市场调研市场规模 　　图表：2002-2008年英国优酸乳市场调研市场占全球和欧洲份额比较 　　图表：2009-2012年英国优酸乳市场调研市场规模预测 　　图表：2008-2012年英国优酸乳市场调研市场规模及其预测趋势图 　　图表：2002-2008年德国优酸乳市场调研市场规模 　　图表：2002-2008年德国优酸乳市场调研市场占全球和欧洲份额比较 　　图表：2009-2012年德国优酸乳市场调研市场规模预测 　　图表：2008-2012年德国优酸乳市场调研市场规模及其预测趋势图 　　图表：2002-2008年日本优酸乳市场规模 　　图表：2002-2008年日本优酸乳市场占全球和亚洲份额比较 　　图表：2009-2012年日本优酸乳市场规模预测 　　图表：2009-2012年日本优酸乳市场规模趋预测势图 　　图表：2002-2008年中国优酸乳行业国有企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国优酸乳行业集体企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国优酸乳行业股份合作制企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国优酸乳行业股份制企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国优酸乳行业私营企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国优酸乳行业外商和港澳台投资企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国优酸乳行业其他类型企业工业数据 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计工业总产值对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计产品销售收入对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计资产总计对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计利润总额对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计工业总产值增长对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计产品销售收入增长对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业累计利润总额增长对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业产销率对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业流动资产周转次数对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业人均销售率对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业亏损面对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业销售利润率对比 　　图表：2009年1-9月中国不同所有制优酸乳企业资金利税率对比 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量北京市统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量天津市统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量河北省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量内蒙古统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量辽宁省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量吉林省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量黑龙江统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量上海市统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量江苏省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量浙江省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量安徽省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量福建省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量江西省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量山东省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量河南省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量湖北省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量湖南省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量广东省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量广西区统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量海南省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量四川省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量云南省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量陕西省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量甘肃省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量青海省统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量宁夏区统计 　　图表：2009年1-9月优酸乳产品产量新疆区统计