2017-2022年中国粮食加工行业深度研究与投资战略咨询报告

报告名称：2017-2022年中国粮食加工行业深度研究与投资战略咨询报告
出版日期：2017-2
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

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粮食加工（Food Processing）是指通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮，或者将半成品粮转化成成品粮的经营活动。粮食加工主要包括： ① 稻谷碾米； ② 小麦制粉；③玉米及杂粮的加工；④植物油脂的提取、精炼和加工；⑤植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；⑥以米面为主要原料的粮油食品加工；⑦粮油加工副产品的综合利用。成品粮如白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米、粟和各种淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基础原料。加工方法主要是干法，少数采用湿法。

粮食是人体所需热量的主要来源。世界上主要粮食有稻谷、小麦、黑麦、高粱、玉米和粟。中国除黑麦外，这些粮食都有生产，产量较大的是稻谷、小麦、玉米和高粱。通常将稻谷、小麦以外的粮食称为粗粮。粮食的化学成分随品种、土壤、气候和栽培技术而异。

2016年1-6月中国粮食出口数量为81万吨，同比增长2%；2016年1-6月中国粮食出口金额为771,606千美元，同比下降4%。2016年1-6月中国粮食出口量统计表如下表所示：

2016年1-6月中国粮食出口量统计表

月份	数量（万吨）	金额（千美元）	数量同比（%）	金额同比（%）
1月	12	120,866	-14.9	-18.2
2月	9	90,103	-12.4	-24.5
3月	12	134,870	33.7	22.8
4月	15	150,546	-3.6	-9.4
5月	15	144,830	9.9	8.2
6月	17	130,585	8.1	3.1

数据来源：中国海关，188bet金宝搏网站整理

2016年1-6月中国粮食出口数量统计图

资料来源：中国海关，188bet金宝搏网站整理

2016年1-6月中国粮食出口金额统计图

资料来源：中国海关，188bet金宝搏网站整理

188bet金宝搏网站发布的《2017-2022年中国粮食加工行业深度研究与投资战略咨询报告》共十二章。首先介绍了粮食加工产业相关概念及发展环境，接着分析了中国粮食加工行业规模及消费需求，然后对中国粮食加工行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国粮食加工行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国粮食加工行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 粮食加工 概述

1.1　粮食加工的定义、步骤及发展史

1.1.1　粮食加工的定义

1.1.2　粮食加工的基本步骤

1.1.3　粮食加工的发展历史

1.2　粮食加工的主要分类

1.2.1　稻谷加工

1.2.2　小麦加工

1.2.3　玉米加工

1.2.4　高粱加工

第二章 2014-2016年粮食产业的发展

2.1　2014-2016年世界粮食产业发展状况

2.1.1　世界粮食安全状况分析

2.1.2　全球粮食供应主体分析

2.1.3　全球粮食市场价格分析

2.1.4　欧盟推进粮食产业合作

2.1.5　美国加大民间粮食储备

2.1.6　世界粮食市场发展预测

2.2　2014-2016年中国粮食产业发展状况

2.2.1　我国农业发展的新变化

2.2.2　2014年全国粮食供求状况

2.2.3　2015年全国粮食产量分析

2.2.4　2016年全国夏粮产量分析

2.2.5　我国粮食产业发展趋势

2.3　2014-2016年中国粮食价格走势分析

2.3.1　2014年粮食价格运行情况

2.3.2　2015年粮食价格行情分析

2.3.3　2016年粮食价格发展走势

2.4　2014-2016年中国粮食进出口分析

2.4.1　2014年我国粮食进口规模

2.4.2　2015年我国粮食进口规模

2.4.3　2016年我国粮食进口配额

2.4.4　我国粮食进口结构分析

2.4.5　粮食进出口障碍及对策

2.5　中国粮食产业发展面临的问题

2.5.1　中国粮食产业现实问题

2.5.2　中国粮食安全问题探析

2.5.3　中国粮食损失问题分析

2.5.4　国有粮企发展存在的问题

2.6　中国粮食产业发展对策及建议

2.6.1　农产品对外贸易战略

2.6.2　保障粮食安全的策略

2.6.3　走农业生态循环之路

2.6.4　发挥科技的推动作用

2.6.5　国有粮食企业的对策

第三章 2014-2016年中国粮食加工行业发展分析

3.1　中国粮食加工行业发展环境分析

3.1.1　中央文件助力农业发展

3.1.2　农产品加工业发展特点

3.1.3　农产品加工业发展政策

3.1.4　农产品加工业规划目标

3.2　2014-2016年中国粮食加工产业发展概况

3.2.1　粮食加工业发展回顾

3.2.2　粮食加工技术研究进展

3.2.3　粮食加工业产业定位

3.2.4　粮食加工方式转变评价

3.3　2014-2016年中国粮食加工产业运行状况

3.3.1　行业基本发展状况

3.3.2　行业运行情况分析

3.3.3　产业结构不断调整

3.4　2014-2016年粮食加工企业发展状况分析

3.4.1　粮食加工企业效益分析

3.4.2　粮食加工企业能效定位

3.4.3　粮食加工企业成本管理

3.4.4　粮食加工企业价格风险

3.5　2014-2016年中国粮食加工减损问题分析

3.5.1　粮食过度加工问题及对策

3.5.2　粮食加工减损通知出台

3.5.3　我国节粮减损发展机制

3.5.4　粮食加工减损具体措施

3.6　中国粮食加工行业发展的问题和对策

3.6.1　原料制约行业的发展

3.6.2　制品安全监管的问题

3.6.3　粮食加工业运行对策

3.6.4　粮食加工业面临新挑战

3.6.5　粮食加工产业化的措施

第四章中国谷物磨制行业财务状况

4.1　中国谷物磨制行业经济规模

4.1.1　2014-2016年谷物磨制行业销售规模

4.1.2　2014-2016年谷物磨制行业利润规模

4.1.3　2014-2016年谷物磨制行业资产规模

4.2　中国谷物磨制行业盈利能力指标分析

4.2.1　2014-2016年谷物磨制行业亏损面

4.2.2　2014-2016年谷物磨制行业销售毛利率

4.2.3　2014-2016年谷物磨制行业成本费用利润率

4.2.4　2014-2016年谷物磨制行业销售利润率

4.3　中国谷物磨制行业营运能力指标分析

4.3.1　2014-2016年谷物磨制行业应收账款周转率

4.3.2　2014-2016年谷物磨制行业流动资产周转率

4.3.3　2014-2016年谷物磨制行业总资产周转率

4.4　中国谷物磨制行业偿债能力指标分析

4.4.1　2014-2016年谷物磨制行业资产负债率

4.4.2　2014-2016年谷物磨制行业利息保障倍数

4.5　中国谷物磨制行业财务状况综合评价

4.5.1　谷物磨制行业财务状况综合评价

4.5.2　影响谷物磨制行业财务状况的经济因素分析

第五章 2014-2016年稻谷加工业分析

5.1　2014-2016年全球稻谷产业发展规模

5.1.1　全球稻米行业发展特点

5.1.2　全球稻米生产面积及产量

5.1.3　全球稻米消费和库存情况

5.1.4　全球稻米进出口贸易分析

5.2　2014-2016年中国稻谷产业运行分析

5.2.1　中国稻谷种植区域划分

5.2.2　2014年稻谷市场运行状况

5.2.3　2015年稻谷市场运行状况

5.2.4　2016年稻谷价格机制分析

5.2.5　2016年稻谷种植面积提高

5.2.6　我国稻米行业前景预测

5.3　2014-2016年中国稻谷加工业运行分析

5.3.1　稻谷加工的工艺流程

5.3.2　稻谷加工业发展综述

5.3.3　稻谷加工业运作状况

5.3.4　稻米加工业发展规模

5.3.5　稻米深加工进程加快

5.3.6　稻米加工的质量控制

5.3.7　稻米加工业效益分析

5.3.8　大米加工业发展规划

5.4　2014-2016年全国及主要省份大米产量分析

5.4.1　2014年全国大米产量分析

5.4.2　2015年全国大米产量分析

5.4.3　2016年全国大米产量分析

5.5　稻谷加工企业发展模式

5.5.1　联合家庭分权经营模式

5.5.2　农民经纪人主导模式

5.5.3　粮管所内生发展模式

5.5.4　政府扶持龙头企业模式

5.5.5　多人投资个人经营模式

5.6　稻谷加工业存在的问题及发展对策

5.6.1　稻谷加工的能耗问题及对策

5.6.2　稻谷加工企业利益联结障碍

5.6.3　发达国家稻谷加工业发展经验

5.6.4　我国稻谷加工企业发展路径

第六章 2014-2016年小麦加工行业分析

6.1　2014-2016年全球小麦产业发展规模

6.1.1　全球小麦市场运行特点

6.1.2　全球小麦面积及产量规模

6.1.3　全球小麦消费和库存状况

6.1.4　全球小麦进出口贸易分析

6.1.5　政治因素对全球麦市的影响

6.2　2014-2016年中国小麦产业运行状况

6.2.1　小麦主要种植区域划分

6.2.2　小麦市场价格机制分析

6.2.3　2014年小麦产业运行状况

6.2.4　2015年小麦产业运行分析

6.2.5　2016年小麦产业布局趋势

6.3　中国小麦加工业发展综述

6.3.1　小麦加工主要产品

6.3.2　小麦加工企业效益

6.3.3　小麦加工业发展规划

6.3.4　小麦加工业发展趋势

6.4　2014-2016年中国小麦加工业运行分析

6.4.1　小麦加工业运行状况

6.4.2　小麦加工业市场规模

6.4.3　小麦加工业运行特点

6.4.4　小麦加工业推进深加工

6.5　2014-2016年全国及主要省份小麦粉产量分析

6.5.1　2014年全国小麦粉产量分析

6.5.2　2015年全国小麦粉产量分析

6.5.3　2016年全国小麦粉产量分析

6.6　2014-2016年中国面粉加工产业集群分析

6.6.1　产业集群的特点

6.6.2　产业集群发展现状

6.6.3　产业集群发展优势

6.6.4　产业集群存在的问题

6.6.5　产业集群发展的建议

6.7　我国面粉加工企业转型升级发展分析

6.7.1　面粉加工企业发展总结

6.7.2　面粉加工企业转型模式

6.7.3　面粉加工企业转型路径

6.7.4　面粉加工企业转型演进

6.7.5　面粉加工企业转型战略

6.8　小麦加工业存在的问题及发展对策

6.8.1　小型面粉加工企业的不足

6.8.2　小麦加工业的问题和战略

6.8.3　我国小麦加工企业发展建议

6.8.4　我国小麦加工业重点发展方向

第七章 2014-2016年玉米加工行业分析

7.1　2014-2016年国际玉米行业发展分析

7.1.1　国际玉米产业技术研发

7.1.2　国际玉米市场运行状况

7.1.3　乌克兰玉米出口量上升

7.1.4　印度玉米市场状况分析

7.1.5　美国玉米市场规模预测

7.2　2014-2016年中国玉米产业发展规模

7.2.1　玉米市场发展格局

7.2.2　玉米生产与贸易规模

7.2.3　玉米产业技术研发进展

7.2.4　国内玉米产业的问题与对策

7.2.5　国内玉米市场发展空间预测

7.3　2014-2016年中国玉米加工业的发展

7.3.1　玉米深加工应用广泛

7.3.2　玉米加工业发展综述

7.3.3　2014年玉米加工业运行状况

7.3.4　2015年玉米加工业行情走势

7.3.5　2016年玉米加工业运行现状

7.4　2014-2016年玉米淀粉加工行业发展分析

7.4.1　国际玉米淀粉行业规模

7.4.2　我国玉米淀粉业生产标准

7.4.3　我国玉米淀粉进出口情况

7.4.4　玉米淀粉期货延伸产业链

7.4.5　玉米淀粉行业进入整合期

7.5　玉米加工业发展中存在的问题和对策

7.5.1　行业国际竞争力亟待提高

7.5.2　玉米加工业的运行障碍

7.5.3　我国玉米加工业发展建议

7.5.4　玉米加工产业发展策略

7.5.5　玉米加工产业化发展重点

第八章 2014-2016年大豆加工行业分析

8.1　2014-2016年国外大豆市场分析

8.1.1　美国

8.1.2　阿根廷

8.1.3　巴西

8.1.4　印尼

8.2　2014-2016年中国大豆产业运行状况

8.2.1　大豆市场供需分析

8.2.2　大豆市场运营状况

8.2.3　大豆进出口贸易分析

8.2.4　大豆市场未来前景展望

8.3　2014-2016年中国大豆加工业发展分析

8.3.1　大豆加工技术及工艺

8.3.2　大豆加工业利好因素

8.3.3　大豆深加工发展迅猛

8.3.4　大豆加工业市场格局

8.3.5　大豆压榨能力快速提高

8.4　大豆加工中副产品的开发

8.4.1　副产品介绍

8.4.2　大豆多肽

8.4.3　大豆低聚糖

8.4.4　大豆膳食纤维

8.4.5　大豆异黄酮和磷脂

8.5　大豆加工业存在的问题及发展策略

8.5.1　大豆加工企业面临的问题

8.5.2　国内大豆加工企业的劣势

8.5.3　大豆加工业需要政策支持

8.5.4　大豆加工业发展策略分析

8.5.5　大豆加工技术发展方向分析

第九章 2014-2016年杂粮加工行业分析

9.1　2014-2016年中国杂粮行业发展综述

9.1.1　杂粮的定义和特点

9.1.2　杂粮流通状况剖析

9.1.3　我国杂粮生产状况

9.1.4　杂粮产业发展瓶颈

9.1.5　杂粮产业前景可观

9.1.6　杂粮产业发展方向

9.2　2014-2016年中国杂粮加工业的发展

9.2.1　杂粮深加工的主要形式

9.2.2　杂粮加工业发展特征

9.2.3　粗粮精细化加工需求

9.2.4　杂粮加工业问题及对策

9.2.5　杂粮深加工发展趋势

9.3　国内外主要杂粮产品加工状况比较

9.3.1　燕麦

9.3.2　荞麦

9.3.3　高梁

9.3.4　食用豆类（杂豆）

第十章 2014-2016年中国粮食加工重点区域分析

10.1　黑龙江

10.1.1　黑龙江粮食产量分析

10.1.2　黑龙江增加粮食加工补贴

10.1.3　黑龙江加快稻米加工业发展

10.1.4　黑龙江粮食加工项目动态

10.1.5　粮食加工业竞争力提升策略

10.2　吉林

10.2.1　吉林农产品加工业规模

10.2.2　吉林省玉米深加工状况

10.2.3　吉林省玉米深加工对策

10.2.4　吉林玉米加工补贴政策

10.2.5　吉林推进粮食加工业发展

10.3　江西

10.3.1　江西粮食产量创历史新高

10.3.2　江西推进粮食加工业发展

10.3.3　江西延伸大米加工业产业链

10.3.4　江西大型粮食加工企业落户

10.3.5　江西大米加工业发展方向

10.4　湖南

10.4.1　湖南粮油加工业发展规模

10.4.2　湖南省推进稻米精深加工

10.4.3　湖南粮油加工业节粮减损

10.4.4　湖南粮食加工业发展对策

10.5　其他地区

10.5.1　新疆粮食加工业发展规模

10.5.2　山西推进杂粮加工业发展

10.5.3　河南粮食加工业效益分析

10.5.4　山东滨州粮食加工业崛起

10.5.5　福建农产品加工跨区发展

第十一章 2014-2016年粮食加工机械行业发展分析

11.1　中国粮食加工机械行业发展综况

11.1.1　粮食加工机械的定义

11.1.2　粮食加工机械的演变

11.1.3　粮食加工机械的发展

11.2　中国粮食加工业发展状况分析

11.2.1　粮食加工装备水平提高

11.2.2　粮食加工机械的竞争力

11.2.3　粮食加工机械发展热点

11.2.4　粮食加工机械市场前景

11.2.5　粮食加工机械发展方向

11.3　主要粮食加工机械发展简析

11.3.1　小麦加工机械

11.3.2　稻谷加工机械

11.3.3　玉米加工机械

11.4　影响粮食加工设备质量的技术因素

11.4.1　可靠性设计技术

11.4.2　智能化控制技术

11.4.3　关键零部件质量

11.4.4　制造技术

11.4.5　大型化技术

11.5　粮食加工机械行业存在的问题和对策

11.5.1　技术装备水平低

11.5.2　自动化的设备少

11.5.3　粮机生产未体系化

11.5.4　质量检测方法落后

11.5.5　加工机械发展途径

第十二章 2014-2016年中国主要粮食加工企业经营分析

12.1　中国粮油控股有限公司

12.1.1　企业发展概况

12.1.2　中粮控股的竞争优势

12.1.3　2014年中粮控股经营状况

12.1.4　2015年中粮控股经营状况

12.1.5　2016年中粮控股经营状况

12.2　金健米业股份有限公司

12.2.1　企业发展概况

12.2.2　经营效益分析

12.2.3　业务经营分析

12.2.4　财务状况分析

12.2.5　未来前景展望

12.3　黑龙江省北大荒米业集团有限公司

12.3.1　企业发展概况

12.3.2　经营效益分析

12.3.3　业务经营分析

12.3.4　财务状况分析

12.3.5　未来前景展望

12.4　河南莲花味精股份有限公司

12.4.1　企业发展概况

12.4.2　经营效益分析

12.4.3　业务经营分析

12.4.4　财务状况分析

12.4.5　未来前景展望

12.5　五得利面粉集团

12.5.1　企业发展概况

12.5.2　企业发展优势

12.5.3　企业市场占有率

12.5.4　企业发展战略

第十三章 2017-2022年中国粮食加工业发展前景预测（ZY CW）

13.1　中国粮食产业前景展望

13.1.1　粮食供需结构预测

13.1.2　全国粮食产量预测

13.1.3　粮食消费需求趋势

13.1.4　粮食产业互联网趋势

13.1.5　粮食安全发展趋势

13.1.6　农业结构调整展望

13.2　中国粮食加工业发展趋势及前景

13.2.1　粮食加工业的总体趋势

13.2.2　粮食加工业发展改革

13.2.3　粮食加工业发展方向

13.2.4　粮油加工业“十三五”规划

13.2.5　2017-2022年中国谷物磨制行业预测分析

13.3　中国粮食加工业发展规划分析

13.3.1　发展目标

13.3.2　重点任务

13.3.3　产业布局

13.3.4　重点工程

图表目录：

图表　原粮化学成分的平均含量

图表　常规碾米工艺流程

图表　机械碾米的碾白原理

图表　NS型砂辊碾米机

图表　玉米籽粒中化学成分的分布（干物质）

图表　玉米湿加工工艺流程

图表　2016年我国各地区夏粮产量

图表　2015年全国粮食加工与制造行业累计主营业务收入子行业占比情况

图表　2015年全国粮食加工与制造行业累计主营业务收入地区占比情况

图表　2015年全国粮食加工与制造行业累计主营业务收入主要地区同比增长情况

图表　2014-2016年谷物磨制行业销售收入

图表　2014-2016年谷物磨制行业销售收入增长趋势图

图表　2014年谷物磨制行业不同规模企业销售额

图表　2014年谷物磨制行业不同所有制企业销售额

图表　2014-2016年谷物磨制行业利润总额

图表　2014-2016年谷物磨制行业利润总额增长趋势图

图表　2014年谷物磨制行业不同规模企业利润总额

图表　2014年谷物磨制行业不同所有制企业利润总额

图表　2014-2016年谷物磨制行业资产总额

图表　2014-2016年谷物磨制行业总资产增长趋势图

图表　2014-2016年谷物磨制行业亏损面

图表　2014-2016年谷物磨制行业亏损企业亏损总额

图表　2014-2016年谷物磨制行业销售毛利率趋势图

图表　2014-2016年谷物磨制行业成本费用率

图表　2014-2016年谷物磨制行业成本费用利润率趋势图

图表　2014-2016年谷物磨制行业销售利润率趋势图

图表　2014-2016年谷物磨制行业应收账款周转率对比图

图表　2014-2016年谷物磨制行业流动资产周转率对比图

图表　2014-2016年谷物磨制行业总资产周转率对比图

图表　2014-2016年谷物磨制行业资产负债率对比图

图表　2014-2016年谷物磨制行业利息保障倍数对比图

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