2017-2022年中国藜麦市场前景研究与投资前景报告

中国是人口大国，也是食品消费大国。人民收入水平提高后，对提高生活质量和养生的需求越来越强烈，但是，食品安全问题被不断曝光，严重损害健康，甚至危及生命，即使比较安全的植物食品也存在农药残留、重金属污染等让人们防不胜防。藜麦只能生长在高海拔山区，耐瘠薄、盐碱、干旱，高海拔地区远离工业污染，可适于种植的品种有限，土地利用率不高，病虫害极少，所以农药生化污染少，加上藜麦的外壳含有皂苷，可以天然抵御虫害的侵袭，不必施用农药，几乎在纯生态的环境中生长，是难得的安全和健康的食品。藜麦全球年产量不足7万吨，南美洲的种植面积已经饱和，中国地理环境多样而广泛，山西稼祺农业有限公司投巨资已经率先选育出适于中国黄土高原气候的优质品种，藜麦又完全符合中国的饮食文化和口味，必将造就一个潜力巨大的新兴食品市场。