2020-2026年中国酱油市场分析与发展趋势研究报告

报告名称：2020-2026年中国酱油市场分析与发展趋势研究报告
出版日期：2020-5
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作为我国调味品行业的第.一大产业，酱油行业产销量和企业规模均居调味品行业首位，产业发展潜力广阔。从消费结构上看，2016年酱油消费量占调味品总消费量的43%。2019年酱油销量为1001万吨，同比增长5.1%，略高于调味品平均增速。

酱油产品是消费量最大的调味品

资料来源：公开资料整理

188bet金宝搏网站发布的《2020-2026年中国酱油市场分析与发展趋势研究报告》共十章。首先介绍了中国调味品行业市场发展环境、调味品整体运行态势等，接着分析了中国调味品行业市场运行的现状，然后介绍了调味品市场竞争格局。随后，报告对调味品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国调味品行业发展趋势与投资预测。您若想对调味品产业有个系统的了解或者想投资中国调味品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第.一章中国 酱油 行业概况

1.1 酱油的定义及分类

1.1.1酱油的定义

1.1.2中国酱油的营养成分及功能作用

1.1.3中国酱油的种类和等级

1.2 中国酱油主要生产工艺流程

1.2.1低盐固态工艺流程

1.2.2高盐稀态工艺流程

1.2.3分酿固稀发酵法工艺流程

1.3中国酱油产业发展

1.3.1中国酱油的历史起源

1.3.2中国食醋质量评价技术指标

1.3.3国内外名牌酱油质量比较

第二章全球酱油行业市场分析

2.1 全球酱油行业规模

2.2 日本酱油市场分析

2.2.1 日本酱油的种类

2.2.2 日本酱油生产工艺特点

2.2.3 日本酱油生产企业

2.2.4 2020-2026年日本酱油市场规模及预测

2.2.5 中国酱油与日本酱油行业发展比较分析

2.3 美国酱油市场分析

2.3.1 美国酱油市场概况

2.3.2 2020-2026年美国酱油市场规模及预测

2.4 台湾地区酱油市场分析

2.4.1 台湾酱油市场概况

2.4.2 台湾酱油标准

2.4.3 台湾酱油品质

2.4.4 台湾黑豆酱油分析

2.4.5 2020-2026年台湾酱油市场规模及预测

第三章中国酱油所属行业总体运行分析

3.1 中国酱油所属行业基本运行状况分析

3.1.1 2019年中国酱油所属行业总体运行情况

3.1.2 2019年中国酱油所属行业基本运行情况

3.1.3 2019年中国酱油所属行业资产、负债状况

3.1.4 2019年中国酱油所属行业销售、利润状况

3.1.5 2019年中国酱油所属行业成本费用构成情况

3.2 中国酱油所属行业集中度分析

3.2.1 中国酱油企业生产集中度

3.2.2 中国酱油企业销售集中度

3.3 2019年中国酱油所属行业偿债能力分析

3.4 2019年中国酱油所属行业盈利能力分析

3.5 2019年中国酱油所属行业按企业规模运行分析

3.5.1 企业数量

3.5.2 资产总额

3.5.3 销售收入

3.5.4 盈利情况

3.6 2019年中国酱油行业按企业性质运行分析

3.6.1 企业数量

3.6.2 资产总额

3.6.3 销售收入

3.6.4 盈利情况

第四章中国酱油市场供给分析

4.1 中国酱油行业生产状况分析

4.1.1 2019年酱油行业生产状况

4.1.2 2019年中国酱油产品产销量状况

2012-2019年中国酱油销量走势

资料来源：公开资料整理

4.2 2019年中国酱油区域产销量统计数据

4.2.1 2019年华北地区酱油产销量统计

4.2.2 2019年东北地区酱油产销量统计

4.2.3 2019年华东地区酱油产销量统计

4.2.4 2019年华中地区酱油产销量统计

4.2.5 2019年华南地区产销量统计

4.2.6 2019年西南地区酱油产销量统计

4.2.7 2019年西北地区酱油产销量统计

第五章中国酱油市场竞争分析

5.1 中国酱油市场竞争现状分析

5.1.1 四分天下格局

5.1.2 中外品牌争夺市场

5.1.3 业内人才缺乏

5.1.4 市场空间较大

5.2 中国酱油市场销售模式

5.2.1 调味品销售市场

5.2.2 酱油市场销售模式

5.2.3 酱油销售新渠道

5.3 酱油消费者消费行为分析

5.3.1 消费者购买酱油产品的地点

5.3.2 影响消费者购买酱油产品的因素

5.3.3 消费者购买酱油产品时关注的问题

5.3.4 消费者在食用中遇到的问题

5.3.5 消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度

5.3.6 消费者了解安全事件的信息来源

5.4 中国酱油行业安全信用状况分析

5.5 铁强化酱油与补铁工程

5.5.1 强化补铁关爱健康

5.5.2 铁强化添加剂——EDTA铁钠

5.5.3 卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿

第六章中国酱油生产技术分析

6.1 酱油生产技术简介

6.1.1 中国酱油主要生产工艺流程

6.1.2 中国酱油各种生产工艺发展状况

6.1.3 中国酱油质量评价技术指标

6.1.4 中国名牌酱油简介

6.2 酱油产品及生产工艺现状

6.2.1 酿造型酱油

6.2.2 配制型酱油

6.2.3 新型酱油

6.3 酱油生产技术问题

6.3.1 各种生产工艺对酱油产品质量的影响

6.3.2 如何发展酱油工业

6.3.3 多菌种发酵的优点

第七章部分酱油消费产区市场分析

7.1 广东省酱油生产企业现状及监管对策研究

7.1.1 基本情况

7.1.2 卫生状况

7.1.3 企业规模与卫生状况

7.1.4 产品抽检情况

7.1.5 广东省酱油行业运行和品牌销售情况

7.2 北京酱油市场分析

7.2.1 北京酱油、食醋产品质量监督抽查

7.2.2 北京市酱油行业运行和品牌销售情况

7.3 上海酱油市场分析

7.3.1 上海酱油抽样合格率100%

7.3.2 上海市酱油行业运行和品牌销售情况

7.4 长春酱油市场分析

7.4.1 长春酱油市场分析

7.4.2 长春酱油价格将上升

第八章中国酱油行业包装分析

8.1 酱油开发农村市场需走软包装之路

8.2 新设备开拓新市场旋转罐式酱油灌装机

8.3 酱油包装趋势

第九章中国主要酱油制造企业分析

9.1 酱油市场品牌分析

9.1.1 酱油市场品牌特征

9.1.2 酱油品牌现状

9.1.3 酱油品牌透视

9.1.4 酱油品牌诉求分析

9.2 佛山市海天调味食品有限公司

9.2.1 企业基本情况

9.2.2 2019年佛山市海天调味食品有限公司经营状况

9.3 广东美味鲜调味食品有限公司

9.3.1 企业基本情况

9.3.2 2019年广东美味鲜调味食品有限公司经营状况

9.4 上海淘大食品有限公司

9.4.1 企业基本情况

9.4.2 2019年上海淘大食品有限公司经营状况

9.5 李锦记（新会）食品有限公司

9.5.1 企业基本情况

9.5.2 2019年李锦记食品有限公司经营状况

9.6 加加酱油（长沙）有限公司

9.6.1 企业基本情况

9.6.2 2019年加加酱油（长沙）有限公司经营状况

9.7 石家庄珍极酿造集团有限责任公司

9.7.1 企业基本情况

9.7.2 2019年石家庄珍极酿造集团有限责任公司经营状况

9.8 开平味事达调味品有限公司

9.8.1 企业基本情况

9.8.2 2019年开平味事达调味品有限公司经营状况

9.9 北京王致和食品集团有限公司

9.9.1 企业基本情况

9.9.2 2019年北京王致和食品集团有限公司经营状况

9.10 亨氏美味源（广州）食品有限公司

9.10.1 企业基本情况

9.10.2 2019年亨氏美味源（广州）食品有限公司经营状况

第十章酱油业的发展前景与趋势

10.1 酱油品牌的发展趋势

10.1.1 老字号转型为现代的世界名牌企业

10.1.2 呼唤行业领头人

10.1.3 加大知识产权保护力度，积极拓展海外市场

10.1.4 文化行销，品牌带路

10.1.5 酱油品牌的策略建议

10.2 中国酱油行业展望

10.3 21世纪酱油调味品的发展方向

10.4 2020-2026年中国酱油市场规模及预测

部分图表目录：

图表1 全球酱油产业格局

图表2 全球主要国家酱油消费

图表3 全球主要国家人均酱油消费状况

图表4 2015-2019年日本酱油市场规模（大豆为原料）

图表5 2020-2026年日本酱油市场规模预测（大豆为原料）

图表6 2015-2019年美国酱油市场规模（大豆为原料）

图表7 2020-2026年美国酱油市场规模预测（大豆为原料）

图表8 台湾普通酱油标准（g/100ml）

图表9 台湾酱油膏标准（g/100ml）

图表10 台湾淡色酱油膏标准（g/100ml）

图表11 台湾薄盐酱油膏标准（g/100ml）

图表12 台湾黑豆酱油的制作工艺流程

图表13 台湾黑豆酱油的品质标准（g/100ml）

图表14 2015-2019年台湾酱油市场规模（大豆为原料）

图表15 2020-2026年台湾酱油市场规模预测（大豆为原料）

更多图表见正文……