2008-2010年中国乳制品行业调研及投资咨询报告

[b]2008-2010年中国[b]乳制品[/b]行业调研及投资咨询报告 内容介绍：[/b] 　　[b]第一章　乳制品概述[/b] 　　1.1　乳及乳制品 　　1.1.1　乳与乳制品的概念 　　1.1.2　乳与乳制品的分类 　　1.1.3　乳与乳制品的营养价值 　　1.2　几种与日常生活紧密联系的乳品 　　1.2.1　无抗奶 　　1.2.2　有抗奶 　　1.2.3　巴氏奶 　　1.2.4　复原乳 　　1.2.5　酸奶 　　[b]第二章　国外乳制品行业分析[/b] 　　2.1　国际乳制品发展情况 　　2.1.1　国外乳业发展综述 　　2.1.2　国外主要乳制品发展回顾 　　3.1.2　中国乳制品发展瓶颈 　　3.6.2　中国乳品企业创新与结构问题亟待解决 　　3.6.3　中国原料奶生产出现五大问题 　　3.6.4　中国乳业受外资冲击 　　3.7　乳业发展策略 　　3.7.1　中国乳业品牌的追随策略分析 　　3.7.2　采取适度宏观调控等措施推动乳业升级发展 　　3.7.3　技术创新是乳制品行业发展的出路 　　3.7.4　奶业发展的产业化经营 　　3.7.5　加强奶业环境保护走可持续发展之路 　　[b]第四章　乳制品制造工业数据分析[/b] 　　4.1　2006-2008年8月中国液体乳及乳制品制造业总体数据分析 　　4.1.1　2006年1-12月中国全部液体乳及乳制品制造企业数据分析 　　4.1.2　2007年1-12月中国全部液体乳及乳制品制造企业数据分析 　　4.1.3　2008年1-8月中国全部液体乳及乳制品制造企业数据分析 　　4.2　2006-2008年8月中国液体乳及乳制品制造不同所有制企业数据分析 　　4.2.1　2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造不同所有制企业数据分析 　　4.2.2　2007年1-12月中国液体乳及乳制品制造不同所有制企业数据分析 　　4.2.3　2008年1-8月中国液体乳及乳制品制造不同所有制企业数据分析 　　4.3　2006-2008年8月中国液体乳及乳制品制造不同规模企业数据分析 　　4.3.1　2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造不同规模企业数据分析 　　4.3.2　2007年1-12月中国液体乳及乳制品制造不同规模企业数据分析 　　4.3.3　2008年1-8月中国液体乳及乳制品制造不同规模企业数据分析 　　[b]第五章　中国乳制品发展特点 　　7.1.2　液态乳市场现状 　　7.1.3　液态乳消费者分析 　　7.2　液态乳市场监管情况 　　7.2.1　液态乳市场逐步走向规范 　　7.2.2　液态乳受到重点监控 　　7.2.3　2008年起液体乳出厂须明确标明生产日期 　　7.3　液态乳市场竞争分析 　　7.3.1　中国液态乳的市场格局 　　7.3.2　液态乳市场竞争局势 　　7.3.3　液态乳产品细分战 　　7.3.4　液态乳竞争策略 　　7.4　液态乳营销分析 　　7.4.1　中国液态乳营销中存在的问题 　　7.4.2　提高中国液态奶营销水平的途径 　　7.4.3　液态乳营销策略探析 　　7.4.4　浅析液态乳营销的分工及协同作战 　　7.4.5　光明液态乳营销渠道之模式分析 　　7.4.6　UHT奶的社区营销发展策略 　　7.5　液态乳发展策略及趋势 　　7.5.1　同质化中差异性发展 　　7.5.2　液态乳市场发展趋势 　　7.5.3　液态乳制品生产技术及产品的发展趋势 　　[b]第八章　奶粉[/b] 　　8.1　奶粉行业分析 　　8.1.1　后奶粉时代的来临 　　8.1.2　奶粉业产品创新所面临的挑战 　　8.1.3　奶粉行业产品创新的原则 　　8.2　奶粉市场分析 　　8.2.1　奶粉企业争夺高端市场 　　8.2.2　奶粉业面临涨价局面 　　8.2.3　中国国产奶粉品牌迈向不同归宿 　　8.2.4　中国奶粉发展 　　13.3　乳制品质量安全解决对策及展望 　　13.3.1　解决中国乳与乳制品质量安全问题的途径 　　13.3.2　四个层面建设乳品质量安全体系 　　13.3.3　乳品行业质量发展与展望 　　[b]第十四章　乳制品包装[/b] 　　14.1　乳品包装概况 　　14.1.1　英国乳品包装业的发展 　　14.1.2　中国乳品包装现状分析 　　14.1.3　中国乳品包装安全质量状况 　　14.1.4　中国乳品包装亟待发展的几个方面 　　14.1.5　乳品包装业的发展对乳企意义深远 　　14.2　液态乳包装分析 　　14.2.1　液态乳包装进展及存在的问题 　　14.2.2　树脂材料在液态乳品包装中的应用情况 　　14.2.3　液态奶包装袋卫生状况分析 　　14.2.4　完善液态乳纸箱外包装的10项举措 　　14.3　透析乳品包装设计 　　14.3.1　中国乳制品包装设计存在的主要问题 　　14.3.2　乳制品包装设计要点 　　14.3.3　包装设计展望 　　14.4　乳品包装的前景与趋势 　　14.4.1　欧美市场乳制品包装的发展趋势 　　14.4.2　中国乳制品包装的发展方向 　　14.4.3　果粒乳品包装的发展趋势 　　14.4.4　无菌包装在乳品业中的应用前景 　　[b]第十五章 相关行业分析[/b] 　　15.1　奶牛业 　　15.1.1　中国奶牛养殖业存在的问题及措施 　　15.1.2　中国奶牛业的发展策略分析 　　15.1.3　浅析中国三大奶牛养殖模式发展前景 　　15.1.4　开拓具有中国特色的质量型奶源之路 　　15.2　豆奶业 　　15.2.1　中国豆奶业发展迟缓的原因分析 　　15.2.2　中国豆奶业存在的问题 　　15.2.3　中国豆奶业面临的机会 　　15.2.4　完善豆奶业竞争机制加强行业管理 　　15.2.5　透析中国豆奶业的商业模式重构 　　[b]第十六章 乳制品行业竞争分析[/b] 　　16.1　乳业竞争概况 　　16.1.1　中国乳品业三分天下的竞争格局 　　16.1.2　乳制品业的三大战役 　　16.1.3　乳制品业竞争的焦点 　　16.2　2006-2008年乳业竞争状况 　　16.2.1　2006年中国乳制品竞争白热化 　　16.2.2　2007年中国乳制品业竞争升级 　　16.2.3　2008年中国乳制品业竞争再升级 　　16.3　中国乳制品加工业的过度竞争透析 　　16.3.1　产业过度竞争的判断依据 　　16.3.2　中国乳制品产业的过度竞争表现 　　16.3.3　中国乳制品产业形成过度竞争的原因剖析 　　16.3.4　相关政策建议 　　16.4　乳业竞争面临的问题及竞争策略分析 　　16.4.1　奶品大贱卖乳品市场竞争机制存在漏洞 　　16.4.2　乳制品业市场竞争策略分析 　　16.4.3　乳业市场的创新竞争 　　16.4.4　地方乳企参与市场竞争策略分析 　　[b]第十七章 中国乳制品加工业重点企业分析[/b] 　　17.1　内蒙古伊利实业集团股份有限公司 　　17.1.1　基本情况 　　17.1.2　经营状况 　　17.2　上海光明乳业股份有限公司 　　17.2.1　基本情况 　　17.2.2　经营状况 　　17.3　河北三鹿集团股份有限公司 　　17.3.1　基本情况 　　17.3.2　经营状况 　　17.3.3　品牌运营策略 　　17.4　黑龙江省完达山乳业股份有限公司 　　17.4.1　基本情况 　　17.4.2　经营状况 　　17.4.3　市场营销策略 　　17.5　内蒙古蒙牛乳业股份有限公司 　　17.5.1　基本情况 　　17.5.2　经营状况 　　17.5.3　经营策略 　　17.6　北京三元食品股份有限公司 　　17.6.1　基本情况 　　17.6.1　经营状况 　　17.7　英特儿营养乳品有限公司 　　17.7.1　基本情况 　　17.7.2　战略动态 　　[b]第十八章　乳制品投资分析[/b] 　　18.1　乳制品行业投资环境分析 　　18.1.1　中国乳品业发展态势分析 　　18.1.2　中国乳业成为投资热点 　　18.1.3　未来20年乳业投资将有巨大需求 　　18.2　利用波特五力模型透析中国乳业现状 　　18.2.1　潜在进入者 　　18.2.2　现有竞争对手间争夺的激烈程度 　　18.2.3　替代产品压力 　　18.2.4　供方砍价能力 　　18.2.5　买方砍价能力 　　18.3　乳制品行业的投资风险 　　18.3.1　经营风险 　　18.3.2　行业风险 　　18.3.3　市场风险 　　[b]第十九章 乳制品行业前景趋势分析[/b] 　　19.1　乳制品发展方向 　　19.1.1　功能乳品将成为乳品发展的重要方向 　　19.1.2　发酵型乳酸菌奶饮品成为全球乳制品发展的新方向 　　19.1.3　“无抗”是中国乳业发展的必然方向 　　19.2　乳制品行业发展前景预测 　　19.2.1　2008年乳制品行业发展前景预测 　　19.2.2　2010年中国乳业发展规模将有巨大增长 　　19.2.3　未来50年乳制品行业发展预测 　　19.3　乳制品行业发展趋势 　　19.3.1　中国乳品业发展的最新趋势及变化 　　19.3.2　中国乳制品(乳制品市场分析)市场发展趋势预测 　　19.3.3　中国乳业将迈入精细化管理时代 　　19.3.4　乳企将实现三大转变 　　[b]附录[/b] 　　附录一：中华人民共和国食品卫生法 　　附录二：乳与乳制品卫生管理办法 　　附录三：乳制品企业生产技术管理规则 　　附录四：生鲜牛乳收购标准GB 6914—86 　　附录五：2007年关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告 　　附录六：2008年质检总局、标准委发布三聚氰胺检测方法国家标准