我国仿瓷餐具产业发展现状

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内容提要：仿瓷餐具在国外已经普遍使用，近几年，我国仿瓷餐具生产企业大幅增加，仿瓷餐具具有不易破损、韧性好等特点使其消费量大幅增加，但在2008 年出现的密胺餐具事件，使得消费锐减，行业标准随即出台，应该说，密胺餐具质量问题的出现，对行业的发展即是挑战也是机遇，标准的出台，有利于行业有序的发展，消费者更加理性的消费，应用将逐步走向成熟。

2009年9 月1日实施的《食品容器、包装材料用三聚氰胺- 甲醛成型品卫生标准》适用于仿瓷餐具。新标准增加了三聚氰胺单体迁移量的测定，甲醛残留量的规定也更加严格。

此外，《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》于2009 年6 月1 日起实施。

新标准对原材料三聚氰胺- 甲醛树脂(即密胺树脂)作出规定，要求在推荐使用条件下不应释放对健康有害的物质；在卫生理化指标的检测中，增加了三聚氰胺单体迁移量的测定。

2011-2015年中国餐具市场运行态势与投资战略咨询报告

对于密胺餐具的标识，首次明确要求标注产品材料，并告知“食品用”和“严禁在微波炉内加热使用”，外包装上更明确要求应标注“食品用”并注明制造厂商、产品名称、使用条件、材料种类等。

新标准中，理化指标蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛单体迁移量的单位由mg/ L(毫克/ 升)修订为mg/ dm2(毫克/ 平方分米)。这一标准相当于15mg/ L，较原标准30mg/ L 严格了1 倍。

仿瓷餐具的无毒性、安全性是其在全球范围风靡的原因之一，同时，密胺塑料本身呈无色透明，无毒无味，表面硬度高，耐刮擦，表面光泽度高，色泽鲜艳，可在150 度的环境下使用，韧性好，不易破损的特点，也完全使之成为了陶瓷餐具的出色替代品。为我们的平凡餐桌增添了不少亮点。一套艺术气息浓厚的密胺餐具，虽然感觉上和名贵的陶瓷餐具价格上相差甚远，但颜色鲜艳、光泽度高，在感觉上和高档陶瓷餐具完全没有太大的分别。而且，实用及耐用性远远超过陶瓷， 是居家生活的理想选择。目前，仿瓷餐具在餐馆、食堂和家庭中广泛使用。

仿瓷餐具在国外已经普遍使用，近几年，我国仿瓷餐具生产企业大幅增加，仿瓷餐具具有不易破损、韧性好等特点使其消费量大幅增加，但在2008 年出现的密胺餐具事件，使得消费锐减，行业标准随即出台，应该说，密胺餐具质量问题的出现，对行业的发展即是挑战也是机遇，标准的出台，有利于行业有序的发展，消费者更加理性的消费，应用将逐步走向成熟。

1 仿瓷餐具上游行业发展状况分析

1.1 上游原材料生产情况分析

（1）主要原料价格变动情况一般情况下，密胺粉及电玉粉价格变动和三聚氰胺价格走势基本一致，进入2010 年9 月份以来，国内密胺粉市场呈现高位盘整走势，价格波动幅度不大。但由于前期密胺粉，电玉粉等价格已大幅上涨，目前密胺粉价格已居于高位，生产厂家的盈利状况较好，对原材料涨价的承受能力较强，而下游需求不旺，追涨意愿不强，企业更多的是根据需求而不是生产成本来定价。

（2）市场分析密胺粉市场预计还是以高位盘整为主。一方面，由于目前价格已高，生产企业开工率增加，新增产能也在不断增加，密胺粉价格继续上涨的难度较大；另一方面，由于10 月份后进入了行业的生产旺季，对密胺粉需求量增加，估计密胺粉价格下跌特别是大幅下跌的可能性也不大。预计市场以相对平稳、小幅波动的可能性居大。

1.2 上游原材料需求情况分析

（1）主要原材料应用领域概况现在国内氨基模塑料年产量居世界第一，氨基塑料所生产的制品世界第一，制品出口也是世界第一。2008年密胺粉产量约20 万吨左右，出口占10%以上；约90%的密胺粉在国内生产高档餐具。电玉粉国内有85%左右用来制造低档餐具，一部分制造电器产品。随着人们生活水平不断提高，环保和卫生意识逐渐加强，高档餐具将逐步取代低档餐具，也就是密胺粉逐步取代电玉粉制造的餐具；国内市场今后环保型密胺粉的制造，也将逐步取代老密胺粉制造，其产量将逐年增大，放眼看世界，市场潜力十分巨大。

（2）主要原材料应用领域需求分析

氨基模塑料主要供应商均为国内供应商，原材料不具有垄断性，生产产家多集中在广东、江苏、浙江、福建等地，这些省市也是仿瓷餐具企业的产业集群地，这在一定程度上减少了原材料采购成本。

广东榕泰公司是国际上最大的氨基模塑料供应商，在密胺塑料市场占据40%左右的份额，公司的生产配方和工艺流程的发明专利已获国家专利局授权，说明氨基模塑料技术含量较高。广东榕泰公司作为原料供应龙头企业，具有较强的议价能力，在规模扩张及产能提高上具有较强竞争优势，表明该行业在中长期会向高集中度发展，对下游（密胺餐具）行业影响可能较大，会在中长期增加行业上游成本。

下游仿瓷材料市场近几年及未来的需求都非常旺盛，年增长率都在30%以上，因此，氨基复合材料一直处于供不应求的状态，这也会在中长期增加行业上游成本。

氨基模塑料行业在中长期会向高集中度发展，原料供应价格，尤其是高档密胺粉的价格会在相当长的时期内保持高位，但价格上升空间不大，下游（密胺餐具）行业可能在中长期增加行业上游成本。

2 下游行业分析

2.1 餐饮业

餐饮业是仿瓷餐具行业的下游行业，饮食是人们的基本需求，具有很强的稳定性，中低档餐饮业的需求价格弹性较小，消费者对价格较为敏感。仿瓷餐具以其不易破碎，可进洗碗机反复清洗的特点，降低了中小餐饮企业的餐具采购成本。

消费者收入变化及对经济复苏不确定的预期使餐饮消费较为保守，便利快捷、经济实惠、卫生安全的大众化餐饮获得了更广阔的空间。2009年快餐等大众化餐饮的增长速度超过行业总体增长速度，大众化快餐企业是仿瓷餐具的主要客户群体，为仿瓷餐具提供了更广括的消费空间。

与2005 年相比，2009 年我国限额以上餐饮企业数量翻了一倍，营业面积更是增加了近2 倍，对餐具的刚性需求大大增加。

2.2 家庭

仿瓷餐具比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强。由于它的结实耐用，一直很受餐馆和家庭的欢迎，尤其是它轻巧、图案丰富、不容易摔碎，很多家长喜欢给孩子使用。

2005- 2009 年，城镇居民家庭人均消费支出保持了11. 32%年均增长率。随着居民收入水平的不断提高，消费者对产品的品质的选择更加严格，对知名品牌产品消费倾向增强。