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2016-2022年中国水产加工行业深度分析及投资风险评估报告

在水产品供给方面，2009年到2014年间中国水产品的产量保持稳定增长。到2014年，中国水产品的产量达到了6461.5万吨。在进口方面，2007年，中国水产品进口量为346.48万吨，2008年，水产品的进口量为388.40万吨，2009年，中国进口水产品有所下降，为374.03万吨，进入2010年后水产品进口逐渐回升，2014年进口量达到428.14万吨。

在水产品消费方面，2014年，中国水产品的消费量达到了6473.27万吨；出口达到416.33万吨。由于对外开放及经济发展的影响，中国的水产品消费将继续增加，特别是由于收入差距加剧，对高级水产品的消费将持续增加。
《2016-2022年中国水产加工行业深度分析及投资风险评估报告》由188bet金宝搏网站 公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。
报告揭示了水产加工行业市场潜在需求与市场机会，报告对中国水产加工行业做了重点企业经营状况分析，并分析了中国水产加工行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。
报告目录：
第一章 2013-2015年 水产 行业发展分析 1
1.1 2013-2015年国际水产行业发展状况 1
1.1.1 世界水产业概况 1
1.1.2 世界水产品贸易情况 4
1.1.3 世界水产业仍有巨大发展潜力 5
1.2 中国水产行业整体分析 6
1.2.1 中国水产资源储量及其分布 6
1.2.2 中国成为世界水产大国 7
1.2.3 国内水产品市场价格持续稳定 8
1.3 2014-2015年中国水产品市场运行分析 10
1.3.1 2014年中国水产品市场运行分析 10
1.3.2 2015年中国水产品市场运行分析 11
1.4 中国水产行业问题及对策 16
1.4.1 国内水产品质量安全问题思考 16
1.4.2 水产品市场经营策略及建议 18
1.4.3 中国水产品行业自主品牌建设探析 20
第二章 2013-2015年国际水产加工行业发展状况 24
2.1 美国 24
2.1.1 美国水产品消费增长速度快 24
2.1.2 美国水产品进口状况 24
2.1.3 美国水产品市场消费状况 25
2.1.4 美国冷冻水产品市场呈增长趋势 26
2.2 日本 26
2.2.1 日本水产品供给分析 26
2.2.2 日本水产品家庭消费状况 26
2.2.3 日本水产品市场状况解析 31
2.2.4 日本水产加工新技术降低冷藏费用 34
2.3 泰国 34
2.3.100 泰国水产加工业整体状况 34
2.3.2 泰国海产食品加工业面临挑战 35
2.3.3 HACCP在泰国水产加工业的应用 35
2.3.4 泰国水产加工业发展趋势分析 36
2.4 越南 36
2.4.1 越南水产品加工贸易概况 36
2.4.2 越南水产加工业需进口大量水产原料 37
2.4.3 越南水产品出口保持良好增长势头 37
2.4.4 越南水产加工品出口瞄准韩国市场 38
2.4.5 越南水产品出口前景规划 39
第三章 2013-2015年中国水产加工业发展环境分析 40
3.1 市场供需环境 40
3.1.1 我国水产品市场需求状况 40
3.1.2 水产品内销市场存在大量机遇 41
3.1.3 国内水产品市场消费潜力分析 41
3.2 行业用工环境 42
3.2.1 用工成本上升使劳动密集型产业面临危机 42
3.2.2 水产加工业季节性用工紧张问题凸显 48
3.2.3 水产加工出口行业存在劳动力短缺现象 48
3.3 汇率变动及其影响 48
3.3.1 人民币汇率变动影响水产品对外贸易 48
3.3.2 人民币升值削弱水产加工业竞争力 49
3.3.3 2015年人民币汇率变动情况及未来展望 50
第四章 2013-2015年中国水产加工行业分析 59
4.1 2013-2015年中国水产加工行业整体状况 59
4.1.1 水产品加工业的重要地位 59
4.1.2 中国水产加工业正处于成长期 60
4.1.3 国内水产加工业发展成就总结 60
4.1.4 中国水产加工业走向世界 66
4.2 低值水产品加工及开发利用分析 67
4.2.1 低值水产品的特点 67
4.2.2 低值水产品加工概况 67
4.2.3 低值水产品加工大有可为 68
4.2.4 低值水产品加工必须紧跟市场需求变化 68
4.3 水产品精深加工 70
4.3.1 我国亟需发展水产品深加工 70
4.3.2 水产品深加工可提高经济效益 70
4.3.3 新技术为水产品深加工提供保障 72
4.3.4 水产品精深加工发展重点 73
4.3.5 水产品深加工企业突破路径 74
4.4 水产加工行业难题及发展对策 74
4.4.1 中国水产品加工产业主要问题 74
4.4.2 水产品加工业发展的制约因素 75
4.4.3 我国水产加工业发展思路及主要措施 76
4.4.4 促进中国水产加工业发展的对策 80
4.4.5 国内水产品加工业发展建议 81
4.4.6 水产加工行业结构调整方案 82
4.4.7 水产加工业的品牌战略分析 82
第五章中国水产品加工行业财务状况 86
5.1 中国水产品加工行业经济规模 86
5.1.1 2010-2015年6月水产品加工业销售规模 86
5.1.2 2010-2015年6月水产品加工业利润规模 86
5.1.3 2010-2015年6月水产品加工业资产规模 87
5.2 中国水产品加工行业盈利能力指标分析 87
5.2.1 2010-2015年6月水产品加工业亏损面 87
5.2.2 2010-2015年6月水产品加工业销售毛利率 88
5.2.3 2010-2015年6月水产品加工业成本费用利润率 88
5.2.4 2010-2015年6月水产品加工业销售利润率 88
5.3 中国水产品加工行业营运能力指标分析 89
5.3.1 2010-2015年6月水产品加工业应收账款周转率 89
5.3.2 2010-2015年6月水产品加工业流动资产周转率 89
5.3.3 2010-2015年6月水产品加工业总资产周转率 90
5.4 中国水产品加工行业偿债能力指标分析 90
5.4.1 2010-2015年6月水产品加工业资产负债率 90
5.4.2 2010-2015年6月水产品加工业利息保障倍数 91
5.5 中国水产品加工行业财务状况综合评价 91
5.5.1 水产品加工业财务状况综合评价 91
5.5.2 影响水产品加工业财务状况的经济因素分析 92
第六章 2011-2015年细分水产品加工业 94
第一节 淡水鱼加工 94
一、淡水鱼加工法介绍 94
二、冷冻淡水鱼片的加工流程解析 97
三、淡水鱼加工后可形成的产品 98
四、低值淡水鱼的加工利用综述 99
五、淡水鱼加工产品市场前景良好 101
第二节 罗非鱼加工 101
一、中国罗非鱼加工业概况 101
二、罗非鱼加工企业面临重大挑战 102
三、罗非鱼下脚料加工利用技术实现创新 102
四、罗非鱼加工业暴露的问题及未来发展建议 103
五、提升中国罗非鱼加工企业竞争力的策略 106
第三节 虾蟹类水产品加工 107
一、虾加工与保鲜技术研究进展 107
二、蟹类加工价值及产品应用分析 108
三、蟹类深加工增值潜力巨大 109
四、虾蟹类产品药用加工前景可期 109
五、虾蟹废弃物综合利用空间广阔 110
第四节 海参加工 110
一、海参加工利用概述 110
二、中国海参加工业发展面临标准化制约 111
三、中国海参加工技术取得重大进展 111
四、海参深加工产业巨大潜力有待挖掘 114
第五节 海藻加工 114
一、中国海藻化工产业悄然升温 114
二、海藻饲料开发利用可行性分析 117
三、海藻食品加工业极具潜力 118
四、海藻糖蕴藏巨大经济价值 119
五、国外海藻能源产业化现况及中国的发展建议 119
第七章 2013-2015年水产加工制品分析 125
7.1 冷冻水产品 125
7.1.1 水产品冷冻加工简介 125
7.1.2 中国水产品冷冻加工行业企业格局 125
7.1.3 冷冻水产品企业需重视营养与质量问题 125
7.1.4 水产品冷冻加工企业对外认证注册问题及对策 126
7.2 干腌制水产品 129
7.2.1 干制水产品加工工艺 129
7.2.2 我国干制水产品质量状况 130
7.2.3 腌制水产品加工方法 130
7.2.4 首个干制水产品国家标准正式实施 132
7.3 水产罐头制品 132
7.3.1 各类水产罐头生产工艺简介 132
7.3.2 葡萄牙建水产罐头工厂扶持水产品行业 135
7.3.3 国内水产罐头产业发展滞后 135
7.3.4 国外品牌瓜分我国水产罐头市场 136
7.3.5 水产罐头企业突围策略 137
7.4 鱼糜产品 138
7.4.1 鱼糜制品生产工艺流程及所需加工设备 138
7.4.2 全球鱼糜产品巨大市场潜力可待挖掘 142
7.4.3 中国鱼糜产品在国内外市场有良好发展机遇 144
7.4.4 鱼糜制品及水产品干腌制加工企业格局 145
7.4.5 我国淡水鱼糜产品开发前景展望 145
第八章 2013-2015年浙江水产加工行业分析 148
8.1 2013-2015年浙江水产加工产业总体状况 148
8.1.1 浙江省水产加工业的显著特点 148
8.1.2 浙江水产加工行业发展制约因素 148
8.1.3 浙江水产加工发展战略思考 149
8.1.4 浙江水产加工业持续发展建议 150
8.2 舟山 152
8.2.1 舟山水产加工业发展迅速 152
8.2.2 舟山水产行业发展依赖精深加工 153
8.2.3 岱山县水产品加工行业发展概况 154
8.2.4 舟山水产加工产业面临的障碍 155
8.2.5 舟山市金融系统将大力支持水产加工行业发展 157
8.2.6 舟山水产加工发展对策与建议 158
8.3 宁波 160
8.3.1 宁波市水产加工步入快速发展阶段 160
8.3.2 宁波市水产品加工业出口情况分析 161
8.3.3 宁波水产品加工业对俄出口前景看好 164
8.3.4 宁波水产加工业面临的困境 165
8.3.5 宁波水产加工行业发展对策和措施 166
8.4 温州 169
8.4.1 温州水产品流通与加工浅析 169
8.4.2 温州市水产品出口概况 170
8.4.3 温州水产流通与加工面临的挑战 170
8.4.4 温州水产加工业的发展策略 171
8.5 温岭 174
8.5.1 温岭市水产及加工行业发展情况综述 174
8.5.2 温岭市水产加工业现存问题 175
8.5.3 温岭水产加工业发展建议 176
第九章 2014-2015年湖北水产加工业分析 178
9.1 2014-2015年湖北水产加工业整体分析 178
9.1.1 湖北水产加工企业产业化水平逐年提高 178
9.1.2 湖北水产品加工行业概况 179
9.1.3 湖北水产加工业发展现状 179
9.1.4 未来几年湖北水产及加工业战略规划 180
9.2 荆州 180
9.2.1 荆州水产加工业发展条件得天独厚 180
9.2.2 荆州市水产加工业发展现状 180
9.2.3 荆州以新理念规划水产品加工业发展 181
9.2.4 洪湖支持水产加工业发展的优惠政策 183
9.2.5 洪湖水产加工业面临的问题及对策 184
9.3 荆门 187
9.3.1 荆门市水产品行业发展总体概述 187
9.3.2 荆门市水产品加工业概况及特点 187
9.3.3 荆门水产加工业实现三项突破 188
9.3.4 荆门水产品加工业新趋向 189
9.3.5 荆门水产加工业存在的突出问题及措施 189
9.3.6 荆门水产加工业未来发展重点 190
9.4 鄂州 191
9.4.1 鄂州水产加工业发展迅速 191
9.4.2 鄂州水产加工业整体面貌大改观 191
9.4.3 鄂州水产品加工业发展进入精深阶段 192
9.4.4 鄂州水产加行工业存在的问题及解决思路 193
9.5 潜江 194
9.5.1 潜江水产行业发展迅速的原因分析 194
9.5.2 潜江建设国内淡水产品加工第一市 194
9.5.3 潜江市小龙虾加工业发展态势良好 195
9.6 咸宁 195
9.6.1 咸宁水产品加工概况 195
9.6.2 咸宁诞生我国第一家淡水鱼加工企业 197
9.6.3 咸宁水产品加工业亟待解决的问题 198
9.6.4 咸宁水产品加工业的可观前景分析 200
第十章 2013-2015年山东水产加工业分析 202
10.1 威海 202
10.1.1 威海市水产加工业发展现状 202
10.1.2 威海多项举措推进水产品精深加工发展 208
10.1.3 威海环翠区注重提高水产品精深加工水平 210
10.1.4 威海水产加工业名牌战略推进情况 210
10.2 荣成 211
10.2.1 荣成市形成海带精深加工产业链 211
10.2.2 荣成市水产加工业运营简况 211
10.2.3 荣成市多举措促进海带精深加工增值 212
10.3 烟台 213
10.3.1 烟台水产品加工业发展现状 213
10.3.2 烟台市水产品加工业面临的问题与挑战 213
10.3.3 烟台水产加工业发展的对策与方向 216
10.4 日照 218
10.4.1 日照成为山东重要水产品精深加工基地 218
10.4.2 日照水产品加工出口增长迅速 219
10.4.3 日照开发区全力打造水产加工基地 220
第十一章 2013-2015年辽宁水产加工业分析 221
11.1 2013-2015年辽宁水产加工业总体发展分析 221
11.1.1 辽宁省水产加工业基本情况 221
11.1.2 辽宁水产品加工业的发展重点与布局 221
11.1.3 辽宁水产加工业存在的问题 223
11.1.4 辽宁水产加工业发展建议 224
11.2 大连 224
11.2.1 大连水产加工业概况 224
11.2.2 大连水产品加工进出口分析 224
11.2.3 庄河水产加工行业保持良好发展势头 225
11.2.4 庄河水产品加工出口贸易回暖 226
11.3 辽宁其他地区 226
11.3.1 锦州大力发展水产品精深加工 226
11.3.2 锦州水产养殖加工迈上新台阶 227
11.3.3 葫芦岛市着力培育水产加工企业群 227
11.3.4 台安县建我国最大规模淡水鱼深加工基地 228
第十二章 2014-2015年中国其他地区水产加工业分析 229
12.1 广东 229
12.1.1 广东省水产加工行业对外贸易综述 229
12.1.2 潮州市加快水产加工企业发展步伐 230
12.1.3 汕头水产加工行业积极拓展出口市场 234
12.1.4 湛江水产加工业发展简况及出口形势 235
12.1.5 阳江市大力推动水产品加工业发展壮大 235
12.2 海南 236
12.2.1 海南水产品加工行业实现跨越式发展 236
12.2.2 海南省水产品加工行业发展特征简析 237
12.2.3 海南六家水产加工企业获欧盟注册 237
12.2.4 三亚水产加工企业发展受限于原料不足问题 238
12.3 福建 239
12.3.1 福建水产品加工业巨大商机可待发掘 239
12.3.2 漳州水产加工业发展现状 240
12.3.3 福清水产加工企业推行新型监管模式 240
12.3.4 泉州水产加工业显现规模化经营态势 241
12.3.5 石狮鼎力扶持水产深加工企业发展 242
12.4 江苏 243
12.4.1 江苏水产加工业向市场主导型转变 243
12.4.2 南通市水产加工业“走出去”步伐加快 245
12.4.3 盐城水产加工业成渔业经济增长亮点 245
12.5 四川 246
12.5.1 四川水产品加工业发展概述 246
12.5.2 四川省水产加工产业链亟需完善 246
12.5.3 广元市鲜鱼深加工业发展势头良好 247
第十三章 2013-2015年中国水产品进出口分析 249
13.1 中国水产品国际贸易整体状况 249
13.1.1 我国水产品进出口贸易发展回顾 249
13.1.2 加入WTO以来中国水产品对外贸易的特点 249
13.1.3 中国水产品出口市场多元化步伐加快 251
13.1.4 中国水产品出口贸易潜力和优势 252
13.2 中美水产品双边贸易分析 253
13.2.1 美国是中国水产品第二大出口市场 253
13.2.2 中国对美国出口较多的水产品分析 253
13.2.3 遵循水产品安全标准是促进中美贸易发展根本之策 254
13.3 2013-2015年中国水产品进出口情况 255
13.3.1 2012年我国水产品进出口状况 255
13.3.2 2013年我国水产品进出口状况 260
13.3.3 2014年我国水产品进出口状况 264
13.3.4 2015年我国水产品进出口状况 264
13.4 水产品贸易壁垒研究 269
13.4.1 水产品对外贸易中的非关税壁垒解析 269
13.4.2 动物福利壁垒对水产品出口的影响及应对策略 274
13.4.3 我国输俄水产品加工企业必须实施卫生注册 274
13.4.4 韩国加强水产品进口质量检验 274
13.4.5 出口欧盟的海洋产品须有捕捞证明 275
13.5 水产品出口遭遇的难题及对策 276
13.5.1 中国水产品对外贸易存在的问题 276
13.5.2 中国水产品出口须面对的困难和挑战 277
13.5.3 中国水产品对外贸易发展战略 278
13.5.4 促进我国水产品对外贸易发展的策略与建议 280
13.5.5 扩大水产品出口的主要措施 284
第十四章水产品加工技术及设备 287
14.1 水产品保鲜技术 287
14.1.1 水产品保鲜技术研究及应用概况 287
14.1.2 水产品冷却保鲜技术概述 291
14.1.3 水产品微冻保鲜技术简介 294
14.1.4 水产品冻藏保鲜技术介绍 294
14.2 几种技术在水产品加工行业的应用 295
14.2.1 超高压技术 295
14.2.2 酶技术 298
14.2.3 臭氧技术 299
14.2.4 真空冷冻干燥技术 301
14.3 新型水产品加工技术研究进展 303
14.3.1 国内首个海洋水产加工技术创新联盟成立 303
14.3.2 安徽省“国家级水产加工技术研发分中心”获批 304
14.3.3 闽粤浙携手研究水产品加工下脚料综合利用技术 304
14.3.4 浙江海力成功研发新型研发鱼皮深加工技术 305
14.4 水产加工设备发展 306
14.4.1 我国水产加工行业机械化水平较低 306
14.4.2 我国水产品包装机械行业面临的挑战 306
14.4.3 我国水产品包装机械未来发展趋势 307
14.5 海洋水产品加工技术及设备研究规划 309
14.5.1 海洋鱼类船上加工新技术及设备 309
14.5.2 海洋低值鱼类陆基加工新技术及设备 309
14.5.3 海水养殖水产品加工新技术 310
14.5.4 加工水产品质量与安全控制技术 311
第十五章 2013-2015年水产加工企业运营状况 313
15.1 大连獐子岛渔业集团股份有限公司 313
15.1.1 企业发展概况 313
15.1.2 经营效益分析 314
15.1.3 业务经营分析 315
15.1.4 财务状况分析 316
15.1.5 未来前景展望 318
15.2 山东东方海洋科技股份有限公司 320
15.2.1 企业发展概况 320
15.2.2 经营效益分析 321
15.2.3 业务经营分析 322
15.2.4 财务状况分析 323
15.2.5 未来前景展望 326
15.3 大连天宝绿色食品股份有限公司 327
15.3.1 企业发展概况 327
15.3.2 经营效益分析 328
15.3.3 业务经营分析 329
15.3.4 财务状况分析 330
15.3.5 未来前景展望 333
15.4 山东好当家海洋发展股份有限公司 333
15.4.1 企业发展概况 333
15.4.2 经营效益分析 335
15.4.3 业务经营分析 336
15.4.4 财务状况分析 338
15.4.5 未来前景展望 341
15.5 中水集团远洋股份有限公司 341
15.5.1 企业发展概况 341
15.5.2 经营效益分析 343
15.5.3 业务经营分析 343
15.5.4 财务状况分析 344
15.5.5 未来前景展望 347
15.6 大湖水殖股份有限公司 347
15.6.1 企业发展概况 347
15.6.2 经营效益分析 348
15.6.3 业务经营分析 348
15.6.4 财务状况分析 349
15.6.5 未来前景展望 352
15.7 上市公司财务比较分析 353
15.7.1 盈利能力分析 353
15.7.2 成长能力分析 353
15.7.3 营运能力分析 354
15.7.4 偿债能力分析 354
第十六章水产加工业前景分析 355
16.1 世界水产加工业发展前景分析 355
16.1.1 全球水产加工业展望 355
16.1.2 国际水产加工业发展趋势 355
16.1.3 国外水产加工业发展重点（zyyzg） 355
16.2 中国水产品加工行业发展前景及趋势 357
16.2.1 水产加工行业高景气度将得以持续 357
16.2.2 我国水产品加工趋势 358
16.2.3 未来中国水产加工业劳动力成本分析 358
16.3 2016-2022年中国水产品加工行业预测分析 359
16.3.1 2016-2022年中国水产品加工行业收入预测分析 359
16.3.2 2016-2022年中国水产品加工行业产值预测分析 360
16.3.3 2016-2022年中国水产品加工行业利润预测分析 360
附录： 361
附录一：中华人民共和国水产品卫生管理办法 361
附录二：水产品加工质量管理规范 363
附录三：出口水产品加工企业注册卫生规范 377
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