2009-2012年中国餐饮市场调查及发展预测报告

[b]2009-2012年中国[b]餐饮[/b]市场调查及发展预测报告 内容介绍：[/b] 　　改革开放30年来，中国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。2009年，受金融危机影响，中国餐饮发展环境及相关联行业分析[/b] 　　2.1 中国餐饮业经济环境发展分析 　　2.1.1 2008年中国宏观经济运行形势分析 　　2.1.2 2008年金融危机对中国经济的影响分析 　　2.1.3 2008年中国应对金融危机的十项措施 　　2.1.4 2009年中国经济走势预测和宏观调控对策建议 　　2.2 中国餐饮业政策环境分析 　　2.2.1 中国餐饮业主要政策 　　2.2.2 中国餐饮业政策的实施情况 　　2.2.3 餐饮业响应“扩大内需”十项行动 　　2.2.4 开展餐饮食品安全整顿 　　2.3 中国饮食文化环境分析 　　2.3.1 中国传统饮食文化 　　2.3.2 中国饮食文化与历史 　　2.3.3 历代餐具看中国饮食文化 　　2.3.4 东北饮食文化 　　2.3.5 京津饮食文化 　　2.3.6 中北饮食文化 　　2.3.7 西北饮食文化 　　2.3.8 黄河流域饮食文化 　　2.3.9 长江流域饮食文化 　　2.3.10 东南饮食文化 　　2.3.11 西南饮食文化 　　2.3.12 中原饮食文化 　　2.3.13 山东饮食文化 　　2.3.14 岭南饮食文化 　　2.4 旅游业发展分析 　　2.4.1 世界旅游业发展的新趋势 　　2.4.2 亚太地区旅游业现状及旅游发展趋势 　　2.4.3 207-2008年中国旅游酒店业发展概况 　　2.4.4 中国旅游业信息化的发展现状与趋势 　　2.4.5 2020年中国旅游业的发展预测 　　[b]第三章 中国餐饮发展情况 　　4.1.1 中国餐饮业发展取得的成就 　　4.1.2 2008年中国餐饮业重要资讯 　　4.1.3 餐饮业持续增长的原因 　　4.1.4 2008年京沪穗宁杭餐饮市场调查分析 　　4.1.5 中国餐饮业发展面临的机遇与挑战 　　4.2 现代餐饮业管理发展情况 　　4.2.1 中国餐饮业特许经营发展概况 　　4.2.2 2008年中国餐饮业特许经营发展中面临的主要问题 　　4.2.4 中国餐饮特许经营企业发展的战略 　　4.3 餐饮业发展问题 　　4.3.1 餐饮业大发展的隐忧 　　4.3.2 2008年中国餐饮业出现的问题 　　4.3.3 2008年餐饮业的招工问题 　　[b]第五章 餐饮业发展情况[/b] 　　6.1 北京餐饮业发展分析 　　6.1.1 2008年北京市餐饮市场发展概况 　　6.1.2 北京千家餐饮企业集中促销 　　6.1.3 奥运会带给中国餐饮的启示 　　6.2 上海餐饮业发展分析 　　6.2.1 上海餐饮产业发展历程 　　6.2.2 2008年上海餐饮消费市场情况 　　6.2.3 2008年上海餐饮业管理情况 　　6.2.4 上海餐饮业的发展趋势和对策 　　6.3 广州餐饮业发展分析 　　6.3.1 广州餐饮市场发展现状 　　6.3.2 2008年度广州餐饮市场调查分析 　　6.3.3 广州餐饮市场发展存在的问题及对策 　　6.3.4 2008年广州所有中高档餐厅停用一次性筷子 　　6.3.5 2008年广州市餐饮业新规 　　6.3.6 2008年广州打造岭南饮食文化 　　6.3.7 广州餐饮业发展的趋势 　　6.4 西部地区餐饮业发展分析 　　6.4.1 2008年四川餐饮业发展情况 　　6.4.2 2008年四川省餐饮重点联系企业发展情况 　　6.4.3 重庆市五举措加快发展餐饮服务业 　　6.4.4 陕西餐饮业发展概况 　　6.4.5 2008年新疆餐饮消费安全监管情况 　　6.5 其它地区餐饮业发展分析 　　6.5.1 2008年度杭州餐饮市场发展分析 　　6.5.2 2008年天津餐饮业发展概况 　　6.5.3 2008年扬州餐饮消费分析 　　6.5.4 安徽在全国率先对高校餐饮行业考察行业设“准入制” 　　6.5.5 2009年济源市餐饮市场运行分析 　　6.5.6 2009年的沈阳餐饮业发展趋势 　　[b]第七章 中国餐饮业竞争分析[/b] 　　7.1 中国餐饮发展前景预测[/b] 　　9.1 中国餐饮业前景分析 　　9.1.1 当前中国经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响 　　9.1.2 餐饮业的发展前景 　　9.1.3 餐饮市场发展趋势 　　9.1.4 金融危机下中式餐饮受投资青睐 　　9.2 中国餐饮业的发展预测 　　9.2.1 2009年中国餐饮业的发展走势 　　9.2.2 2009年餐饮业消费发展预测 　　9.2.3 2009年餐饮业发展新趋向 　　9.2.4 2008-2010年中国餐饮业发展预测 　　9.3 中国餐饮业发展规划 　　9.3.1 餐饮业发展的发展目标 　　9.3.2 餐饮业发展的发展主要任务 　　9.3.3 中国餐饮业发展格局 　　9.3.4 餐饮业发展重点 　　9.3.5 保障餐饮业科学发展的主要政策和措施 　　[b]第十章 餐饮企业经营建议和投资分析[/b] 　　10.1 餐饮业市场营销的未来发展分析 　　10.2 餐饮企业经营建议 　　10.2.1 提高餐饮业的营业额的建议 　　10.2.2 小型特色餐饮业发展的经营建议 　　10.2.3 大众餐饮业的经营建议 　　10.2.4 餐饮业连锁经营的发展建议 　　10.2.5 中式餐饮的连锁经营建议 　　10.2.6 餐饮业管理者经营餐饮业建议 　　10.2.7 餐饮业菜品创新质量经营建议 　　10.2.8 餐饮业优质管理的建议 　　10.2.9 餐饮业网络营销建议 　　10.3 餐饮业的投资分析 　　10.3.1 国内高端餐饮业的投资分析 　　10.3.2 2009年快餐业的投资潜力分析 　　10.3.3 餐饮业的投资竞争及其影响分析 　　10.3.4 餐饮业市场投资建议 　　[b]图表目录[/b] 　　图表 1 餐饮业的细分行业分类 　　图表 2 餐饮业细分行业和业态的发展 　　图表 3 餐饮业态类型 　　图表 4 2004-2008年餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况 　　图表 5 2003-2008年中国餐饮业占GDP比例趋势图 　　图表 6 餐饮业成本结构表 　　图表 7 2001-2007年中国城镇居民在外用餐人均消费性支出 　　图表 8 2007年中国各省区城镇居民在外用餐人均消费性支出 　　图表 9 中国餐饮业零售额中居民餐饮消费比例 　　图表 10 2007年中国主要省市餐饮业前十名排序统计 　　图表 11 北京市海淀区中餐馆价位分布图 　　图表 12 海淀区中餐馆名称的结构统计 　　图表 13 海淀区三个档次使用行业标识词的情况（1） 　　图表 14 海淀区三个档次使用行业标识词的情况（2） 　　图表 15 2004-2008年中国GDP增长趋势图 　　图表 16 2004-2008年中国居民销售价格涨跌幅度 　　图表 17 2008年居民消费价格比上年涨跌幅度 　　图表 18 2004-2008年年末国家外汇储备 　　图表 19 2004-2008年税收收入及其增长速度 　　图表 20 2004-2008年粮食产量及其增长速度 　　图表 21 2004-2008年工业增加值及其增长速度 　　图表 22 2008年主要工业产品产量及其增长速度 　　图表 23 2008年1-11月规模以上工业企业实现利润及其增长速度 　　图表 24 2004-2008年建筑业增加值及其增长速度 　　图表 25 2004-2008年固定资产投资及其增长速度 　　图表 26 2008年分行业城镇固定资产投资及其增长速度 　　图表 27 2008年固定资产投资新增主要生产能力 　　图表 28 2008年房地产开发和销售主要指标完成情况 　　图表 29 2004-2008年社会消费品零售总额及其增长速度 　　图表 30 2008年货物进出口总额及其增长速度 　　图表 31 2008年主要商品出口数量、金额及其增长速度 　　图表 32 2008年主要商品进口数量、金额及其增长速度 　　图表 33 2008年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 　　图表 34 2004-2008年货物进出口总额及其增长速度 　　图表 35 2008年分行业外商直接投资及其增长速度 　　图表 36 2008年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度 　　图表 37 2008年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度 　　图表 38 2004-2008年年末固定电话用户数 　　图表 39 2008年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度 　　图表 40 2004-2008年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度 　　图表 41 2004-2008年各类教育招生人数 　　图表 42 2008年中国人口数及其构成 　　图表 43 2004-2008年农村居民人均纯收入及其增长速度 　　图表 44 2004-2008年城镇居民人均纯收入及其增长速度 　　图表 45 2008年1-8月中国对外贸易情况 　　图表 46 2008年1-8月房屋销售情况 　　图表 47 2004-2008年中国货币M2与M1增速变化趋势图 　　图表 48 2008年中国固定投资贷款资金来源情况 　　图表 49 2008年中国房地产开发贷款资金来源情况 　　图表 50 2008年1-8月主要行业累计亏损总额增长趋势图 　　图表 51 2008年1-8月主要行业累计从业人员同比增长趋势图 　　图表 52 2009年中国各项主要经济指标预测 　　图表 53 中国八大菜系分布图 　　图表 54 2007年中国星级饭店规模及其经营情况 　　图表 55 2002-2007年中国星级酒店数量趋势图 　　图表 56 2007年中国旅游发展模式状况 　　图表 147 2007年连锁经营餐饮企业发展面临的主要问题 　　图表 148 2007年连锁经营餐饮企业原材料、劳动力、房租占营业成本的比例 　　图表 149 2007年连锁经营餐饮企业原材料、劳动力、房租增长率 　　图表 150 2002-2007年中国快餐行业或分产品情况 　　图表 220 2007年锦江国际酒店主营业务分地区情况 　　图表 221 2008年H锦江国外酒店主营业务分行业或分产品情况 　　图表 222 2008年H锦江国际酒店主营业务分地区情况 　　图表 223 2003-2008年锦江国际酒店资产及负债统计 　　图表 224 2003-2008年锦江国际酒店销售及利润统计 　　图表 225 2003-2008年锦江国际酒店成本费用统计 　　图表 226 2003-2008年锦江国际酒店偿债能力情况 　　图表 227 2003-2008年锦江国际酒店经营效率统计 　　图表 228 2003-2008年锦江国际酒店盈利能力统计 　　图表 229 2003-2008年锦江国际酒店成长能力统计 　　图表 230 2009年初味千（中国）门店数量 　　图表 231 2007年味千（中国）按业务分类收入情况 　　图表 232 2007年味千（中国）按市场分类收入情况 　　图表 233 2007年味千（中国）按销售成本明细情况 　　图表 234 2008年H味千（中国）按类型分餐厅数量 　　图表 235 2008年H味千（中国）按省市分餐厅数量 　　图表 236 2008年H味千（中国）按区域分餐厅数量 　　图表 237 2008年H味千（中国）按标准分餐厅数量 　　图表 238 2006-2008年味千（中国）收益情况 　　图表 239 2006-2008年味千（中国）资产负债情况 　　图表 240 2004-2013年中国餐饮业(餐饮业市场分析)市场规模预测趋势图（value）