2013-2018年中国啤酒产业产销态势及投资竞争力分析报告

第一部分 行业发展现状
第一章 2013年世界啤酒行业运行状况分析 1
第一节 2013年世界啤酒产业运行概况 1
一、全球经济现状对啤酒业的影响分析 1
二、世界啤酒兼并与重组对中国的影响 3
三、全球啤酒制造业巨头抢进中国市场 5
第二节 2013年世界啤酒市场运行探析 6
一、世界啤酒生产量统计 6
二、世界品牌啤酒消费情况 7
三、啤酒消费量增长全球酒花紧缺 9
四、世界高度啤酒市场迅速崛起 12
五、特殊口味和个性化包装成为世界啤酒市场新趋向 14

第二章 主要国家啤酒市场分析 18
第一节 美国啤酒行业发展概况 18
一、美国啤酒业的发展历程 18
二、美国高度啤酒生产政策进一步放宽 21
三、美国啤酒新包装使市场生机盎然 21
第二节 欧洲啤酒行业发展分析 22
一、欧洲国家啤酒业发展状况 22
二、近年罗马尼亚啤酒持续旺销 24
三、2013年法国啤酒市场 24
四、2010年捷克啤酒出口分析 25
五、英国啤酒市场状况 25
第三节 亚洲啤酒行业发展概况 26
一、亚洲啤酒产业增速全球领先 26
二、韩国啤酒进口量增速迅猛 26
三、印度啤酒市场发展简况 27
四、日本啤酒业市场份额占比分析 27
五、越南啤酒市场发展形势 29
第四节 其他国家啤酒行业 30
一、加拿大啤酒国内市场地位下滑 30
二、南非啤酒市场发展状况透析 30
三、巴西啤酒市场发展形势分析 32

第二部分 行业发展情况分析
第三章 中国啤酒行业发展分析 34
第一节 中国啤酒行业发展状况分析 34
一、新中国啤酒工业发展的四个阶段 34
二、中国啤酒行业发展概况 35
三、微利竞争推动中国啤酒业加速洗牌 37
第二节 2009-2013年中国啤酒行业发展分析 39
一、2009年全国及主要省份啤酒产量分析 39
二、2010年全国及主要省份啤酒产量分析 46
三、2011年全国及主要省份啤酒产量分 52
四、2013年最新月份全国及主要省份啤酒产量分析 59
第三节 中国啤酒行业的利润分析 65
一、中国啤酒企业应对外资挑战及其发展策略 65
二、中国与国际啤酒企业成长与盈利能力的比较 69
三、中国啤酒企业面临的外资冲击 72
四、中国啤企的国际化道路发展对策 73
第四节 啤酒行业存在的问题及其对策 73
一、软实力不足是我国啤酒行业发展存在的主要问题 73
二、我国啤酒企业增长方式亟待转变 74
三、增强我国啤酒行业软实力的措施建议 75
四、我国中小啤酒企业发展策略建议 77

第四章 中国啤酒制造业财务状况 79
第一节 2003-2013年中国啤酒制造行业规模分析 79
一、企业数量增长分析 79
二、资产规模增长分析 79
第二节 2008-2011年中国啤酒制造行业应收账款情况分析 80
一、2008-2011年中国主要地区省份啤酒制造行业产值分析 80
二、产成品增长分析 86
第三节 2010-2013年中国啤酒制造行业成本费用分析 86
一、销售成本分析 86
二、费用分析 88
第四节 2013年中国啤酒制造行业盈利能力分析 89
一、主要盈利指标分析 89
二、主要成长能力指标分析 89

第五章 中国啤酒市场分析 90
第一节 中国啤酒市场总体概况 90
一、中国啤酒企业的市场布局 90
二、我国啤酒淡季市场的变化分析 92
三、我国啤酒零售市场发展分析 93
第二节 城市啤酒市场 95
一、城市啤酒市场特点 95
二、城市啤酒市场网络构成 96
三、中国南北城市啤酒市场比较分析 96
四、城市超市啤酒市场特点及开发策略 99
五、城市社区啤酒市场开发策略 99
第三节 农村啤酒市场 102
一、农村啤酒市场特点 102
二、国内农村啤酒市场潜力巨大 103
三、我国农村啤酒市场的拓展策略分析 104
第四节 中高档啤酒市场 105
一、中高档啤酒成为啤酒市场利润引擎 105
二、中高档啤酒市场竞争日趋激烈 105
三、中高档啤酒终端市场秩序混乱 107
四、规范中高档啤酒终端市场的对策 110
第五节 啤酒市场消费分析 112
一、啤酒消费者对产品的认知过程 112
二、啤酒消费者的消费场所 114
三、影响啤酒消费者消费选择的因素 116
四、啤酒消费者的惯性消费 117
五、2013年我国啤酒行业消费者满意度浅析 118
第六节 啤酒经销商分析 118
一、个体啤酒经销商模式 118
二、公司化啤酒经销商模式 120
三、国内啤酒经销商面临的主要问题 121
四、啤酒经销商发展重在创新 122
五、提高经销商素质的有效途径 123

第六章 2013年中国啤酒消费者调查分析 126
第一节 啤酒消费者行为调查 126
一、经常饮用啤酒的场合 126
二、啤酒的购买的地点 126
三、消费者对不同包装的啤酒选择 126
四、消费者喝啤酒主要考虑的因素 127
五、啤酒特色新品的选择 127
六、消费者注重的啤酒感观指标 128
七、啤酒品牌的认知途径 129
八、消费者所喜欢的促销方式 129
九、消费者经常看的中央电视台节 目 130
十、经销啤酒品牌/品种的理由 132
十一、最有效的广告手段 133
第二节 城市啤酒消费分析 135
一、啤酒消费特点与影响因素 135
二、城市啤酒消费分析 136
第三节 农村啤酒消费分析 138
一、农村市场特点 138
二、农村市场开拓 140
第四节 啤酒消费趋势分析 141
一、中国啤酒业面临消费升级 141
二、高端啤酒消费趋势 143

第三部分 行业竞争分析
第七章 中国啤酒品牌发展分析 146
第一节 我国啤酒品牌的发展概况 146
一、我国啤酒品牌的发展阶段划分 146
二、我国啤酒品牌市场的发展分析 146
三、我国啤酒品牌市场的发展现状 148
第二节 中国区域啤酒品牌的发展 149
一、我国区域啤酒品牌发展强势品牌道路的可行性 149
二、中国区域性啤酒品牌发展情况分析 150
三、我国啤酒区域品牌市场的发展对策 151
第三节 解析啤酒无品牌观念现象 152
一、无品牌观念产生原因 152
二、无品牌观念带来的后果 153
三、树立品牌观念的意义分析 154
四、树立品牌的要点分析 156
第四节 中国啤酒品牌发展中的问题 157
一、我国啤酒品牌市场发展存在的障碍 157
二、我国高档啤酒品牌市场发展的难题 159
三、中国啤酒品牌的传播误点 160
第五节 我国啤酒品牌市场的发展策略及趋势 161
一、啤酒品牌发展和推广策略 161
二、做好啤酒品牌的五大策略 163
三、二、三线啤酒品牌的发展建议 164
四、我国啤酒品牌的发展趋势 166
五、我国啤酒品牌市场的发展方向 166

第八章 中国啤酒行业营销分析 170
第一节 中国啤酒营销总体概况 170
一、中国啤酒营销五大模式 170
二、我国啤酒行业营销的中国特色 171
三、中国啤酒营销的发展走向 172
第二节 中国啤酒文化营销分析 175
一、运用啤酒文化营销的原因 175
二、啤酒文化的内涵分析 176
三、解析啤酒文化与营销的有效结合 176
第三节 啤酒夜场营销分析 178
一、啤酒夜场终端分类 178
二、啤酒夜场市场特征 179
三、啤酒夜场营销策略探究 180
第四节 中国啤酒行业分众营销分析 184
一、中国啤酒行业分众营销概述 184
二、中国啤酒突破分众营销的阻力 185
三、中国啤酒行业分众营销的策略 186
第五节 中国啤酒品牌广告策略简析 187
一、中国啤酒品牌实施广告策略的状况 187
二、中国啤酒品牌广告策略影响因素 188
三、中国啤酒品牌广告策略途径探索 192
第六节 啤酒营销中存在的问题及其策略 195
一、啤酒营销渠道中存在的问题 195
二、中国啤酒品牌营销误区分析 196
三、啤酒行业应高效运用深度营销策略 198
四、我国啤酒行业的区域市场营销策略分析 200
五、我国啤酒行业淡季市场营销策略分析 201

第九章 中国啤酒企业竞争环境及存在问题 204
第一节 2013年外资进入对中国啤酒企业应冲击 204
一、中国与国际啤酒企业成长与盈利能力的比较 204
二、中国啤酒企业面临的外资冲击 204
三、中国啤酒企业的突围措施 206
第二节 2013年中国啤酒行业存在的问题及其对策 207
一、中国啤酒业存在问题 207
二、我国啤酒业产品结构有待改善 209
三、中国啤酒业国际化战略探讨 210
四、啤酒业应当加速向果汁纯生方向发展 214

第十章 啤酒关联产业的发展分析 216
第一节 中国啤酒花行业发展分析 216
一、我国啤酒花产业发展简况 216
二、我国啤酒花市场发展状况分析 217
三、我国啤酒花行业三大问题有待解决 219
四、中国啤酒花行业发展策略 220
第二节 啤酒大麦市场的发展 222
一、中国啤麦产业发展扫描 222
二、2013年中国啤酒大麦市场发展状况简析 223
三、影响我国啤麦市场发展的主要因素及应对方针 223
第三节 啤酒相关的机械设备分析 225
一、中国啤酒饮料灌装机械业发展分析 225
二、我国啤酒灌装设备产业发展迅速 228
三、我国啤酒装备存在的问题 229
四、高端品牌啤酒的主要灌装地 229
第四节 啤酒包装行业分析 230
一、成功的包装使啤酒更具吸引力 230
二、啤酒瓶包装材料市场发展情况 231
三、新型玻璃啤酒包装方便消费者更显人性化 237
四、全裹标签成为啤酒外包装的新选择 241
五、未来啤酒纸箱包装的发展走势分析 243

第十一章 中国啤酒行业竞争分析 245
第一节 世纪中国啤酒竞争所面临的三大阶段 245
一、兼并期 245
二、消耗期 248
三、竞合期 250
第二节 中国啤酒行业竞争现状分析 251
一、影响中国啤酒行业竞争力的主要因素 251
二、我国主要城市中高端啤酒品牌竞争状况剖析 252
三、啤酒行业步入理性竞争时代 254
第三节 速度管理提高啤酒企业竞争能力 258
一、速度管理的定义 258
二、速度管理在啤酒企业运用的要点 258
第四节 啤酒企业的速度管理模式探讨 262
第五节 啤酒行业竞争中存在的问题及其策略 263
一、啤酒市场不正当竞争现象分析 263
二、惯性竞争思维在啤酒行业竞争中存在的问题 264
三、啤酒行业实现竞争合作的策略 270
四、规范啤酒市场竞争的对策探讨 272
五、啤酒行业竞争思维的转型 274
六、中小啤酒企业市场竞争策略剖析 279
第六节 中国啤酒行业竞争趋势 281
一、啤酒行业竞争发展趋势 281
二、浅析啤酒企业竞争行为的演化方向 282
三、人才与市场国际化分析 282
四、中国啤酒行业竞争格局发展趋势 284
五、高档市场将成为我国啤酒企业的主要竞争方向 284
第七节 我国啤酒行业发展策略分析 286
一、产品策略 286
二、价格策略 287

第十二章 国际啤酒上市公司 288
第一节 SABMILLER 288
第二节 百威英博（ANHEUSER-BUSCHINBEVSA/NV） 290
第三节 喜力啤酒公司（HEINEKENN.V.） 292

第十三章 中国啤酒上市企业 294
第一节 青岛啤酒股份有限公司 294
一、企业基本概况 294
二、2011-2013年企业主要经济指标表 297
三、成长能力指标 297
四、运营能力指标 298
五、盈利能力指标 298
六、偿债能力指标 298
第二节 北京燕京啤酒股份有限公司 298
一、企业基本概况 298
二、2011-2013年企业主要经济指标表 300
三、成长能力指标 301
四、运营能力指标 301
五、盈利能力指标 301
六、偿债能力指标 302
第三节 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 302
一、企业基本概况 302
二、2011-2013年企业主要经济指标表 303
三、成长能力指标 304
四、运营能力指标 304
五、盈利能力指标 304
六、偿债能力指标 305
第四节 重庆啤酒股份有限公司 305
一、企业基本概况 305
二、2011-2013年企业主要经济指标表 306
三、成长能力指标 307
四、运营能力指标 307
五、盈利能力指标 307
六、偿债能力指标 308
第五节 新疆啤酒花股份有限公司 308
一、企业基本概况 308
二、2011-2013年企业主要经济指标表 310
三、成长能力指标 310
四、运营能力指标 310
五、盈利能力指标 311
六、偿债能力指标 311
第六节 惠泉啤酒有限公司 311
一、企业基本概况 311
二、2011-2013年企业主要经济指标表 312
三、成长能力指标 313
四、运营能力指标 313
五、盈利能力指标 313
六、财务风险指标 314

第四部分 投资前景分析
第十四章 2013-2016年中国啤酒行业发展预测及风险分析 315
第一节 2013-2016年中国啤酒行业供需预测 315
一、市场规模预测 315
二、生产预测 315
三、价格预测 316
第二节 2013-2016年中国啤酒行业投资机会分析 316
一、中国啤酒市场未来发展综述 316
二、未来中国啤酒行业发展主要动向 321
三、中国啤酒工业发展将渐趋低碳化 325
第三节 2013-2016年中国啤酒行业风险分析 336
一、市场供需风险 336
二、经营管理风险 339
三、政策风险 340
四、其它风险 345

图表目录
图表：2009年我国啤酒产量统计分析 39
图表：2009年我国北京啤酒产量统计分析 39
图表：2009年我国河北啤酒产量统计分析 40
图表：2009年我国山西啤酒产量统计分析 40
图表：2009年我国内蒙古啤酒产量统计分析 40
图表：2009年我国辽宁啤酒产量统计分析 41
图表：2009年我国吉林啤酒产量统计分析 41
图表：2009年我国黑龙江啤酒产量统计分析 41
图表：2009年我国上海啤酒产量统计分析 42
图表：2009年我国江苏啤酒产量统计分析 42
图表：2009年我国浙江啤酒产量统计分析 42
图表：2009年我国安徽啤酒产量统计分析 43
图表：2009年我国福建啤酒产量统计分析 43
图表：2009年我国江西啤酒产量统计分析 43
图表：2009年我国山东啤酒产量统计分析 44
图表：2009年我国河南啤酒产量统计分析 44
图表：2009年我国湖北啤酒产量统计分析 44
图表：2009年我国湖南啤酒产量统计分析 45
图表：2009年我国广东啤酒产量统计分析 45
图表：2009年我国广西啤酒产量统计分析 45
图表：2010年我国啤酒产量统计分析 46
图表：2010年我国北京啤酒产量统计分析 46
图表：2010年我国天津啤酒产量统计分析 47
图表：2010年我国河北啤酒产量统计分析 47
图表：2010年我国山西啤酒产量统计分析 47
图表：2010年我国内蒙古啤酒产量统计分析 48
图表：2010年我国辽宁啤酒产量统计分析 48
图表：2010年我国吉林啤酒产量统计分析 48
图表：2010年我国黑龙江啤酒产量统计分析 49
图表：2010年我国上海啤酒产量统计分析 49
图表：2010年我国江苏啤酒产量统计分析 49
图表：2010年我国浙江啤酒产量统计分析 50
图表：2010年我国安徽啤酒产量统计分析 50
图表：2010年我国福建啤酒产量统计分析 50
图表：2010年我国江西啤酒产量统计分析 51
图表：2010年我国湖北啤酒产量统计分析 51
图表：2010年我国广东啤酒产量统计分析 51
图表：2011年我国北京啤酒产量统计分析 52
图表：2011年我国天津啤酒产量统计分析 52
图表：2011年我国河北啤酒产量统计分析 53
图表：2011年我国山西啤酒产量统计分析 53
图表：2011年我国内蒙古啤酒产量统计分析 53
图表：2011年我国辽宁啤酒产量统计分析 54
图表：2011年我国吉林啤酒产量统计分析 54
图表：2011年我国上海啤酒产量统计分析 54
图表：2011年我国江苏啤酒产量统计分析 55
图表：2011年我国安徽啤酒产量统计分析 55
图表：2011年我国福建啤酒产量统计分析 55
图表：2011年我国山东啤酒产量统计分析 56
图表：2011年我国湖北啤酒产量统计分析 56
图表：2011年我国广东啤酒产量统计分析 56
图表：2011年我国海南啤酒产量统计分析 57
图表：2011年我国重庆啤酒产量统计分析 57
图表：2011年我国四川啤酒产量统计分析 57
图表：2011年我国贵州啤酒产量统计分析 58
图表：2011年我国云南啤酒产量统计分析 58
图表：2013年我国啤酒产量统计分析 59
图表：2013年我国北京啤酒产量统计分析 59
图表：2013年我国天津啤酒产量统计分析 60
图表：2013年我国河北啤酒产量统计分析 60
图表：2013年我国山西啤酒产量统计分析 60
图表：2013年我国内蒙古啤酒产量统计分析 61
图表：2013年我国辽宁啤酒产量统计分析 61
图表：2013年我国上海啤酒产量统计分析 61
图表：2013年我国浙江啤酒产量统计分析 62
图表：2013年我国安徽啤酒产量统计分析 62
图表：2013年我国福建啤酒产量统计分析 62
图表：2013年我国江西啤酒产量统计分析 63
图表：2013年我国山东啤酒产量统计分析 63
图表：2013年我国河南啤酒产量统计分析 63
图表：2013年我国湖北啤酒产量统计分析 64
图表：2013年我国湖南啤酒产量统计分析 64
图表：2013年我国广东啤酒产量统计分析 64
图表：2013年我国广西啤酒产量统计分析 65
图表：2013年我国重庆啤酒产量统计分析 65
图表：2011-2013年啤酒行业企业数量及从业人员变化 79
图表：2011-2013年啤酒行业基本经济指标分析 79
图表；2008-2011年我国啤酒制造业工业销售产值统计分析 80
图表；2008-2011年我国北京啤酒制造业工业销售产值统计分析 80
图表；2008-2011年我国河北啤酒制造业工业销售产值统计分析 81
图表；2008-2011年我国内蒙古啤酒制造业工业销售产值统计分析 81
图表；2008-2011年我国吉林啤酒制造业工业销售产值统计分析 81
图表；2008-2011年我国辽宁啤酒制造业工业销售产值统计分析 82
图表；2008-2011年我国黑龙江啤酒制造业工业销售产值统计分析 82
图表；2008-2011年我国江苏啤酒制造业工业销售产值统计分析 82
图表；2008-2011年我国浙江啤酒制造业工业销售产值统计分析 83
图表；2008-2011年我国安徽啤酒制造业工业销售产值统计分析 83
图表；2008-2011年我国福建啤酒制造业工业销售产值统计分析 83
图表；2008-2011年我国湖北啤酒制造业工业销售产值统计分析 84
图表；2008-2011年我国湖南啤酒制造业工业销售产值统计分析 84
图表；2008-2011年我国广东啤酒制造业工业销售产值统计分析 84
图表；2008-2011年我国重庆啤酒制造业工业销售产值统计分析 85
图表；2008-2011年我国四川啤酒制造业工业销售产值统计分析 85
图表；2008-2011年我国陕西啤酒制造业工业销售产值统计分析 85
图表；2008-2011年我国甘肃啤酒制造业工业销售产值统计分析 86
图表：2008-2013年我国啤酒产统计分析 86
图表：2013年啤酒行业盈利指标分析 89
图表：啤酒行业成长能力分析 89
图表：不同包装的啤酒消费统计 126
图表：消费者在购买啤酒是主要考虑的因素 127
图表：不同季节 的啤酒消费量统计分析 127
图表：消费者对啤酒品牌的选择 129
图表：速度管理模型分析 263
图表：2011-2013青岛啤酒股份有限公司每股指标 297
图表:2011-2013青岛啤酒股份有限公司成长能力指标 297
图表：2011-2013青岛啤酒股份有限公司 298
图表：2011-2013青岛啤酒股份有限公司盈利能力指标 298
图表：2011-2013青岛啤酒股份有限公司偿债能力指标 298
图表：2011-2013北京燕京啤酒股份有限公司每股指标 300
图表：2011-2013北京燕京啤酒股份有限公司成长能力指标 301
图表：2011-2013北京燕京啤酒股份有限公司运营能力指标 301
图表：2011-2013北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力指标 301
图表：2011-2013北京燕京啤酒股份有限公司偿债能力指标 302
图表：2011-2013福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司每股指标 303
图表：2011-2013福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司成长能力指标 304
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司运营能力指标 304
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司盈利能力指标 304
图表：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司偿债能力指标 305
图表：重庆啤酒股份有限公司每股指标 306
图表：重庆啤酒股份有限公司成长能力指标 307
图表：重庆啤酒股份有限公司运营能力指标 307
图表：重庆啤酒股份有限公司盈利能力指标 307
图表：重庆啤酒股份有限公司偿债能力指标 308
图表：新疆啤酒花股份有限公司每股指标 310
图表：新疆啤酒花股份有限公司成长能力指标 310
图表：新疆啤酒花股份有限公司运营能力指标 310
图表：新疆啤酒花股份有限公司盈利能力指标 311
图表：新疆啤酒花股份有限公司偿债能力指标 311
图表：惠泉啤酒股份有限公司基本指标分析 312
图表：惠泉啤酒股份有限公司基本指标分析 313
图表：惠泉啤酒股份有限公司基本指标分析 313
图表：惠泉啤酒股份有限公司基本指标分析 313
图表：惠泉啤酒股份有限公司基本指标分析 314
图表：2013-2016年啤酒行业产业规模增长预测 315
图表：2013-2016年啤酒行业市场需求量预测 315
图表：2013-2016年啤酒行业价格预测 316