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2018-2024年中国蛋品加工行业深度调研与市场前景预测报告

我国的鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模，全球占比40%，世界排名第 一。但我国的养鸡场还处于小规模，大群体、不规范的状态，鸡蛋品牌建设严重滞后，92.46%的蛋鸡养殖场没有自己的品牌和进行认证，有机、无公害、绿色以及品牌在不同规模中所占比例均不到10%。不仅如此，我国鸡蛋的生产和销售两大环节脱节分离也大大制约产业的发展。中国蛋制品加工行业现状及预测分析如下。

我国蛋制品产品现状，国内的蛋加工制品目前形式简单，差异化不明显，缺乏创新，主要仍是卤蛋、咸蛋、松花蛋等传统加工制品，且口味单一，包装价值感不高、销售渠道有限液蛋、蛋粉产品功能性产品缺乏，缺少符合我国传统饮食文化习惯的相关产品。国内对蛋鸡养殖和蛋品的安全体系缺乏统一的标准规范，蛋品企业两级分化，消费者对真正优质鸡蛋的安全、营养、应用功能认识不足。我国蛋加工产业未来将在功能性、个性化、休闲、餐饮预制品等蛋制品开发以及生物、医药应用等方面取得突破。
报告目录：
第一章 2017年世界蛋品加工行业整体运营状况分析
第 一节 2017年世界蛋品加工业运行环境浅析
第二节 2017年世界蛋品加工行业市场发展格局
一、世界蛋品加工市场特征分析
二、世界蛋类人类消费情况对比分析
三、世界禽蛋生产格局
四、世界禽蛋出口贸易情况分析
五、越南对蛋品实行进口限额管理
第三节 美国
一、美国蛋品行业发展历程
二、美国蛋品行业一体化生产表现
第四节 日本蛋品业的发展跨越
第五节 2018-2024年世界蛋品加工行业发展趋势分析
第二章 2017年中国蛋品加工行业市场运行环境解析
第 一节 2017年中国宏观经济环境分析
一、GDP
二、CPI
三、工业形势
四、固定资产投资
第二节 2017年中国蛋品加工市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、中国蛋品标准
三、法律法规
第三节 2017年中国蛋品加工市场社会环境分析
一、全国消费品市场分析
二、人口环境分析
三、文化环境分析
第三章 2017年中国蛋品加工上游产业运行透析--蛋鸡养殖
第 一节 我国蛋鸡产业发展现状与成就
一、蛋鸡产业稳步发展
二、蛋鸡产业结构不断调整、优化
三、产业优势布局基本形成
四、满足了消费者的营养需求，保障了食物安全
五、促进就业与农民增收
第二节 2017年中国蛋品加工业发展模式
一、传统农户散养模式
二、适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式
三、公司与农户相结合的生产模式
四、大型集约化、一体化生产基地模式
第三节 我国蛋鸡产业发展存在的主要问题
一、产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重
二、品种单一，生产水平较低
三、蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善
四、养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大
五、鸡蛋质量潜在安全问题突出
六、缺乏鸡蛋批发和零售专业市场
第四节 关于我国蛋鸡产业发展的政策建议
一、加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题
二、确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度
三、鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖
四、充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险
五、对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜
六、加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善
第四章 2017年中国蛋品加工行业市场运行态势剖析
第 一节 2017年中国蛋品加工行业动态分析
一、河南省首家省级蛋品研究中心落户济源
二、第八届中国蛋品科技大会亮点聚焦
三、湖北新华扬蛋品加工项目团风兴建
四、湖北省首条蛋品深加工线兴建
第二节 2017年中国蛋品加工市场发展现状分析
一、中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国
二、中国蛋品主要产业分布
三、我国将严格控制蛋品安全生产
四、中国蛋品加工业产来化发展分析
第三节 2018-2024年中国蛋品加工面临的挑战
一、集约化-中国蛋品行业面临挑战
二、蛋类加工程度低下已严重制约蛋类生产
三、蛋类加工现代化程度低下
四、再制蛋形态、质量有待改变
第五章 2015-2017年中国蛋品加工行业数据监测分析（1393）
第 一节 2015-2017年中国蛋品加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2015-2017年中国蛋品加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同规模分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同规模分析
3、不同省市分析
第三节 2015-2017年中国蛋品加工行业应收账款分析
第四节 2015-2017年中国蛋品加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2015-2017年中国蛋品加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章 2017年中国蛋品市场运行走势分析
第 一节 2017年中国蛋品市场运行特点分析
第二节 2017年中国蛋品市场最新资讯
一、德青源首获世界蛋品行业最高奖
二、世界顶级蛋品商考察汾湖
三、各大超市抢推自有品牌蛋品
四、湖北2017年蛋品出口值比2014年增加近1000万美元
五、中国蛋品出口贸易形势
第三节 2017年中国蛋品市场运行状况分析
一、鲜蛋及蛋品消费注重产品的品质体现
二、蛋品深加工市场需求看涨
三、绿色蛋品市场结构失衡
第七章 2017年中国蛋品加工热点产品市场透析
第 一节 液蛋制品（液全蛋、液蛋黄和液蛋白等）
第二节 冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等）
第三节 干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黄粉等）
第四节 鸡蛋深加工产品
一、蛋白的深加工
二、蛋黄的深加工
三、蛋壳深加工
四、变质蛋的利用
第八章 2017年中国蛋品加工产品进出口贸易数据监测
第 一节 2017年中国咸蛋进出口贸易数据监测（04070091）
一、咸蛋进出口量值分析
二、咸蛋进出口国家及地区分析
第二节 2017年中国皮蛋进出口贸易数据监测（04070092）
一、皮蛋出口数量及金额分析
二、皮蛋进口数量及金额分析
三、皮蛋进出口国家及地区分析
第三节 2017年中国干蛋黄出口贸易数据监测（04081100）
一、干蛋黄出口数量及金额分析
二、干蛋黄进口数量及金额分析
三、干蛋黄进出口国家及地区分析
第四节 其它
一、其他腌制或煮过的带壳禽蛋（04070099）
二、其他蛋黄（04081900）
三、干的去壳禽蛋（04089100）
四、其他去壳禽蛋（04089900）
第九章 2017年中国蛋品加工市场竞争格局透析
第 一节 2017年中国蛋品加工行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、加工工艺竞争分析
第二节 2017年中国蛋品加工行业集中度分析
一、区域集中度分析
二、行业销售收入集中度分析
第三节 2018-2024年中国蛋品加工行业竞争趋势分析
第十章 2017年中国蛋品加工重点企业数据分析
第 一节 蓬莱市红火火食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第二节 福清市阳光食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第三节 高邮市三湖蛋品有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第四节 湖北神丹健康食品有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第五节 广东正红鸭蛋开发有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第六节 滕州龙海松花蛋有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第七节 安徽省长友禽业有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第八节 南昌市梅氏香香禽蛋加工厂
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第九节 吉林金翼蛋品有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第十节 福建省福清市东阁华侨蛋品有限公司
一、企业基本概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业产值状况分析
六、企业成本费用构成分析
第十一章 2018-2024年中国蛋品加工行业发展趋势与前景展望
第 一节 2018-2024年中国蛋品加工行业发展前景分析
一、中国绿色蛋品产业发展前景分析
二、蛋品市场需求庞大
第二节 2018-2024年中国蛋品加工行业发展趋势分析
一、蛋品加工发展趋势探析
二、品牌蛋品的发展趋势
三、我国蛋品包装技术发展走势
第三节 2018-2024年中国蛋品加工行业市场预测分析
一、中国蛋品市场供需情况预测分析
二、蛋品进出口贸易预测分析
第四节 2018-2024年中国蛋品加工市场盈利预测分析
第五节 2018-2024年中国蛋品加工业发展战略分析
一、加快行业集中，建立高效集约化产销体系
二、提高蛋品比率，满足国内外市场不同需求
三、接轨国际市场，建立食品质量安全标准
四、加大资金投入，研制高附加值的蛋品
第十二章 2018-2024年中国蛋品加工行业投资价值研究
第 一节 2018-2024年中国蛋品加工行业投资机会分析
一、中国蛋品市场存在巨大商机
二、绿色蛋品投资潜力分析
第二节 2018-2024年中国蛋品加工行业投资风险预警
一、政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节 建议
图表目录：
图表1 2001-2017年全球发达经济体综合领先指数走势
图表2 2018-2024年美国经济预测
图表3 全球PMI显示制造业有衰退迹象
图表4 2015-2017年美国通胀水平从峰值回落
图表5 2015-2017年美国失业率维持高位
图表6 2015-2017年美国铜下游产业保持稳定
图表7 2015-2017年欧债将于2017年集中到期
图表8 欧债2017年集中到期
图表9 欧洲五国债务负债率将在2017年达到峰值
图表10 人均年消费鸡蛋排名前17位的国家
图表11 2000-2017年美国人均年消费鸡蛋数量变化
图表12 国内生产总值(2017年)
图表13 GDP环比增长速度
图表14 全国居民消费价格涨幅
图表15 2017年居民消费价格分类别同比涨跌幅
图表16 2017年居民消费价格分类别环比涨跌幅
图表17 2017年居民消费价格主要数据
图表18 社会消费品零售总额分月同比增长速度
图表19 2017年社会消费品零售总额主要数据
图表20 2017年规模以上工业增加值同比增速趋势
图表21 发电量日均产量及同比增速
图表22 钢材日均产量及同比增速
图表23 水泥日均产量及同比增速
图表24 原油加工量日均产量及同比增长
图表25 十种有色金属日均产量及同比增速
图表26 乙烯日均产量及同比增速
图表27 汽车日均产量及同比增速
图表28 轿车日均产量及同比增速
图表29 固定资产投资（不含农户）同比增速
图表30 分地区投资相邻两月累计同比增速
图表31 固定资产投资到位资金同比增速
略……
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