2011-2015年中国西餐市场竞争格局与发展趋势研究报告

近几个年代以来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化，但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
《2011-2015年中国西餐市场竞争格局与发展趋势研究报告》共十二章。首先介绍了中国西餐行业发展环境，接着分析了中国西餐行业规模及消费需求，然后对中国西餐行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国西餐行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国西餐行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 中国西餐行业发展概述
第一节 西餐行业发展情况
第二节 最近3～5年中国西餐行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
八、当前行业发展所属周期阶段的判断

第二章 中国西餐行业的国际比较分析
第一节 中国西餐行业竞争力指标分析
第二节 中国西餐行业经济指标国际比较分析
第三节 全球西餐行业市场需求分析
一、市场规模现状
二、需求结构分析
三、重点需求客户
四、市场前景展望
第四节 全球西餐行业市场供给分析
一、生产规模现状
二、产能规模分布
三、市场价格走势
四、重点厂商分布

第三章 应用领域及行业供需分析
第一节 需求分析
一、西餐行业需求市场
二、西餐行业客户结构
三、西餐行业需求的地区差异
第二节 供给分析
第三节 供求平衡分析及未来发展趋势
一、西餐行业的需求预测
二、西餐行业的供应预测
三、供求平衡分析
四、供求平衡预测
第四节 市场价格走势分析

第四章 西餐产业链的分析
第一节 行业集中度
第二节 主要环节的增值空间
第三节 行业进入壁垒和驱动因素
第四节 上下游行业影响及趋势分析

第五章 区域市场情况深度研究
第一节 长三角区域市场情况分析
第二节 珠三角区域市场情况分析
第三节 环渤海区域市场情况分析
第四节 西餐行业主要市场大区发展状况及竞争力研究
一、华北大区市场分析
二、华中大区市场分析
三、华南大区市场分析
四、华东大区市场分析
五、东北大区市场分析
六、西南大区市场分析
七、西北大区市场分析
第五节 主要省市集中度及竞争力模式分析

第六章 2011～2015年需求预测分析
第一节 西餐行业领域2011～2015年需求量预测
第二节 2011～2015年西餐行业领域需求产品（服务）功能预测
第三节 2011～2015年西餐行业领域需求产品（服务）市场格局预测

第七章 西餐市场竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 西餐行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第五节 西餐行业竞争格局分析
一、2010年西餐行业竞争分析
二、 2010年国内外西餐竞争分析
三、2010年中国西餐市场竞争分析
四、2010年中国西餐市场集中度分析

第八章 主要生产企业的排名与产业结构分析
第一节 行业企业排名分析
第二节 产业结构分析
一、市场细分充分程度的分析
二、各细分市场领先企业排名
三、各细分市场占总市场的结构比例
四、领先企业的结构分析（所有制结构）
第三节 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业链条的竞争优势与劣势分析
第四节 产业结构发展预测
一、产业结构调整的方向政府产业指导政策分析（投资政策、外资政策、限制性政策）
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素
三、中国西餐行业参与国际竞争的战略市场定位

第九章 十大西餐领先企业分析
第一节 企业一 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第二节 企业二 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第三节 企业三 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第四节 企业四 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第五节 企业五 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第六节 企业六 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第七节 企业七 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第八节 企业八 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第九节 企业九 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析
第十节 企业十 分析
一、主营业务及经营状况
二、历年生产规模、销售规模、利润指标
三、主要市场定位
四、主要优势与主要劣势
五、市场拓展战略与手段分析

第十章 2010年中国西餐行业整体运行指标分析
第一节 中国西餐行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 中国西餐行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 中国西餐行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第十一章 影响企业生产与经营的关键趋势
第一节 市场整合成长趋势
第二节 需求变化趋势及新的商业机遇预测
第三节 企业区域市场拓展的趋势
第四节 科研开发趋势及替代技术进展
第五节 影响企业销售与服务方式的关键趋势
第六节 中国西餐行业SWOT分析

第十二章 2011-2015年西餐行业投资方向预测分析
第一节 产业发展的有利因素与不利因素分析
第二节 产业发展的空白点分析
第三节 投资回报率比较高的投资方向
第四节 新进入者应注意的障碍因素
第五节 营销分析与营销模式推荐
一、渠道构成
二、销售贡献比率
三、覆盖率
四、销售渠道效果
五、价值流程结构

图表目录（部分）：
图表2005-2010年上半年国内生产总值
图表2005-2010年上半年居民消费价格涨跌幅度
图表2010年上半年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表2005-2010年上半年国家外汇储备
图表2005-2010年上半年财政收入
图表2005-2010年上半年全社会固定资产投资
图表2010年上半年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表2010年上半年固定资产投资新增主要生产能力
图表 ……
更多图表详见正文……