2009-2012年月饼行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

[b]2009-2012年月饼行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 内容介绍：[/b] 　　虽然离中秋节还有几个月时间，但在特殊的市道下，下游供应生产商对过百亿市场境况的焦虑已经开始体现出来。2009年第十三届中国烘焙展在广州开幕。烘焙展上，包材商喧宾夺主，代替月饼生产商成主角，表现出09年整个市场的微妙变化，出现这种怪异现象，说明月饼市场消费有收缩趋势。由于09年月饼订单不明朗，月饼生产商机构、包装等包材采购有较大程度减少。生意不好做，自然要借展会再做最后冲刺。近年月饼的过度包装确实少了很多，月饼生产龙头都倡议月饼包装市场回归理性。09年受大环境影响，反映市场晴雨的团购市场，目前启动得还比较慢。消费不景气，再加上动态变化的原材料价格，也令09年月饼市场未明朗。首先，经历前一轮暴跌后，在月饼的生产旺季即将到来的时候，糖价开始回升。目前糖价已经达到4400元/吨，估计此后月饼生产旺季时，价格还有动态的波动。与此同时，食用油价格也出现一定程度的上涨。由于月饼原材料呈现一轮走低后的回调，09年原料成本同比变化不会太大，相信09年月饼价格较去年会是平稳过渡。食品安全法的实施和月饼包装新标准的出台，再次提高了月饼生产企业的门槛，再加上金融危机的影响，月饼行业可能首度出现增长速度减缓或下滑态势。按照惯例，每年4月份开始，出口月饼生产企业就开始忙着接单，但2009年与往年不同，到目前为止，有的出口月饼生产企业还未确定出口订单。目前，不少国家对进口月饼设置了严格的检验标准，缅甸等15个国家明确规定禁止收寄中国月饼。2009年，健康型月饼将成为烘焙市场的潮流。此外，月饼市场竞争越来越激烈，品牌战略尤显重要。随着人们对老字号的重视，老字号月饼品牌将“受宠”。 　　2008年，焙烤食品糖制品在国内食品行业市场发展状况、行业细分市场发展现状、行业消费现状、企业竞争格局、行业营销策略以及行业发展趋势进行了深入的分析。报告在总结中国月饼行业发展概述[/b] 　　第一节 月饼的定义及分类 　　一、月饼的定义 　　二、月饼的分类 　　三、月饼的特性 　　第二节 月饼产业链分析 　　一、市场特点 　　二、行业经济特性 　　三、产业链结构分析 　　第三节 月饼行业发展成熟度分析 　　一、行业发展周期分析 　　二、行业中外市场成熟度对比 　　三、行业及其主要子行业成熟度分析 　　[b]第二章 中国月饼行业经济运行分析[/b] 　　第一节 2008-2009年月饼产量分析 　　一、2008年月饼产量分析 　　二、2009年1-5月月饼产量分析 　　第二节 2008-2009年行业主要经济指标分析 　　一、销售收入前十家企业分析 　　二、2008年焙烤食品行业主要经济指标分析 　　三、2009年1-5月焙烤食品行业主要经济指标分析 　　第三节 2008-2009年中国月饼行业竞争格局分析[/b] 　　第一节 行业竞争结构分析 　　一、现有企业间竞争 　　二、潜在进入者分析 　　三、替代品威胁分析 　　四、供应商议价能力 　　五、客户议价能力 　　第二节 行业集中度分析 　　一、市场集中度分析 　　二、企业集中度分析 　　三、区域集中度分析 　　第三节 中国月饼行业发展趋势分析[/b] 　　第一节 中国月饼发展机遇分析 　　三、2009年月饼的发展机遇分析 　　四、金融危机对月饼行业的影响分析 　　第二节 2009-2012年中国月饼行业的影响 　　[b]第十三章 未来月饼行业发展预测[/b] 　　第一节 未来月饼需求与消费预测 　　一、2009-2012年月饼产品消费预测 　　二、2009-2012年月饼市场规模预测 　　三、2009-2012年月饼行业总产值预测 　　四、2009-2012年月饼行业销售收入预测 　　五、2009-2012年月饼行业总资产预测 　　第二节 2009-2012年中国月饼行业投资现状分析[/b] 　　第一节 2008年月饼行业投资情况分析 　　一、2008年总体投资及结构 　　二、2008年投资规模情况 　　三、2008年投资增速情况 　　四、2008年分行业投资分析 　　五、2008年分地区投资分析 　　六、2008年外商投资情况 　　第二节 2009年1-5月月饼行业投资情况分析 　　一、2009年1-5月总体投资及结构 　　二、2009年1-5月投资规模情况 　　三、2009年1-5月投资增速情况 　　四、2009年1-5月分行业投资分析 　　五、2009年1-5月分地区投资分析 　　六、2009年1-5月外商投资情况 　　[b]第十五章 月饼行业投资环境分析[/b] 　　第一节 经济发展环境分析 　　一、2008-2009年我国宏观经济运行情况 　　二、2009-2012年我国宏观经济形势分析 　　三、2009-2012年投资趋势及其影响预测 　　第二节 政策法规环境分析 　　一、2009年月饼行业政策环境分析 　　二、2009年国内宏观政策对其影响 　　三、2009年行业产业政策对其影响 　　第三节 技术发展环境分析 　　一、国内月饼技术现状 　　二、2009年月饼技术发展分析 　　三、2009-2012年月饼技术发展趋势分析 　　第四节 社会发展环境分析 　　一、国内社会环境发展现状 　　二、2009年社会环境发展分析 　　三、2009-2012年社会环境对行业的影响分析 　　[b]第十六章 月饼行业投资机会与风险[/b] 　　第一节 行业活力系数比较及分析 　　一、2009年相关产业活力系数比较 　　二、2007-2008行业活力系数分析 　　第二节 行业投资收益率比较及分析 　　一、2009年相关产业投资收益率比较 　　二、2007-2008行业投资收益率分析 　　第三节 月饼行业投资效益分析 　　一、2008-2009年月饼行业投资状况分析 　　二、2009-2012年月饼行业投资效益分析 　　三、2009-2012年月饼行业投资趋势预测 　　四、2009-2012年月饼行业的投资方向 　　五、2009-2012年月饼行业投资的建议 　　六、新进入者应注意的障碍因素分析 　　第四节 影响月饼行业发展的主要因素 　　一、2009-2012年影响月饼行业运行的有利因素分析 　　二、2009-2012年影响月饼行业运行的稳定因素分析 　　三、2009-2012年影响月饼行业运行的不利因素分析 　　四、2009-2012年中国月饼行业投资战略研究[/b] 　　第一节 月饼行业发展战略研究 　　一、战略综合规划 　　二、技术开发战略 　　三、业务组合战略 　　四、区域战略规划 　　五、产业战略规划 　　六、营销品牌战略 　　七、竞争战略规划 　　第二节 对我国月饼品牌的战略思考 　　一、企业品牌的重要性 　　二、月饼实施品牌战略的意义 　　三、月饼企业品牌的现状分析 　　四、我国月饼企业的品牌战略 　　五、月饼品牌战略管理的策略 　　第三节 月饼经营策略分析 　　一、月饼市场细分策略 　　二、月饼市场创新策略 　　三、品牌定位与品类规划 　　四、月饼新产品差异化战略 　　第四节 月饼行业投资战略研究 　　一、2009年食品行业投资战略 　　二、2009年月饼行业投资战略 　　三、2009-2012年月饼行业投资战略 　　四、2009-2012年细分行业投资战略 　　[b]图表目录[/b] 　　图表：月饼产业链分析 　　图表：国外月饼市场规模 　　图表：2006-2008年月饼重要数据指标比较 　　图表：2003-2008年中国月饼发展能力分析 　　图表：2008-2009年中国月饼竞争力分析 　　图表：2009-2012年中国月饼产能预测 　　图表：2009-2012年中国月饼消费量预测 　　图表：2009-2012年中国月饼发展前景预测 　　图表：2008年1-12月月饼产量全国合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量北京市合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量天津市合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量河北省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量山西省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量辽宁省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量吉林省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量黑龙江合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量上海市合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量江苏省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量浙江省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量安徽省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量福建省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量江西省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量山东省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量河南省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量湖北省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量湖南省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量广东省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量广西区合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量海南省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量重庆市合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量四川省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量贵州省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量云南省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量陕西省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量甘肃省合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量新疆区合计 　　图表：2008年1-12月月饼产量内蒙古合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量全国合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量北京市合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量天津市合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量河北省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量山西省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量辽宁省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量吉林省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量黑龙江合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量上海市合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量江苏省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量浙江省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量安徽省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量福建省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量江西省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量山东省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量河南省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量湖北省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量湖南省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量广东省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量广西区合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量海南省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量重庆市合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量四川省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量贵州省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量云南省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量陕西省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量甘肃省合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量新疆区合计 　　图表：2009年1-5月月饼产量内蒙古合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标全国合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标北京市合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标天津市合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标河北省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标山西省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标内蒙古合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标辽宁省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标吉林省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标黑龙江合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标上海市合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标江苏省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标浙江省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标安徽省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标福建省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标江西省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标山东省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标河南省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标湖北省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标湖南省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标广东省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标广西区合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标海南省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标重庆市合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标四川省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标贵州省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标云南省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标陕西省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标甘肃省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标青海省合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标宁夏区合计 　　图表：2008年1-12月焙烤食品行业经济指标新疆区合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标全国合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标北京市合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标天津市合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标河北省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标山西省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标内蒙古合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标辽宁省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标吉林省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标黑龙江合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标上海市合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标江苏省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标浙江省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标安徽省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标福建省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标江西省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标山东省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标河南省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标湖北省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标湖南省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标广东省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标广西区合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标海南省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标重庆市合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标四川省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标贵州省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标云南省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标陕西省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标甘肃省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标青海省合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标宁夏区合计 　　图表：2009年1-5月焙烤食品行业经济指标新疆区合计 　　图表：2008年1-12月月饼进口数据 　　图表：2008年1季度月饼进口数据 　　图表：2008年1月月饼进口数据 　　图表：2008年2月月饼进口数据 　　图表：2008年3月月饼进口数据 　　图表：2008年2季度月饼进口数据 　　图表：2008年4月月饼进口数据 　　图表：2008年5月月饼进口数据 　　图表：2008年6月月饼进口数据 　　图表：2008年3季度月饼进口数据 　　图表：2008年7月月饼进口数据 　　图表：2008年8月月饼进口数据 　　图表：2008年9月月饼进口数据 　　图表：2008年4季度月饼进口数据 　　图表：2008年10月月饼进口数据 　　图表：2008年11月月饼进口数据 　　图表：2008年12月月饼进口数据 　　图表：2008年1-12月月饼出口数据 　　图表：2008年1季度月饼出口数据 　　图表：2008年1月月饼出口数据 　　图表：2008年2月月饼出口数据 　　图表：2008年3月月饼出口数据 　　图表：2008年2季度月饼出口数据 　　图表：2008年4月月饼出口数据 　　图表：2008年5月月饼出口数据 　　图表：2008年6月月饼出口数据 　　图表：2008年3季度月饼出口数据 　　图表：2008年7月月饼出口数据 　　图表：2008年8月月饼出口数据 　　图表：2008年9月月饼出口数据 　　图表：2008年4季度月饼出口数据 　　图表：2008年10月月饼出口数据 　　图表：2008年11月月饼出口数据 　　图表：2008年12月月饼出口数据 　　图表：2009年1-5月月饼进口数据 　　图表：2009年1季度月饼进口数据 　　图表：2009年1月月饼进口数据 　　图表：2009年2月月饼进口数据 　　图表：2009年3月月饼进口数据 　　图表：2009年2季度月饼进口数据 　　图表：2009年4月月饼进口数据 　　图表：2009年5月月饼进口数据 　　图表：2009年1-5月月饼出口数据 　　图表：2009年1季度月饼出口数据 　　图表：2009年1月月饼出口数据 　　图表：2009年2月月饼出口数据 　　图表：2009年3月月饼出口数据 　　图表：2009年2季度月饼出口数据 　　图表：2009年4月月饼出口数据 　　图表：2009年5月月饼出口数据 　　图表：月饼市场调查对象情况分析 　　图表：月饼消费者消费习惯调查 　　图表：消费者对月饼产品价格认同情况调查分析 　　图表：消费者购买渠道情况调查分析 　　图表：月饼消费者品牌状况调查分析 　　图表：2008-2009年中国消费者月饼品牌构成 　　图表：月饼消费者性别比例 　　图表：月饼消费者年龄分布 　　图表：月饼消费者购买频率分析 　　图表：月饼消费者购买月饼的规格 　　图表：月饼消费者购买月饼消费金额 　　图表：消费者月饼关注度调查分析 　　图表：影响消费者购买的因素调查分析