2021-2027年中国面粉处理剂行业调查与产业竞争格局报告
- 报告名称:2021-2027年中国面粉处理剂行业调查与产业竞争格局报告
- 出版日期:2021-9
- 报告价格:印刷版:8000元 电子版:8000元 印刷版+电子版:8200元
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刚磨好的小麦面粉由于带有一些胡萝卜素之类的色素而成淡黄色,形成的生面团呈现黏结性,不便于加工或焙烤,但面粉在贮藏后会慢慢变白并经过老化或成熟过程,可以改善其焙烤性能。但在自然情况下,这一过程相当缓慢,如果自然成熟,需大量的仓库,而且保存不好,易发霉变质。采用化学处理方法可以加速这些自然成熟过程,并且增强酵母的发酵活性和防止陈化。这些化学处理的物质即为面粉处理剂。
随着农业供给侧结构性改革持续推进,国内小麦种植结构逐步优化,但2018年产小麦产量和质量下降,导致结构性矛盾进一步加剧,国内麦市优质优价特征凸显。地区分别为河南、山东、安徽,占比分别为30.34%、13.58%、11.86%。
2018年全国面粉生产区域集中度
![](http://www.compuke.net/resource/images/202109/20210918140817xl24_m.png)
188bet金宝搏网站 发布的《2021-2027年中国面粉处理剂行业调查与产业竞争格局报告》共十章。首先介绍了中国面粉处理剂行业市场发展环境、面粉处理剂整体运行态势等,接着分析了中国面粉处理剂行业市场运行的现状,然后介绍了面粉处理剂市场竞争格局。随后,报告对面粉处理剂做了重点企业经营状况分析,最后分析了中国面粉处理剂行业发展趋势与投资预测。您若想对面粉处理剂产业有个系统的了解或者想投资中国面粉处理剂行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录:
第.一节 面粉处理剂行业产品定义
一、面粉处理剂行业产品定义及分类
面粉处理剂是使面粉增白提高焙烤制品质量的一类添加剂。我国许可使用的面粉处理剂包括面粉漂白剂、面粉曾筋剂、面粉还原剂和面粉填充剂。
面粉漂白剂
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目前,国内外广泛使用的面粉漂白剂是过氧化苯甲酰(BP),BP添加到面粉中在1~2天内就可完成对面粉的漂白作用。它能够使影响面粉色泽的色素氧化退色而漂白面粉。过氧化苯甲酰在国际上大多数国家允许使用,有些国家禁止使用或限量使用,其安全性也受到关注。
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面粉曾筋剂
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新磨制的面粉,特别是用新小麦磨制的面粉,筋力小、弹性弱、无光泽,其面团吸收率低,黏性大,发酵耐力、醒发耐力差,极易塌陷,面包体积小,易收缩变形,组织不均匀。因此,新面粉必须经过后熟或促熟过程。现在国内外均采用加入促熟剂的办法来增强新面粉的筋力,克服上述缺点。这类促熟剂亦称增筋剂,化学名称是氧化剂。
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面粉还原剂
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L-半胱氨酸盐是一种面粉还原剂,用于发酵面制品,与面粉增筋剂配合使用时,主要在面筋的网状结构形成后发挥作用,其作用具有时间的滞后性,能够提高面团的持气性和延伸性,加速谷蛋白的形成,防止面团筋力过高引起的老化,从而缩短面制品的发酵时间。L-抗坏血酸也被用作面粉还原剂,具有促进面包发酵的作用。
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面粉填充剂
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面粉填充剂又称分散剂,是一种面粉处理剂的载体,包括碳酸镁、碳酸钙等,除具有使微量的面粉处理剂分散均匀的作用外,尚具有抗结剂、膨松剂、酵母养料、水质改良剂的作用。
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二、面粉处理剂行业产品应用范围分析
三、面粉处理剂行业发展历程
四、面粉处理剂行业发展地位及影响分析
第二节 面粉处理剂行业产业链发展环境简析
一、面粉处理剂行业产业链模型理论
二、面粉处理剂行业产业链示意图及相关概述
第三节 经济环境
一、国民经济运行情况GDP (季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI (按月度更新)
三、全国居民收入情况(季度更新)
四、恩格尔系数(年度更新)
五、工业发展形势(月度更新)
六、固定资产投资情况(季度更新)
七、2020年我国宏观经济发展预测
第四节面粉处理剂行业税收及进出口关税
第五节 社会环境
一、 人口数量及老龄化分析
二、网民规模情况
三、90后消费群体特点分析
第六节面粉处理剂技术发展现状
一、面粉处理剂行业技术发展
二、面粉处理剂生产工艺
一、面粉处理剂技术发展趋势
第二章 2015-2019年面粉处理剂行业国内外市场发展概述
第.一节2015-2019年全球面粉处理剂行业发展分析
一、全球面粉处理剂经济发展现状及预测
二、全球面粉处理剂行业技术发展现状
三、全球面粉处理剂行业发展概述
第二节 2015-2019年全球面粉处理剂行业供需及规模分析
一、全球面粉处理剂行业市场供需情况
二、全球面粉处理剂行业市场规模及区域分布情况
三、全球面粉处理剂行业重点国家市场分析
四、全球面粉处理剂行业发展热点分析
五、2021-2027年全球面粉处理剂行业市场规模预测
第三节2015-2019年中国及全球面粉处理剂行业对比分析
一、中国面粉处理剂行业生命周期分析
二、中国面粉处理剂行业市场成熟度情况
三、中国和国外面粉处理剂行业对比SWTO
第四节2015-2019年全球面粉处理剂所属行业相关产品进出口情况
第三章 2015-2019年我国面粉处理剂行业发展现状
第.一节 中国面粉处理剂行业发展概述
一、中国面粉处理剂行业发展现状
二、中国面粉处理剂发展面临问题
三、2015-2019年中国面粉处理剂行业市场规模
四、中国面粉处理剂行业需求客户结构
第二节 我国面粉处理剂行业发展状况
一、2015-2019年中国面粉处理剂行业产值情况
二、2019年我国面粉处理剂产值区域分布分析
第三节 2015-2019年中国面粉处理剂行业产量分析
第四节 2019年面粉处理剂行业需求分析
一、2015-2019年我国面粉处理剂行业需求分析
二、2015-2019年我国面粉处理剂市场价格走势分析
第四章 面粉处理剂行业竞争态势分析
第.一节 面粉处理剂行业集中度分析
一、面粉处理剂市场集中度分析
二、面粉处理剂企业分布区域集中度分析
三、面粉处理剂区域消费集中度分析
第二节面粉处理剂行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 面粉处理剂行业竞争格局分析
一、2019年面粉处理剂行业竞争分析
二、2019年中外面粉处理剂产品竞争分析
三、2019年我国面粉处理剂市场竞争分析
四、近年国内面粉处理剂行业重点企业发展动向
第五章 2015-2019年中国面粉处理剂所属行业运行及进出口分析
第.一节 2015-2019年中国面粉处理剂所属行业总体运行情况
一、面粉处理剂企业数量及分布
二、面粉处理剂行业从业人员统计
第二节 2015-2019年中国面粉处理剂所属行业运行数据
一、行业资产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业利润情况分析
第三节 2015-2019年中国面粉处理剂所属行业成本费用结构分析
第四节 2015-2019年中国面粉处理剂所属行业经营成本情况
第五节 2015-2019年中国面粉处理剂所属行业管理费用情况
第六节 中国面粉处理剂所属行业或相关行业进出口分析
1、2015-2019年所属行业进出口数量及金额
2、行业进口分国家
3、行业出口分国家
第六章 2015-2019年中国面粉处理剂行业区域发展分析
第.一节 中国面粉处理剂行业区域发展现状分析
第二节 2015-2019年华北地区
一、华北地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第三节 2015-2019年东北地区
一、东北地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第四节 2015-2019年华东地区
一、华东地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第五节 2015-2019年华南地区
一、华南地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第六节 2015-2019年华中地区
一、华中地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第七节 2015-2019年西部地区
一、西部地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第七章 面粉处理剂重点企业发展分析
第.一节 A公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第二节 B公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第三节 C公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第四节 D公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第五节E公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第六节F公司
一、企业经营情况分析
二、企业产品及竞争优势分析
三、市场营销网络分析
四、公司战略规划分析
第八章 2015-2019年中国面粉处理剂行业上下游主要行业发展现状分析
第.一节 2015-2019年主要上游产业发展分析
一、A行业发展分析
1、行业市场规模情况
2、产品价格分析
3、产品生产情况
二、B行业发展分析
1、行业市场规模情况
2、产品价格分析
3、产品生产情况
……
第二节2015-2019年主要下游产业发展分析
一、D行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
二、E行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
……
第九章 2021-2027年中国面粉处理剂行业发展预测分析
第.一节2021-2027年中国面粉处理剂行业产量预测
第二节2021-2027年中国面粉处理剂行业需求量预测
第三节2021-2027年中国面粉处理剂行业规模预测
第四节 2021-2027年中国产业的前景及趋势
一、中国面粉处理剂市场发展前景乐观
二、2020年中国面粉处理剂市场消费趋势分析
第五节2021-2027年中国面粉处理剂行业发展趋势
一、中国面粉处理剂行业的发展前景
二、2021-2027年中国面粉处理剂产业规划分析
三、我国面粉处理剂行业的标准化发展趋势
第六节2021-2027年中国面粉处理剂行业“走出去”发展分析
第十章 面粉处理剂行业投资前景研究及销售战略分析()
第.一节 影响面粉处理剂行业发展的主要因素
一、影响面粉处理剂行业运行的有利因素
二、影响面粉处理剂行业运行的稳定因素
三、影响面粉处理剂行业运行的不利因素
四、我国面粉处理剂行业发展面临的挑战
五、我国面粉处理剂行业发展面临的机遇
第二节 行业投资形势分析
一、2015-2019年中国行业投资规模
二、行业投资壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 2021-2027年面粉处理剂行业投资效益分析
第四节 2021-2027年面粉处理剂行业投资前景研究研究
第五节 面粉处理剂行业投资前景预警
一、2021-2027年面粉处理剂行业市场风险预测
二、2021-2027年面粉处理剂行业政策风险预测
三、2021-2027年面粉处理剂行业经营风险预测
四、2021-2027年面粉处理剂行业技术风险预测
五、2021-2027年面粉处理剂行业竞争风险预测
六、2021-2027年面粉处理剂行业其他风险预测
第六节 市场策略分析
一、面粉处理剂价格策略分析
二、面粉处理剂渠道策略分析
第七节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第八节 提高面粉处理剂企业竞争力的策略
一、提高中国面粉处理剂企业核心竞争力的对策
二、面粉处理剂企业提升竞争力的主要方向
三、影响面粉处理剂企业核心竞争力的因素及提升途径
四、提高面粉处理剂企业竞争力的策略
第九节 对我国面粉处理剂品牌的战略思考
一、面粉处理剂实施品牌战略的意义
二、面粉处理剂企业品牌的现状分析
三、我国面粉处理剂企业的品牌战略
四、面粉处理剂品牌战略管理的策略
第十节 市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、重点客户战略管理
四、重点客户管理功能()
图表目录:
图表:面粉处理剂行业历程
图表:面粉处理剂行业生命周期
图表:面粉处理剂行业产业链分析
图表:2015-2019年面粉处理剂行业产能分析
图表:2015-2019年面粉处理剂行业市场规模分析
图表:2015-2019年面粉处理剂行业产量分析
图表:2015-2019年面粉处理剂行业需求量分析
图表:2019年面粉处理剂行业需求领域分布格局
图表:2021-2027年面粉处理剂行业市场规模预测
图表:中国面粉处理剂行业盈利能力分析
图表:中国面粉处理剂行业运营能力分析
图表:中国面粉处理剂行业偿债能力分析
图表:中国面粉处理剂行业发展能力分析
图表:中国面粉处理剂行业经营效益分析
图表:2021-2027年面粉处理剂行业市场规模预测
图表:2021-2027年面粉处理剂行业产量预测
图表:2021-2027年面粉处理剂行业需求量预测
更多图表请见正文……
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