2009-2012年鸡精行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

[b]2009-2012年鸡精行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 内容介绍：[/b] 　　在发达国家例如欧美地区鸡精与味精的使用比例为90：10，中国香港地区的比例大约是85：15，即使是在人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区，其鸡精的销量为8000吨。鸡精行业在中国风行还是最近几年的事情，它的诞生伴随着消费者生活水平的提高，健康饮食习惯的形成。消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜在神州大地的流行，鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中，消费者选择了鸡精，是因为鸡精有以下特性：原料上来说他是鸡肉与鸡蛋复合产生，既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合，鲜度相乘，实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍，是营养成分更高的健康食品，这些优点使得鸡精取代味精只是时间上的问题。根据上海太太乐提供的数据，鸡精在上海、沿海地区超市鸡精与味精的销量对比显示，其销量已经与味精不相上下。鸡精行业在短短的几年时间里，便涌现了一大批优秀的企业。在这些企业中，企业的年平均增长率大部分都超过了50%。 　　在区域市场上，太太乐凭借鸡精市场的第一品牌，迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位；在华中地区则是百家争鸣，有太太乐，百佳味、王牌、南家春等；在西南市场有是豪吉占有主导地位，其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等；华南由家乐唱主角。在川内市场鸡精的品牌有二百家以上，而本地市场多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不过十家左右。目前川内市场豪吉、金宫（百信）、的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉，建立起了相对扁平的通路终端，以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道，致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好，市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边二、三级市场，渠道的宽度与深度都已经健全。江苏以及华东其他地区，鸡精正在成为日益重要的调味品，主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是，在渠道的深度和市场占有率方面，太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。 　　随着生活水平的提高，消费者在吃好的基础上开始追求菜肴的更加鲜美，更富有营养。鸡精以其增鲜，增香不串味，迅速赢得消费者的喜爱。在经济发达的沿海城市，使用鸡精的消费者越来越多。探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因，发现与餐饮行业的推广有密切的关系。与此同时，由于消费者长期使用味精调味，再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能，仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方，还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。看来鸡精完全取代味精还有一定的时间，需要消费者对鸡精的了解，需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去，因此鸡精企业任重道远。虽然鸡精行业从整体上讲，还处于一种市场的导入阶段。然而鸡精企业的发展很迅猛。纵观全国市场，根据市场占有率来看，分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道，图谋发展。经过《中国鸡精行业市场发展状况、行业细分市场发展现状、行业消费现状、企业竞争格局、行业营销策略以及行业发展趋势进行了深入的分析。报告在总结中国鸡精行业发展概述[/b] 　　第一节 鸡精的定义及分类 　　一、鸡精的定义 　　二、鸡精的分类 　　三、鸡精的特性 　　第二节 鸡精产业链分析 　　一、市场特点 　　二、行业经济特性 　　三、产业链结构分析 　　第三节 鸡精行业发展成熟度分析 　　一、行业发展周期分析 　　二、行业中外市场成熟度对比 　　三、行业及其主要子行业成熟度分析 　　[b]第二章 中国鸡精行业经济运行分析[/b] 　　第一节 2008-2009年鸡精产量分析 　　一、2008年鸡精产量分析 　　二、2009年1-5月鸡精产量分析 　　第二节 2008-2009年行业主要经济指标分析 　　一、销售收入前十家企业分析 　　二、2008年焙烤食品行业主要经济指标分析 　　三、2009年1-5月焙烤食品行业主要经济指标分析 　　第三节 2008-2009年中国鸡精行业竞争格局分析[/b] 　　第一节 行业竞争结构分析 　　一、现有企业间竞争 　　二、潜在进入者分析 　　三、替代品威胁分析 　　四、供应商议价能力 　　五、客户议价能力 　　第二节 行业集中度分析 　　一、市场集中度分析 　　二、企业集中度分析 　　三、区域集中度分析 　　第三节 中国鸡精行业发展趋势分析[/b] 　　第一节 中国鸡精发展机遇分析 　　三、2009年鸡精的发展机遇分析 　　四、金融危机对鸡精行业的影响分析 　　第二节 2009-2012年中国鸡精行业的影响 　　[b]第十三章 未来鸡精行业发展预测[/b] 　　第一节 未来鸡精需求与消费预测 　　一、2009-2012年鸡精产品消费预测 　　二、2009-2012年鸡精市场规模预测 　　三、2009-2012年鸡精行业总产值预测 　　四、2009-2012年鸡精行业销售收入预测 　　五、2009-2012年鸡精行业总资产预测 　　第二节 2009-2012年中国鸡精行业投资现状分析[/b] 　　第一节 2008年鸡精行业投资情况分析 　　一、2008年总体投资及结构 　　二、2008年投资规模情况 　　三、2008年投资增速情况 　　四、2008年分行业投资分析 　　五、2008年分地区投资分析 　　六、2008年外商投资情况 　　第二节 2009年1-5月鸡精行业投资情况分析 　　一、2009年1-5月总体投资及结构 　　二、2009年1-5月投资规模情况 　　三、2009年1-5月投资增速情况 　　四、2009年1-5月分行业投资分析 　　五、2009年1-5月分地区投资分析 　　六、2009年1-5月外商投资情况 　　[b]第十五章 鸡精行业投资环境分析[/b] 　　第一节 经济发展环境分析 　　一、2008-2009年我国宏观经济运行情况 　　二、2009-2012年我国宏观经济形势分析 　　三、2009-2012年投资趋势及其影响预测 　　第二节 政策法规环境分析 　　一、2009年鸡精行业政策环境分析 　　二、2009年国内宏观政策对其影响 　　三、2009年行业产业政策对其影响 　　第三节 技术发展环境分析 　　一、国内鸡精技术现状 　　二、2009年鸡精技术发展分析 　　三、2009-2012年鸡精技术发展趋势分析 　　第四节 社会发展环境分析 　　一、国内社会环境发展现状 　　二、2009年社会环境发展分析 　　三、2009-2012年社会环境对行业的影响分析 　　[b]第十六章 鸡精行业投资机会与风险[/b] 　　第一节 行业活力系数比较及分析 　　一、2009年相关产业活力系数比较 　　二、2007-2008行业活力系数分析 　　第二节 行业投资收益率比较及分析 　　一、2009年相关产业投资收益率比较 　　二、2007-2008行业投资收益率分析 　　第三节 鸡精行业投资效益分析 　　一、2008-2009年鸡精行业投资状况分析 　　二、2009-2012年鸡精行业投资效益分析 　　三、2009-2012年鸡精行业投资趋势预测 　　四、2009-2012年鸡精行业的投资方向 　　五、2009-2012年鸡精行业投资的建议 　　六、新进入者应注意的障碍因素分析 　　第四节 影响鸡精行业发展的主要因素 　　一、2009-2012年影响鸡精行业运行的有利因素分析 　　二、2009-2012年影响鸡精行业运行的稳定因素分析 　　三、2009-2012年影响鸡精行业运行的不利因素分析 　　四、2009-2012年中国鸡精行业投资战略研究[/b] 　　第一节 鸡精行业发展战略研究 　　一、战略综合规划 　　二、技术开发战略 　　三、业务组合战略 　　四、区域战略规划 　　五、产业战略规划 　　六、营销品牌战略 　　七、竞争战略规划 　　第二节 对我国鸡精品牌的战略思考 　　一、企业品牌的重要性 　　二、鸡精实施品牌战略的意义 　　三、鸡精企业品牌的现状分析 　　四、我国鸡精企业的品牌战略 　　五、鸡精品牌战略管理的策略 　　第三节 鸡精经营策略分析 　　一、鸡精市场细分策略 　　二、鸡精市场创新策略 　　三、品牌定位与品类规划 　　四、鸡精新产品差异化战略 　　第四节 鸡精行业投资战略研究 　　一、2009年调味品行业投资战略 　　二、2009年鸡精行业投资战略 　　三、2009-2012年鸡精行业投资战略 　　四、2009-2012年细分行业投资战略 　　[b]图表目录[/b] 　　图表：鸡精产业链分析 　　图表：国外鸡精市场规模 　　图表：2006-2008年鸡精重要数据指标比较 　　图表：2003-2008年中国鸡精发展能力分析 　　图表：2008-2009年中国鸡精竞争力分析 　　图表：2009-2012年中国鸡精产能预测 　　图表：2009-2012年中国鸡精消费量预测 　　图表：2009-2012年中国鸡精发展前景预测 　　图表：2008年1-12月鸡精产量全国合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量北京市合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量天津市合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量河北省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量山西省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量辽宁省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量吉林省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量黑龙江合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量上海市合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量江苏省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量浙江省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量安徽省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量福建省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量江西省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量山东省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量河南省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量湖北省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量湖南省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量广东省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量广西区合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量海南省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量重庆市合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量四川省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量贵州省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量云南省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量陕西省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量甘肃省合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量新疆区合计 　　图表：2008年1-12月鸡精产量内蒙古合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量全国合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量北京市合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量天津市合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量河北省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量山西省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量辽宁省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量吉林省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量黑龙江合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量上海市合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量江苏省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量浙江省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量安徽省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量福建省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量江西省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量山东省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量河南省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量湖北省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量湖南省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量广东省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量广西区合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量海南省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量重庆市合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量四川省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量贵州省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量云南省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量陕西省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量甘肃省合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量新疆区合计 　　图表：2009年1-5月鸡精产量内蒙古合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标全国合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标北京市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标天津市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标河北省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标山西省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标内蒙古合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标辽宁省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标吉林省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标黑龙江合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标上海市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标江苏省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标浙江省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标安徽省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标福建省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标江西省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标山东省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标河南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标湖北省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标湖南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标广东省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标广西区合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标海南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标重庆市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标四川省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标贵州省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标云南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标陕西省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标甘肃省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标青海省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标宁夏区合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标新疆区合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标全国合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标北京市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标天津市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标河北省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标山西省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标内蒙古合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标辽宁省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标吉林省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标黑龙江合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标上海市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标江苏省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标浙江省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标安徽省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标福建省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标江西省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标山东省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标河南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标湖北省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标湖南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标广东省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标广西区合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标海南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标重庆市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标四川省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标贵州省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标云南省合计 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　　图表：2009年1季度鸡精出口数据 　　图表：2009年1月鸡精出口数据 　　图表：2009年2月鸡精出口数据 　　图表：2009年3月鸡精出口数据 　　图表：2009年2季度鸡精出口数据 　　图表：2009年4月鸡精出口数据 　　图表：2009年5月鸡精出口数据 　　图表：鸡精市场调查对象情况分析 　　图表：鸡精消费者消费习惯调查 　　图表：消费者对鸡精产品价格认同情况调查分析 　　图表：消费者购买渠道情况调查分析 　　图表：鸡精消费者品牌状况调查分析 　　图表：2008-2009年中国消费者鸡精品牌构成 　　图表：鸡精消费者性别比例 　　图表：鸡精消费者年龄分布 　　图表：鸡精消费者购买频率分析 　　图表：鸡精消费者购买鸡精的规格 　　图表：鸡精消费者购买鸡精消费金额 　　图表：消费者鸡精关注度调查分析 　　图表：影响消费者购买的因素调查分析