2013-2018年中国肉牛养殖行业市场发展形势展望及风险评估报告

报告名称：2013-2018年中国肉牛养殖行业市场发展形势展望及风险评估报告
出版日期：2013-10
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正文目录

第一章牛肉产业相关概述 19
第一节肉牛概述 19
一、肉牛的分类 19
二、肉牛的常用饲料 19
三、肉牛注意事项 21
第二节牛场选址 21
一、场址的选择 21
二、设计原则 23
三、牛场建筑物的配置要求 24
第三节肉牛场管理分析 25
一、肉牛场经营管理的要点 25
二、肉牛人工授精的优点 25
三、肉牛的管理与效益分析 26
四、肉牛养殖成败决定因素 27
第四节政府对养殖业所持态度 29

第二章 2011-2012年世界肉牛品种阐述 31
第一节利木赞牛 31
一、原产地及分布 31
二、外貌特征 31
三、生产性能 31
四、与我国黄牛杂交效果 32
第二节夏洛来牛 32
一、引入历史 32
二、体型外貌 33
三、生长发育 33
四、生产性能 33
五、繁殖性能 34
六、适应性能 34
七、杂交效果 34
第三节海福特牛 35
一、原产地及分布 35
二、外貌特征 35
三、生产性能 35
第四节安格斯牛 36
一、原产地及分布 36
二、外貌特征 36
三、生产性能 36
第五节抗旱王牛 37
一、品种起源与分布 37
二、生产力特点 37
三、品种特征 37

第三章 2011-2012年世界肉牛养殖业运行态势分析 38
第一节 2011-2012年世界肉牛养殖运行总况 38
一、世界肉牛养殖规模 38
二、世界肉牛养殖模式 41
三、世界肉牛养殖成本与营利 42
四、世界肉牛养殖技术 42
第二节 2011-2012年世界肉牛养殖行业主要国家运行情况分析 43
一、美国 43
二、韩国 45
三、澳大利亚 46
四、意大利 48
第三节 2013-2018年世界肉牛养殖行业发展前景分析 51

第四章 2011-2012年中国肉牛养殖行业发展环境分析 52
第一节 2011-2012年中国宏观经济环境分析 52
一、中国GDP分析 52
二、消费价格指数分析 53
三、城乡居民收入分析 55
四、社会消费品零售总额 57
五、全社会固定资产投资分析 59
六、进出口总额及增长率分析 61
第二节 2011-2012年中国肉牛养殖业政策法规分析 63
一、监管条例 63
二、振兴大纲 64
三、畜产品进口监管 72
四、肉牛养殖新政策解读 72

第五章 2011-2012年中国肉牛养殖业运行新形势透析 73
第一节 2011-2012年中国肉牛养殖业动态分析 73
一、国家肉牛产业技术体系桂林试验站成立 73
二、辽宁成功培育出“辽育白牛”肉牛新品种 73
三、肉牛产业系列开发项目 74
第二节 2011-2012年中国肉牛养殖业运行总况 75
一、中国肉牛养殖规模与区域分布 75
二、中国肉牛养殖模式 79
三、肉牛的管理与效益分析 80
四、RFID肉牛养殖管理系统方案 80
第三节 2011-2012年中国肉牛养殖业区域分析 84
一、银川:今年建肉牛设施养殖示范村100个 84
二、自贡市大安区肉牛产业化项目正式签约 84
三、馆驿镇加强肉牛规模养殖产业发展 85
第四节 2011-2012年影响中国肉牛养殖业发展的因素分析 85
一、宏观经济对肉牛养殖业的影响 85
二、粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响 88
三、肉牛养殖龙头企业的发展对畜牧业的影响 90

第六章 2011-2012年中国肉牛养殖技术研究 91
第一节2011-2012年中国肉牛品种及特性分析 91
一、夏洛莱牛 91
二、利木赞牛 91
三、鲁西黄牛 92
四、秦川牛 93
五、延边黄牛 94
六、乳肉兼用品种西门塔尔牛 95
第二节2011-2012年中国肉牛养殖的技术水平 96
一、我国黄牛肉用方面的改良选育 96
二、牦牛肉用方面的选育改良- 99
三、水牛肉用方面的选育改良 100
第三节肉牛综合养殖技术 101
一、选购良种肉牛 101
二、肉牛养殖管理要点解析 102
三、肉牛科学饲养 103
四、抓好肉牛配种 105
五、加强疫病防治 106

第七章 2011-2012年中国肉牛业供给分析 107
第一节中国肉牛存栏量统计 107
第二节牛肉产量 107
第三节肉牛进口 108
第四节肉牛价格及其形成机制 112

第八章2011-2012年中国牛肉市场运行透析 114
第一节 2011-2012年中国牛肉市场热点聚焦 114
一、中加两国高端牛肉市场研讨会在京召开 114
二、中国牛肉市场竞争力分析 115
第二节2011-2012年中国牛肉市场发展总况 116
一、牛肉产量分析 116
二、牛肉市场消费量分析 117
三、牛肉需求将暴增 117
四、流感疫情对牛肉市场的影响 117
第三节 2011-2012年中国牛肉市场价格分析 118
第四节 2006-2009年中国牛肉进出口数据监测 118
一、鲜、冷牛肉进出口贸易分析(0201) 118
二、中国冻牛肉进出口贸易分析(0202) 122

第九章 2011-2012年中国肉牛加工企业竞争力与财务状况分析（企业可自选） 125
第一节吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 125
一、企业概况 125
二、企业主要经济指标分析 125
三、企业盈利能力分析 126
四、企业偿债能力分析 127
五、企业运营能力分析 129
六、企业成长能力分析 131
第二节河北福成五丰食品股份有限公司 132
一、企业概况 132
二、企业主要经济指标分析 132
三、企业盈利能力分析 132
四、企业偿债能力分析 133
五、企业运营能力分析 135
六、企业成长能力分析 138
第三节铁岭市清河区宏福肉类有限公司 139
一、企业概况 139
二、企业主要经济指标分析 139
三、企业盈利能力分析 139
四、企业偿债能力分析 140
五、企业运营能力分析 142
六、企业成长能力分析 145
第四节河南福鑫清真肉业有限公司 146
一、企业概况 146
二、企业主要经济指标分析 146
三、企业盈利能力分析 146
四、企业偿债能力分析 147
五、企业运营能力分析 149
六、企业成长能力分析 152
第五节吉林省皓德肉业有限公司 153
一、企业概况 153
二、企业主要经济指标分析 153
三、企业盈利能力分析 154
四、企业偿债能力分析 155
五、企业运营能力分析 157
六、企业成长能力分析 159
第六节东营万得信食品有限公司 160
一、企业概况 160
二、企业主要经济指标分析 160
三、企业盈利能力分析 160
四、企业偿债能力分析 161
五、企业运营能力分析 163
六、企业成长能力分析 166
第七节内蒙古新三维肉牛养殖有限公司 166
一、企业概况 166
二、企业主要经济指标分析 167
三、企业盈利能力分析 167
四、企业偿债能力分析 168
五、企业运营能力分析 170
六、企业成长能力分析 173
第八节黑龙江省皓月食品工业股份有限公司 173
一、企业概况 173
二、企业主要经济指标分析 174
三、企业盈利能力分析 174
四、企业偿债能力分析 175
五、企业运营能力分析 177
六、企业成长能力分析 180
第九节沈阳天罡益民牧业有限公司 180
一、企业概况 180
二、企业主要经济指标分析 181
三、企业盈利能力分析 182
四、企业偿债能力分析 183
五、企业运营能力分析 185
六、企业成长能力分析 187
第十节山东省正大牧业（集团）公司 188
一、企业概况 188
二、企业主要经济指标分析 189
三、企业盈利能力分析 189
四、企业偿债能力分析 190
五、企业运营能力分析 192
六、企业成长能力分析 195

第十章 2013-2018年中国肉牛养殖业前景展望与趋势预测 196
第一节2013-2018年中国肉牛养殖业前景预测 196
一、肉牛养殖规模预测 196
二、肉牛养殖技术新趋势分析 196
三、肉牛市场供给预测分析 197
第二节2013-2018年中国牛肉市场前景预测分析 198
一、牛肉产量预测分析 198
二、牛肉市场需求预测分析 198
三、牛肉市场竞争格局预测分析 199
第三节2013-2018年中国牛肉市场盈利预测分析 200

第十一章2013-2018年中国肉牛养殖行业投资战略研究 202
第一节2011-2012年中国肉牛养殖投资概况 202
一、肉牛养殖业投资环境 202
二、肉牛养殖业投资资本构成 203
三、肉牛养殖业投资价值研究 203
第二节2013-2018年中国肉牛养殖业投资机会分析 203
一、区域投资潜力分析 203
二、与产业链相关的投资机会分析 204
第三节 2013-2018年中国肉牛养殖业投资风险预警 204
一、进退入风险 204
二、技术风险 205
三、市场运营机制风险 206
四、其它 207
第四节专家投资建议 208

图表目录
图表 1 2010年世界牛肉进出口概况 38
图表 2 2001年I季度—2012年I季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 52
图表 3 2002年5月—2012年5月居民消费价格指数（上年同月=100） 53
图表 4 2002年5月—2012年5月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 57
图表 5 2002年1-5月—2012年1-5月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 59
图表 6 2002年5月—2012年5月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 61
图表 7 全国肉牛优势区域规划分区情况表（共207个县市） 75
图表 8 2007-2012年我国牛肉产量及增长情况 107
图表 9 2007-2012年我国牛肉产量及增长对比 116
图表 10 2007-2011年我国牛肉价格走势 118
图表 11 2011年12月份中国鲜、冷带骨牛肉进口数据 119
图表 12 2011年12月份中国鲜、冷去骨牛肉进口数据 120
图表 13 2011年12月份中国鲜、冷去骨牛肉出口数据 121
图表 14 2011年12月份中国冻去骨牛肉进口数据 122
图表 15 2011年12月份中国冻带骨牛肉进口数据 123
图表 16 近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司销售毛利率变化情况 126
图表 17 近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产负债率变化情况 127
图表 18 近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司产权比率变化情况 128
图表 19 近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司固定资产周转次数情况 129
图表 20 近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 130
图表 21 近3年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司总资产周转次数变化情况 131
图表 22 近3年河北福成五丰食品股份有限公司销售毛利率变化情况 133
图表 23 近3年河北福成五丰食品股份有限公司资产负债率变化情况 134
图表 24 近3年河北福成五丰食品股份有限公司产权比率变化情况 135
图表 25 近3年河北福成五丰食品股份有限公司固定资产周转次数情况 136
图表 26 近3年河北福成五丰食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 137
图表 27 近3年河北福成五丰食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 138
图表 28 近3年铁岭市清河区宏福肉类有限公司销售毛利率变化情况 140
图表 29 近3年铁岭市清河区宏福肉类有限公司资产负债率变化情况 141
图表 30 近3年铁岭市清河区宏福肉类有限公司产权比率变化情况 142
图表 31 近3年铁岭市清河区宏福肉类有限公司固定资产周转次数情况 143
图表 32 近3年铁岭市清河区宏福肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 144
图表 33 近3年铁岭市清河区宏福肉类有限公司总资产周转次数变化情况 145
图表 34 近3年河南福鑫清真肉业有限公司销售毛利率变化情况 147
图表 35 近3年河南福鑫清真肉业有限公司资产负债率变化情况 148
图表 36 近3年河南福鑫清真肉业有限公司产权比率变化情况 148
图表 37 近3年河南福鑫清真肉业有限公司固定资产周转次数情况 149
图表 38 近3年河南福鑫清真肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 150
图表 39 近3年河南福鑫清真肉业有限公司总资产周转次数变化情况 151
图表 40 近3年吉林省皓德肉业有限公司销售毛利率变化情况 154
图表 41 近3年吉林省皓德肉业有限公司资产负债率变化情况 155
图表 42 近3年吉林省皓德肉业有限公司产权比率变化情况 156
图表 43 近3年吉林省皓德肉业有限公司固定资产周转次数情况 157
图表 44 近3年吉林省皓德肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 158
图表 45 近3年吉林省皓德肉业有限公司总资产周转次数变化情况 159
图表 46 近3年东营万得信食品有限公司销售毛利率变化情况 161
图表 47 近3年东营万得信食品有限公司资产负债率变化情况 162
图表 48 近3年东营万得信食品有限公司产权比率变化情况 163
图表 49 近3年东营万得信食品有限公司固定资产周转次数情况 164
图表 50 近3年东营万得信食品有限公司流动资产周转次数变化情况 165
图表 51 近3年东营万得信食品有限公司总资产周转次数变化情况 166
图表 52 近3年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司销售毛利率变化情况 168
图表 53 近3年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司资产负债率变化情况 169
图表 54 近3年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司产权比率变化情况 170
图表 55 近3年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司固定资产周转次数情况 170
图表 56 近3年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司流动资产周转次数变化情况 171
图表 57 近3年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司总资产周转次数变化情况 172
图表 58 近3年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司销售毛利率变化情况 174
图表 59 近3年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司资产负债率变化情况 176
图表 60 近3年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司产权比率变化情况 176
图表 61 近3年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司固定资产周转次数情况 177
图表 62 近3年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 178
图表 63 近3年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司总资产周转次数变化情况 179
图表 64 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司销售毛利率变化情况 182
图表 65 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司资产负债率变化情况 183
图表 66 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司产权比率变化情况 184
图表 67 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司固定资产周转次数情况 185
图表 68 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 186
图表 69 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司总资产周转次数变化情况 187
图表 70 近3年山东省正大牧业（集团）公司销售毛利率变化情况 189
图表 71 近3年山东省正大牧业（集团）公司资产负债率变化情况 191
图表 72 近3年山东省正大牧业（集团）公司产权比率变化情况 191
图表 73 近3年山东省正大牧业（集团）公司固定资产周转次数情况 192
图表 74 近3年山东省正大牧业（集团）公司流动资产周转次数变化情况 193
图表 75 近3年山东省正大牧业（集团）公司总资产周转次数变化情况 194
图表 76 2012-2016年中国牛肉产量预测图 198

表格目录
表格 1 近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司销售毛利率变化情况 126
表格 2 近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司资产负债率变化情况 127
表格 3 近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司产权比率变化情况 128
表格 4 近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司固定资产周转次数情况 129
表格 5 近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 130
表格 6 近4年吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司总资产周转次数变化情况 130
表格 7 近4年河北福成五丰食品股份有限公司销售毛利率变化情况 132
表格 8 近4年河北福成五丰食品股份有限公司资产负债率变化情况 133
表格 9 近4年河北福成五丰食品股份有限公司产权比率变化情况 134
表格 10 近4年河北福成五丰食品股份有限公司固定资产周转次数情况 135
表格 11 近4年河北福成五丰食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 136
表格 12 近4年河北福成五丰食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 137
表格 13 近4年铁岭市清河区宏福肉类有限公司销售毛利率变化情况 139
表格 14 近4年铁岭市清河区宏福肉类有限公司资产负债率变化情况 140
表格 15 近4年铁岭市清河区宏福肉类有限公司产权比率变化情况 141
表格 16 近4年铁岭市清河区宏福肉类有限公司固定资产周转次数情况 142
表格 17 近4年铁岭市清河区宏福肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 143
表格 18 近4年铁岭市清河区宏福肉类有限公司总资产周转次数变化情况 144
表格 19 近4年河南福鑫清真肉业有限公司销售毛利率变化情况 146
表格 20 近4年河南福鑫清真肉业有限公司资产负债率变化情况 147
表格 21 近4年河南福鑫清真肉业有限公司产权比率变化情况 148
表格 22 近4年河南福鑫清真肉业有限公司固定资产周转次数情况 149
表格 23 近4年河南福鑫清真肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 150
表格 24 近4年河南福鑫清真肉业有限公司总资产周转次数变化情况 151
表格 25 近4年吉林省皓德肉业有限公司销售毛利率变化情况 154
表格 26 近4年吉林省皓德肉业有限公司资产负债率变化情况 155
表格 27 近4年吉林省皓德肉业有限公司产权比率变化情况 156
表格 28 近4年吉林省皓德肉业有限公司固定资产周转次数情况 157
表格 29 近4年吉林省皓德肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 158
表格 30 近4年吉林省皓德肉业有限公司总资产周转次数变化情况 158
表格 31 近4年东营万得信食品有限公司销售毛利率变化情况 160
表格 32 近4年东营万得信食品有限公司资产负债率变化情况 161
表格 33 近4年东营万得信食品有限公司产权比率变化情况 162
表格 34 近4年东营万得信食品有限公司固定资产周转次数情况 163
表格 35 近4年东营万得信食品有限公司流动资产周转次数变化情况 164
表格 36 近4年东营万得信食品有限公司总资产周转次数变化情况 165
表格 37 近4年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司销售毛利率变化情况 167
表格 38 近4年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司资产负债率变化情况 168
表格 39 近4年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司产权比率变化情况 169
表格 40 近4年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司固定资产周转次数情况 170
表格 41 近4年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司流动资产周转次数变化情况 171
表格 42 近4年内蒙古新三维肉牛养殖有限公司总资产周转次数变化情况 172
表格 43 近4年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司销售毛利率变化情况 174
表格 44 近4年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司资产负债率变化情况 175
表格 45 近4年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司产权比率变化情况 176
表格 46 近4年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司固定资产周转次数情况 177
表格 47 近4年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司流动资产周转次数变化情况 178
表格 48 近4年黑龙江省皓月食品工业股份有限公司总资产周转次数变化情况 179
表格 49 近4年沈阳天罡益民牧业有限公司销售毛利率变化情况 182
表格 50 近4年沈阳天罡益民牧业有限公司资产负债率变化情况 183
表格 51 近4年沈阳天罡益民牧业有限公司产权比率变化情况 184
表格 52 近4年沈阳天罡益民牧业有限公司固定资产周转次数情况 185
表格 53 近4年沈阳天罡益民牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 186
表格 54 近4年沈阳天罡益民牧业有限公司总资产周转次数变化情况 186
表格 55 近4年山东省正大牧业（集团）公司销售毛利率变化情况 189
表格 56 近4年山东省正大牧业（集团）公司资产负债率变化情况 190
表格 57 近4年山东省正大牧业（集团）公司产权比率变化情况 191
表格 58 近4年山东省正大牧业（集团）公司固定资产周转次数情况 192
表格 59 近4年山东省正大牧业（集团）公司流动资产周转次数变化情况 193
表格 60 近4年山东省正大牧业（集团）公司总资产周转次数变化情况 194

近3幀x! H|! 民牧业有限公司固定资产周转次数情况 185
图表 68 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 186
图表 69 近3年沈阳天罡益民牧业有限公司总资产周转次数变化情况 187
图表 70 近3年山东省正大牧业（集团）公司销售毛利率变化情况 189
图表 71 近3年山东省正大牧业（集团）公司资产负债率变化情况 191
图表 72 近3年山东省正大牧业（集团）公司产权比率变化情况 191
图表 73 近3年山东省正大牧业（集团）公司固定资产周转次数情况 192
图表 74 近3年山东省正大牧业（集团）公司流动资产周转次数变化情况 193
图表 75 近3年山东省正大牧业（集团）公司总资产周转次数变化情况 194
图表 76 2012-2016年中国牛肉产量预测图 198