2017-2022年中国白酒市场前景研究与市场需求预测报告

报告名称：2017-2022年中国白酒市场前景研究与市场需求预测报告
出版日期：2017-7
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2015年，白酒行业销售收入达到6032亿元，同比增长5.70%；利润总额达到727亿元，同比增长4.05%。白酒行业销售收入和利润总额的回升，主要动力源自于大众消费者购买力不断增强和消费水平持续升级，改变了白酒行业政商消费主导的局面。

近年来，随着我国城乡居民收入的增加，居民消费更注重食品的安全和品质，对于白酒的消费回归理性。农村白酒消费由低档向中低档过渡，城镇白酒则由中低档向中高端过渡。白酒行业消费结构的改进和消费需求进一步的释放，将给白酒行业的生产和销售拓展新的空间。

2011-2016年白酒行业销售收入及增长趋势

数据来源：公开资料整理

2011-2016年白酒行业利润总额及增长趋势

数据来源：公开资料整理

188bet金宝搏网站发布的《2017-2022年中国白酒市场前景研究与市场需求预测报告》共十六章。首先介绍了白酒行业市场发展环境、白酒整体运行态势等，接着分析了白酒行业市场运行的现状，然后介绍了白酒市场竞争格局。随后，报告对白酒做了重点企业经营状况分析，最后分析了白酒行业发展趋势与投资预测。您若想对白酒产业有个系统的了解或者想投资白酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章　白酒 行业相关介绍

1.1　白酒的概念及历史

1.1.1　白酒的定义

1.1.2　白酒的起源

1.1.3　白酒的地位

1.2　白酒的分类及特征

1.2.1　白酒的香型

1.2.2　白酒的几种分类

1.2.3　白酒的特点

1.3　白酒的其他知识

1.3.1　白酒的度及其测定方法

1.3.2　白酒的勾兑和调味

1.3.3　白酒的各种成分

1.3.4　白酒的营养物质及有害物质

1.4　新工艺白酒

1.4.1　白酒工业正向新方向发展

1.4.2　白酒新工艺的创新与发展

1.4.3　新工艺白酒的探索

1.4.4　固、液勾兑在新工艺白酒中的应用

第二章　2014-2016年中国白酒产业发展总体分析

2.1　中国白酒行业发展综述

2.1.1　中国白酒行业的发展阶段

2.1.2　我国白酒行业地域分布特征

2.1.3　我国白酒行业的竞争格局

2.1.4　我国白酒行业并购潮来袭

2.2　2014年中国白酒行业的发展

2.2.1　白酒行业发展状况

2.2.2　白酒行业热点回顾

2.2.3　业外资本涌入白酒行业

2.3　2015年中国白酒行业的发展

2.3.1　白酒行业运行状况

2.3.2　白酒行业影响因素

2.3.3　白酒行业经营状况

2.3.4　白酒行业热点分析

2.4　2016年中国白酒行业的发展

2.4.1　白酒行业呈现回暖迹象

2.4.2　白酒行业主要发展特点

2.4.3　白酒业与互联网融合发展

2.4.4　白酒收藏热度持续升温

2.4.5　白酒酿造领域创新项目获批

2.5　2014-2016年中国白酒产量数据分析

2.5.1　2014-2016年全国白酒产量趋势

2.5.2　2014年全国白酒产量情况

2.5.3　2015年全国白酒产量情况

2.5.4　2015年白酒产量分布情况

2.6　中国白酒行业存在的问题分析

2.6.1　白酒行业的主要问题

2.6.2　制约白酒行业发展的瓶颈

2.6.3　中国白酒行业集中度较低

2.7　促进中国白酒行业发展的措施建议

2.7.1　白酒行业的发展对策

2.7.2　实现白酒业有序发展的策略

2.7.3　国内白酒企业发展壮大的途径

2.7.4　白酒行业不同品牌的发展策略

2.7.5　中国应积极发展低度白酒

第三章　2014-2016年中国白酒市场分析

3.1　中国白酒市场的影响因素

3.1.1　宏观经济对白酒市场的影响

3.1.2　国家政策对白酒市场的影响

3.1.3　其他因素对白酒市场的影响

3.2　2014-2016年中国白酒市场格局

3.2.1　流通渠道市场

3.2.2　终端白酒市场

3.2.3　促销白酒市场

3.2.4　区域细分市场

3.3　2014-2016年中国白酒市场特点浅析

3.3.1　中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间

3.3.2　餐饮终端是白酒企业的竞争焦点

3.3.3　渠道价值仍然不可低估

3.3.4　促销方式以单纯产品促销为主

3.3.5　地域市场品牌及商务用酒占消费主流

3.4　2014-2016年中国白酒消费市场分析

3.4.1　白酒消费的三大模式

3.4.2　白酒消费的特点

3.4.3　白酒市场进入个性消费时代

3.4.4　白酒市场消费者调查分析

3.4.5　未来白酒消费的趋势

3.5　中国白酒消费价值取向分析

3.5.1　消费价值概述

3.5.2　研究白酒消费价值的意义

3.5.3　白酒消费者的消费价值取向

3.5.4　中国潜在白酒消费者的消费价值取向

3.6　中国白酒终端市场的运作解析

3.6.1　产品选择和客户管理

3.6.2　公关和培训

3.6.3　促销和服务客户

3.6.4　激励政策和物流管理

3.6.5　理货管理和回款管理

3.7　中国白酒市场的同质化现象分析

3.7.1　浓香型白酒占据较大市场份额

3.7.2　品牌泛滥导致名酒形象淡化

3.7.3　价格体系紊乱及终端不良竞争加剧

3.7.4　白酒外包装雷同及广告宣传浮夸

第四章　2011-2015年中国白酒制造行业财务状况分析

4.1　中国白酒制造行业经济规模

4.1.1　2011-2015年白酒制造业销售规模

4.1.2　2011-2015年白酒制造业利润规模

4.1.3　2011-2015年白酒制造业资产规模

4.2　中国白酒制造行业盈利能力指标分析

4.2.1　2011-2015年白酒制造业亏损面

4.2.2　2011-2015年白酒制造业销售毛利率

4.2.3　2011-2015年白酒制造业成本费用利润率

4.2.4　2011-2015年白酒制造业销售利润率

4.3　中国白酒制造行业营运能力指标分析

4.3.1　2011-2015年白酒制造业应收账款周转率

4.3.2　2011-2015年白酒制造业流动资产周转率

4.3.3　2011-2015年白酒制造业总资产周转率

4.4　中国白酒制造行业偿债能力指标分析

4.4.1　2011-2015年白酒制造业资产负债率

4.4.2　2011-2015年白酒制造业利息保障倍数

4.5　中国白酒制造行业财务状况综合评价

4.5.1　白酒制造业财务状况综合评价

4.5.2　影响白酒制造业财务状况的经济因素分析

第五章　2014-2016年中国白酒进出口数据分析

5.1　中国白酒进出口总量数据分析

5.1.1　2014-2016年中国白酒进口分析

5.1.2　2014-2016年中国白酒出口分析

5.1.3　2014-2016年中国白酒贸易现状分析

5.1.4　2014-2016年中国白酒贸易顺逆差分析

5.2　2014-2016年主要贸易国白酒进出口情况分析

5.2.1　2014-2016年主要贸易国白酒进口市场分析

5.2.2　2014-2016年主要贸易国白酒出口市场分析

5.3　2014-2016年主要省市白酒进出口情况分析

5.3.1　2014-2016年主要省市白酒进口市场分析

5.3.2　2014-2016年主要省市白酒出口市场分析

第六章　2014-2016年高端白酒市场的发展

6.1　2014-2016年中国高端白酒的发展

6.1.1　高端白酒的崛起

6.1.2　高档白酒发展态势回顾

6.1.3　高端白酒品牌开拓国际市场

6.1.4　高端白酒市场呈现复苏迹象

6.1.5　高端白酒市场迎来触底反弹

6.2　高端白酒发展强劲的原因剖析

6.2.1　消费升级注入高端白酒持续动力

6.2.2　龙头企业具备品牌号召力

6.2.3　定价权优势是核心竞争力

6.2.4　抗通胀能力最强

6.3　高端白酒发展的问题及策略

6.3.1　高端白酒存在的主要问题

6.3.2　高端白酒发展中应注意的问题

6.3.3　高端白酒旺季实现赢利性增长的对策

6.3.4　高端白酒品牌的发展策略

6.3.5　新形势下我国高端白酒的发展思路

第七章　2014-2016年中国主要香型白酒的发展

7.1　浓香型白酒

7.1.1　浓香型白酒占据白酒行业主导地位

7.1.2　浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析

7.1.3　浓香型白酒正面临挑战

7.1.4　浓香型白酒知名品牌创建示范区通过验收

7.1.5　“国家浓香型白酒标准样品”落户林河

7.1.6　浓香型白酒生产工艺方向的探索

7.2　清香型白酒

7.2.1　清香型白酒的复兴发展

7.2.2　2015年云南小曲清香型白酒地标通过审定

7.2.3　清香型白酒未来发展优势将更明显

7.2.4　清香型白酒的复兴战略探索

7.3　酱香型白酒

7.3.1　酱香型白酒是传统酿酒的典范

7.3.2　酱香型白酒渐成市场趋势

7.3.3　酱香型白酒成为健康消费的选择

7.3.4　2014年《贵州酱香型白酒技术标准体系》实施

第八章　2014-2016年中国白酒行业区域发展分析

8.1　四川省

8.1.1　四川省白酒业的发展优势

8.1.2　2014年四川白酒业发展回顾

8.1.3　2015年四川白酒业运行情况

8.1.4　2015年四川白酒业新政出台

8.1.5　四川白酒网络营销分析

8.2　贵州省

8.2.1　2014年贵州白酒业发展回顾

8.2.2　2015年贵州白酒业发展动态

8.2.3　2015年贵州加强白酒加工小作坊监管

8.2.4　贵州重视白酒产业科技创新

8.3　江苏省

8.3.1　江苏白酒产业的崛起

8.3.2　2014年江苏白酒业运行回顾

8.3.3　2015年江苏白酒业发展概况

8.3.4　江苏白酒业面临内外挑战

8.3.5　江苏白酒业发展的策略建议

8.4　安徽省

8.4.1　安徽白酒产业的发展概述

8.4.2　2014年安徽白酒业发展概况

8.4.3　安徽白酒业本土企业发展概况

8.4.4　安徽白酒企业改制模式浅析

8.4.5　安徽白酒市场消费状况浅析

8.5　河南省

8.5.1　河南白酒产业的发展特点

8.5.2　河南试水白酒产品证券化

8.5.3　2014年河南白酒业发展现状

8.5.4　河南白酒企业开启混改模式

8.5.5　河南白酒产业的发展战略

8.5.6　河南白酒产业发展机会分析

8.6　山东省

8.6.1　2014年山东白酒业运行现状

8.6.2　山东白酒产业的发展优势

8.6.3　山东白酒产业的发展特点

8.6.4　山东白酒市场消费分析

8.6.5　山东白酒产业面临的挑战

8.6.6　山东白酒产业的发展对策

8.7　陕西省

8.7.1　陕西省白酒行业发展概述

8.7.2　陕西白酒业经济运行概况

8.7.3　陕西白酒企业积极应对市场风险

8.7.4　2015年陕西白酒名企发力电商

8.7.5　陕西省白酒行业存在的问题

8.8　东北地区

8.8.1　东北白酒产业发展综述

8.8.2　东北白酒行业的SWOT分析

8.8.3　东北白酒业的发展态势分析

8.8.4　东北白酒产业存在的问题

8.8.5　东北白酒产业的发展策略

8.9　其它地区

8.9.1　河北省白酒产业的发展分析

8.9.2　广东省白酒行业发展概况

8.9.3　湖北省白酒产业发展计划

8.9.4　江西省白酒产业发展分析

8.9.5　云南省白酒产业的发展分析

8.9.6　广西省白酒产业的品牌现状

第九章　2014-2016年中国白酒行业重点企业经营状况

9.1　宜宾五粮液股份有限公司

9.1.1　企业发展概况

9.1.2　经营效益分析

9.1.3　业务经营分析

9.1.4　财务状况分析

9.1.5　未来前景展望

9.2　贵州茅台酒股份有限公司

9.2.1　企业发展概况

9.2.2　经营效益分析

9.2.3　业务经营分析

9.2.4　财务状况分析

9.2.5　未来前景展望

9.3　泸州老窖股份有限公司

9.3.1　企业发展概况

9.3.2　经营效益分析

9.3.3　业务经营分析

9.3.4　财务状况分析

9.3.5　未来前景展望

9.4　山西杏花村汾酒厂股份有限公司

9.4.1　企业发展概况

9.4.2　经营效益分析

9.4.3　业务经营分析

9.4.4　财务状况分析

9.4.5　未来前景展望

9.5　酒鬼酒股份有限公司

9.5.1　企业发展概况

9.5.2　经营效益分析

9.5.3　业务经营分析

9.5.4　财务状况分析

9.5.5　未来前景展望

9.6　四川沱牌舍得酒业股份有限公司

9.6.1　企业发展概况

9.6.2　经营效益分析

9.6.3　业务经营分析

9.6.4　财务状况分析

9.6.5　未来前景展望

9.7　四川水井坊股份有限公司

9.7.1　企业发展概况

9.7.2　经营效益分析

9.7.3　业务经营分析

9.7.4　财务状况分析

9.7.5　未来前景展望

9.8　上市公司财务比较分析

9.8.1　盈利能力分析

9.8.2　成长能力分析

9.8.3　营运能力分析

9.8.4　偿债能力分析

第十章　2014-2016年中国白酒行业的营销分析

10.1　2014-2016年中国白酒营销的发展状况

10.1.1　中国白酒营销的发展阶段

10.1.2　中国白酒营销模式分析

10.1.3　白酒行业电商渠道营销升温

10.1.4　白酒新型营销模式快速发展

10.1.5　个性化定制成白酒业营销战略

10.1.6　中国白酒营销亟待解决的问题

10.2　中国白酒渠道营销途径状况分析

10.2.1　白酒企业的渠道困境

10.2.2　白酒市场渠道商状况

10.2.3　白酒渠道商之间的博弈

10.2.4　白酒渠道困境的根本原因

10.2.5　白酒传统渠道区域合纵对策

10.3　中国白酒市场的分层化营销分析

10.3.1　分层营销终结盘中盘模式

10.3.2　高档酒营销产地化

10.3.3　低档酒营销大市场化

10.3.4　中档酒区域化布局及产地化加市场化营销

10.4　白酒文化营销的探析

10.4.1　酒文化是白酒行业的核心竞争力

10.4.2　白酒文化营销的现存方式

10.4.3　白酒文化营销的不成熟表现

10.4.4　白酒文化营销的误区及对策

10.5　中国白酒行业营销策略

10.5.1　白酒行业营销误区的对策

10.5.2　白酒营销的创新策略

10.5.3　白酒行业淡季营销策略分析

10.5.4　白酒营销的盈利模式探索

10.6　区域强势白酒品牌的营销战略

10.6.1　以根据地市场为圆心勾画新的市场版图

10.6.2　打造声誉产品提升企业的整体产品声誉

10.6.3　强化营销的组织功能建设

10.6.4　突破传统的厂商合作模式

10.6.5　营销管理的两大转变

10.7　中低端白酒农村市场营销的攻略

10.7.1　战略抉择以市场份额为导向

10.7.2　产品细分有所为有所不为

10.7.3　市场细分形成区域为王

10.7.4　以声誉产品塑造品牌声誉

10.7.5　建设适合农村市场营销的模式

10.8　白酒新品牌进入市场的基本营销策略

10.8.1　明确企业定位及目标

10.8.2　制定有针对性的新品开发策略

10.8.3　寻找适合新品牌成长的土壤

10.8.4　从基础做起，从餐饮渠道开始

10.8.5　建立营销队伍和培训机制

第十一章　中国白酒企业的发展策略研究分析

11.1　白酒企业的利润点

11.1.1　高端市场的利润点

11.1.2　终端渠道的利润点

11.1.3　酒文化的利润点

11.1.4　品牌是实在的利润点

11.2　白酒企业发展的差异化策略

11.2.1　产品差异化

11.2.2　形象差异化

11.2.3　市场差异化

11.2.4　服务差异化

11.3　白酒企业的招商策略

11.3.1　品牌规划策略

11.3.2　市场规划策略

11.3.3　招商启动策略

11.3.4　白酒企业招商应注意的问题

11.4　中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析

11.4.1　五粮液、茅台品牌战略的比较

11.4.2　五粮液、茅台品牌战略成果的评价

11.4.3　五粮液、茅台品牌战略的风险分析

11.4.4　遏制风险的对策建议

11.5　二线白酒企业突围的关键要素

11.5.1　战略企图

11.5.2　声誉产品

11.5.3　市场板块

11.5.4　团队整合

11.5.5　资源匹配度

11.6　中小白酒企业的发展策略

11.6.1　中小白酒企业的发展力模型

11.6.2　中小型白酒企业新品上市的策略

11.6.3　中小型白酒企业的市场推广策略

11.6.4　中小型白酒企业发展的聚焦化战略

第十二章　2014-2016年白酒替代产品分析

12.1　啤酒

12.1.1　行业经济运行状况

12.1.2　产业结构日趋成熟

12.1.3　产品结构深化调整

12.1.4　品牌结构日趋合理

12.1.5　装备不断升级换代

12.1.6　消费趋势日新月异

12.2　葡萄酒

12.2.1　行业发展变化趋势

12.2.2　行业发展热点动态

12.2.3　市场呈现回暖态势

12.2.4　市场消费空间巨大

12.2.5　行业发展面临挑战

12.2.6　行业未来发展走向

12.3　黄酒

12.3.1　黄酒行业发展综述

12.3.2　黄酒市场发展回顾

12.3.3　黄酒行业弱势反弹

12.3.4　行业发展面临机遇

12.3.5　黄酒文化构建分析

第十三章　2014-2016年白酒包装现状与发展

13.1　中国白酒包装现状

13.1.1　简述白酒包装发展历程

13.1.2　浅谈国内白酒的包装设计现状

13.1.3　白酒包装简约个性化成必然

13.1.4　白酒酒盒包装存在的弊端

13.1.5　浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用

13.1.6　白酒的软包装印刷剖析

13.2　白酒系列包装设计及案例分析

13.2.1　酒文化与包装的联系

13.2.2　白酒受众群体分析

13.2.3　白酒包装设计构思及案例

13.3　白酒包装建议

13.3.1　白酒包装需下大功夫

13.3.2　白酒包装应打响品牌

13.3.3　白酒包装需要推陈出新

13.3.4　白酒包装应该以实用为风向标

13.3.5　解析超高端白酒的包装法则

13.4　白酒包装趋势分析

13.4.1　追求高档化

13.4.2　崇尚个性化

13.4.3　包装材料的变化

13.4.4　包装色调上的变化

13.4.5　容量上的变化

第十四章　2014-2016年中国白酒行业的政策法规分析

14.1　2014-2016年白酒行业政策背景总体概述

14.1.1　产业政策及相关法律法规

14.1.2　白酒生产许可证制度

14.1.3　纯粮固态白酒行业规范

14.1.4　白酒行业主要国家标准

14.1.5　酒类流通管理主要法规

14.1.6　白酒工业环保相关政策

14.2　2014-2016年白酒产业政策法规动向

14.2.1　2014年白酒相关政策综述

14.2.2　2015年加强散装白酒监管

14.3　白酒行业税收政策分析

14.3.1　白酒行业税收政策的变化

14.3.2　新所得税法对白酒行业的影响

14.3.3　白酒税收调整促使行业规范化

14.3.4　2014年底取消酒精消费税利好白酒业

14.3.5　2015年白酒税收调整方案已上报

14.4　白酒消费税调整政策解读

14.4.1　白酒消费税调整政策出台背景

14.4.2　政策的主要内容

14.4.3　政策的主要影响解析

14.4.4　政策出台对一线品牌的影响

14.5　其他白酒政策文件解读

14.5.1　《食品质量认证实施规则——酒类》解析

14.5.2　浓香型白酒标准解析

14.5.3　白酒分析方法解析

第十五章　白酒企业投资战略的制定及选择

15.1　白酒企业投资战略的现状及问题

15.1.1　经营管理层缺乏投资战略意识

15.1.2　未能科学制定与应用投资战略

15.2　白酒企业制定投资战略应考虑的因素

15.2.1　宏观经济环境

15.2.2　地方政策及发展规划

15.2.3　白酒业发展趋势

15.2.4　企业整体战略规划

15.3　白酒企业不同生命周期下的投资战略

15.3.1　企业创立期投资战略

15.3.2　企业成长期投资战略

15.3.3　企业成熟期投资战略

15.3.4　企业衰退期投资战略

第十六章　2017-2022年白酒行业前景及趋势预测（ZY GXH）

16.1　中国白酒行业的前景分析

16.1.1　白酒行业未来发展形势展望

16.1.2　未来白酒业机遇与挑战并存

16.1.3　白酒或将进入“产区”式发展新时代

16.1.4　全国和地方性品牌共生的局面长期存在

16.1.5　白酒产业结构会进一步整合及优化

16.2　2017-2022年中国白酒制造行业预测分析

16.2.1　中国白酒制造行业影响因素分析

16.2.2　2017-2022年中国白酒产量预测

16.2.3　2017-2022年中国白酒制造行业收入预测

16.2.4　2017-2022年中国白酒制造行业利润预测

16.3　未来中国白酒行业发展的趋势

16.3.1　白酒行业的总体发展趋势分析

16.3.2　白酒业或将分化为四种资本重组模式

16.3.3　行业龙头领先优势将进一步加剧

16.3.4　高度白酒仍将是市场主流

16.3.5　高端白酒向更高端挺进

16.3.6　定制酒将成为白酒业主流（ZY GXH）

附录：

附录一：白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）

附录二：白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

附录三：白酒产品质量监督抽查实施规范

附录四：纯粮固态发酵白酒审定规则

附录五：清洁生产标准　白酒制造业

附录六：酒类商品零售经营管理规范

附录七：酒类商品批发经营管理规范

附录八：酒类流通管理办法（修订）（征求意见稿）

图表目录：

图表　各香型白酒不同的风格特征

图表　2014年全国白酒批发价格同比、环比指数

图表　2014年全国白酒价格、全国名酒价格定基指数

图表　2014年全国地方酒同比、环比指数

图表　2014年全国基酒批发价格同比、环比、定基指数

图表　2014年全国及四川白酒批发价格同比指数

图表　2014年全国名酒与泸州名酒同比指数

图表　2013-2015年白酒产量与批发价格走势图

图表　2013-2015年规模以上白酒企业数量

图表　2014年白酒行业CR5市场份额表

图表　2014年四川与江苏白酒上市公司业绩对比

图表　2005年与2014年相关数据对比表

图表　2014-2016年全国白酒产量趋势图

图表　2014年全国白酒产量数据

图表　2014年主要省份白酒产量占全国产量比重情况

图表　2015年全国白酒产量数据

图表　2015年主要省份白酒产量占全国产量比重情况

图表　2015年白酒产量集中程度示意图

图表　2016年全国白酒产量数据

图表　中国白酒品牌波士顿矩阵示意图

图表　以往春节白酒购买情况

图表　以往春节购买白酒的价位

图表　春节家庭聚餐网友对酒类的选择喜好